Предлагаю разнообразить привычные сырники. Сегодня они у меня с любимой полбовой мукой и полезной ягодкой голубикой, а использование тростникового сахара от Мистраль придало им еще и карамельный вкус.
NavelyПоваренок 7 уровня
- 9 августа 2015, 16:09
- 2568
Сырники с голубикой и полбовой мукой
Ингредиенты для «Сырники с голубикой и полбовой мукой»:
Сырники
- Творог — 400 г
- Мука цельнозерновая (полбовая + 1-2 ложки для панировки) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 50 г
- Голубика — 100 г
- Ванильный стручок — 1 шт
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Сметанный соус
- Сметана — 100 г
- Голубика — 50 г
- Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1414.2 ккал |
белки
89.7 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
116.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.4 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 13.9 г |
Рецепт «Сырники с голубикой и полбовой мукой»:
-
На фото нужные нам продукты.
-
Яйцо смешать с тростниковым сахаром.
-
Взбить слегка.
-
Добавить творог и семена из стручка ванили.
-
Перемешать, добавить полбовую муку.
-
Замесить мягкое тесто и убрать его на 30 минут в холодильник. Тесто можно сделать заранее и хранить в холодильнике под пленкой в течении суток.
-
Насыпать муку для панировки. Из теста сформировать лепешечки, на них выложить ягоды голубики.
-
Края лепешечек завернуть, пряча внутрь ягодки. Сформировать сырники. Запанировать в муке.
-
Обжарить на разогретом масле на среднем огне примерно по 3-5 минут с каждой стороны до румяности.
-
Для соуса ягоды голубики растолочь с тростниковым сахаром.
-
Добавить сметану.
-
Перемешать. Получился очень вкусный сметанный соус.
-
Подавать сырники с соусом и свежими ягодами.
Сырнички получились нежными, ароматными, в меру сладкими, соус с голубикой прекрасно дополнил их вкус.
Вот такие они в разрезе
Угощайтесь пожалуйста!
Вот такие они в разрезе
Угощайтесь пожалуйста!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 августа 2015 года Ма17рина #
9 августа 2015 года Fiona001313 #
9 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)
9 августа 2015 года Марина Мармеладинка #
9 августа 2015 года Ирушенька #
9 августа 2015 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: