• 11 августа 2015, 0:47
  • 13640

Десерт из сливочного сыра с персиками

Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками

Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:



Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Очищенные от кожицы и косточки персики нарезать небольшими кубиками.

Сахарный песок залить 400 мл воды. Я использовала тростниковый нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль, который придает персикам очень приятный карамельный оттенок вкуса.

Довести до кипения, добавить кубики персиков и варить на медленном огне в течение 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Откинуть персики на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки савоярди.

Перемешать ложкой сыр маскарпоне и сгущенное молоко.

Взбить 300 мл сливок до пиков.

Соединить со смесью маскарпоне и сгущенного молока с помощью ложки.

Желатин залить 100 г холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.

Если желатин быстрорастворимый, как у меня, то сразу растопить его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения.

Добавить растопленный желатин во взбитую массу тонкой струйкой, аккуратно перемешать, лучше лопаточкой (можно и ложкой).

Теперь работать надо шустро, поскольку полученная масса очень быстро схватывается. Прямоугольную форму (25 Х 10 см) застелить пищевой пленкой и выложить третью часть массы.

Обмакнуть три печенья в сироп и выложить в форму таким образом.

Выложить половину кубиков персиков между печений.

Затем половину оставшейся массы и еще один слой печенья и персиков в шахматном порядке.

Выжить оставшуюся массу и разровнять.

Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Для украшения взбить оставшиеся 200 мл сливок в течение двух минут.

Добавить закрепитель для сливок, сахарную пудру и взбивать до сгущения.

Украсить десерт сливками и любым кондитерским декором по вашему выбору.

Угощайтесь, на здоровье!

Моему племяннику Матвейке очень понравился десерт.

Надеюсь, что и вам он придется по вкусу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт из сливочного сыра с персиками
Описание: Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ирочка, какая прелесть! Потрясающий рецепт! Спасибо, дорогая. Такая нежность и красота.
Светочка,огромное спасибо тебе за высокую оценку!
Фантастика!
Огромное Вам спасибо за одобрение!
Снежный десерт !
Аллочка,огромное спасибо за внимание!
++++
Светочка,огромное спасибо!
Ириша, какой чудесный рецептик!!! Нежный.
Викуля,огромное спасибо тебе за одобрение!
Ириша, оформление идеальное, "шахматная" идея - класс!
Олесенька,огромное спасибо за внимание и добрый комментарий!
СПАСИБО, МНЕ КАК И МАТВЕЙКЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ.
Вам спасибо огромное за внимание,приятные слова и улыбку на моем лице!
Ирочка, какой красивый и нежный десерт Удачи тебе!
Виолеточка,огромное спасибо тебе за приятные слова,поддержку и пожелание!
Чудесный рецепт! Слов нет!
Наташенька,огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ирочка, какая красота, украсила очень профессионально, как в кондитеоской
Танюша,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!Мне очень приятно!
ВСЕ!!!!! Слова закончились!!! Уже подавилась слюной. в глазах от зависти потемнело!!! Какая красота, не обещаю, что у меня получиться такая же красота, но готовить буду точно!!! Тем более в сентябре: и день рождения и годовщина свадьбы и день ангела!!! Дай силы не лопнуть от обжорства!!!!
Надежда,огромное спасибо Вам за такой приятный,позитивный комментарий! Буду очень рада,если десерт придется Вам по вкусу и порадует Ваших гостей!Готовьте,на здоровье!Удачи Вам!
Конечно придется по вкусу! Не сомневайся, Ирочка! Очень кропотливая работа по украшению! Фото - супер!
Танюша,спасибо тебе огромное,что заглянула,и за такие приятные слова поддержки!
Ирочка! Красивый нежный и вкусный десерт!
Милая Наташенька,огромное спасибо тебе за добрые слова и внимание!
Хочу быть рядом с Матвейкой и лакомится такой вкуснотой! Эх, хоть помечтать
Надюшенька,милая,мечты сбываются! А как бы с Матвейкой были рады,если бы ты была рядом!Вот бы мы устроили грандиозную фотосессию,а потом бы насладились десертом! И Фадейка бы к нам тоже присоединился!Вот компашка бы получилась!
Надеюсь,что все сложится удачно,и мы непременно погуляем у нас на даче!Без всяких "бы"! Ура!!!!
Потрясающая нежность и красота.
С прошедшим Днем Рождения тебя моя дорогая! Люблю, целую, обнимаю! Извини за опоздание, на даче интернет ловит с трудом и когда захочет
Оленька,спасибо тебе огромное за внимание,приятные слова и поздравление!
Олечка,все в порядке: Праздник продолжается! Я тебя понимаю,у меня на даче те же проблемы с Интернетом.
Ирочка, очень понравился десерт! Забираю с благодарностью! Только вот хотела спросить из простого любопытства: вижу, что в перечне ингр-ов многие уточняют, что молоко сгущеное с сахаром. А что есть еще без сахара? У нас оно все одинаковое.
Машенька,спасибо тебе огромное за внимание!Я очень рада,что тебе десерт приглянулся!
Ты знаешь,у нас продают сгущенное молоко,как с сахаром,так и без него,поэтому я и уточнила.Я тебе в личку пришлю ссылочку на такое молоко.
Восторг!!!
Леночка,огромное спасибо за одобрение!
Иринка,как всегда- великолепный десерт
Вероникочка,спасибо тебе огромное за внимание и добрые слова!
Боже мой! Какая красота! Как же такое может не понравится? Очень и очень аппетитно!
Людочка,спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова!
Обалдеть, какая красота Очень вкусно, нежно и воздушно!
Молодец, Ирочка Удачи
Ириша,огромное спасибо тебе за такие позитивные слова,похвалу и пожелание!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2372 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки