Версия для печати Рецепты Десерты Торты Десерты без выпечки

ИрушенькаПоваренок 9 уровня

11 августа 2015, 0:47
16210

Десерт из сливочного сыра с персиками

Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Категория: Десерты Торты Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Маскарпоне — 500 г
Молоко сгущенное (с сахаром) — 200 г
Сливки (не менее 33% жирности) — 500 мл
Печенье (савоярди) — 6 шт
Персик (очищенный от шкурки и косточки) — 200 г
Сахар тростниковый (нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль) — 40 г
Желатин — 20 г
Вода (400 мл - для варки персиков и 100 мл для заливки желатина) — 500 мл
Сахарная пудра — 40 г
Загуститель для сливок (на 200 мл сливок) — 1 пакет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5478.2 ккал	белки 74.4 г	жиры 415.3 г	углеводы 370.4 г
100 г блюда
ккал 256 ккал	белки 3.5 г	жиры 19.4 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Очищенные от кожицы и косточки персики нарезать небольшими кубиками.
Сахарный песок залить 400 мл воды. Я использовала тростниковый нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль, который придает персикам очень приятный карамельный оттенок вкуса.
Довести до кипения, добавить кубики персиков и варить на медленном огне в течение 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Откинуть персики на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки савоярди.
Перемешать ложкой сыр маскарпоне и сгущенное молоко.
Взбить 300 мл сливок до пиков.
Соединить со смесью маскарпоне и сгущенного молока с помощью ложки.
Желатин залить 100 г холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.
Если желатин быстрорастворимый, как у меня, то сразу растопить его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения.
Добавить растопленный желатин во взбитую массу тонкой струйкой, аккуратно перемешать, лучше лопаточкой (можно и ложкой).
Теперь работать надо шустро, поскольку полученная масса очень быстро схватывается. Прямоугольную форму (25 Х 10 см) застелить пищевой пленкой и выложить третью часть массы.
Обмакнуть три печенья в сироп и выложить в форму таким образом.
Выложить половину кубиков персиков между печений.
Затем половину оставшейся массы и еще один слой печенья и персиков в шахматном порядке.
Выжить оставшуюся массу и разровнять.
Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Для украшения взбить оставшиеся 200 мл сливок в течение двух минут.
Добавить закрепитель для сливок, сахарную пудру и взбивать до сгущения.
Украсить десерт сливками и любым кондитерским декором по вашему выбору.
Угощайтесь, на здоровье!
Моему племяннику Матвейке очень понравился десерт.

Надеюсь, что и вам он придется по вкусу.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 3 На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111920/]Десерт из сливочного сыра с персиками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111920/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/02/1228754_52169-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Десерты без выпечки
Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Ингредиенты: Маскарпоне, Молоко сгущенное, Сливки, Печенье, Персик, Сахар тростниковый, Желатин, Вода, Сахарная пудра, Загуститель для сливок.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из сливочного сыра с персиками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/11/02/1228754_52169-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками" title="Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/201/">
          Десерты без выпечки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6228">Загуститель для сливок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111920/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из сливочного сыра с персиками

Категория: Десерты › Торты › Десерты без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Маскарпоне Молоко сгущенное Сливки Печенье Персик Сахар тростниковый Желатин Вода Сахарная пудра Загуститель для сливок

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 августа 2015 года Mamita SI #

Ириша,что ни рецепт,то шедевр!

Аплодирую стоя

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Аленушка,милая,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку и поддержку!

12 августа 2015 года Людмила НК #

Иришка, ай да чудный десерт! Красив, аппетитен, просто сама нежновсть!!!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Людочка,спасибо тебе огромное за такие позитивные слова!Мне очень приятно!

12 августа 2015 года Kleine Hase #

Ириша! Как же воздушно, нежно, красиво и очень вкусно!

Великолепный, запоминающийся десерт!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ларисочка,спасибо тебе огромное за такие приятные,позитивные слова!

12 августа 2015 года L S #

Какая прелесть - сама нежность!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Любочка,огромное спасибо за внимание и приятные слова!

12 августа 2015 года Ros66 #

Ириша, великолепный нежный десерт!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Спасибо огромное,Иришка,за добрый комментарий!

12 августа 2015 года екатерина19901 #

обожаю подобные десерты, у Вас вышел отличный

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Екатерина,мне очень приятно,что десерт Вам приглянулся!

Спасибо Вам огромное за внимание и добрые слова!

12 августа 2015 года Zhanna58 #

Ирочка, шикарный десерт!

Какая ты молодец!!!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Милая Жанночка,спасибо тебе огромное за одобрение и похвалу!

12 августа 2015 года LNataly #

Ирина, поздравляю с Рецептом Дня!

Потрясающе красивый и нежный десерт!

12 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ой,Наталья,спасибо Вам огромное за приятную новость ,поздравление и добрые слова!

12 августа 2015 года LNataly #

11 августа 2015 года avani #

Иришка! Роскошный десерт

. Матвей, самый главный дегустатор

Иришка, желаю только победы

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Светулечка,спасибо тебе огромное за внимание,такие приятные слова и пожелание!

Матвей мне помогал фотосессию проводить,света нам не хватало в доме.На даче делала десерт.Очень удобно:быстро и совсем не хлопотно. Рецепт дольше оформляла.

11 августа 2015 года Alefniunia #

Ирунчик, какой замечатпльный десерт!

Оформление красивущее!

Мрлодчинка!

Удачи в конкурсе!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Аллусенька,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку,теплые слова поддержки и пожелание!

Угощайся,на здоровье!

11 августа 2015 года Alefniunia #

Спасибо, с удовольствием!

11 августа 2015 года Kcuxen #

Вот это да-а-а-а-а!!! Сколько нежности в этом десерте!!!

Ирочка, удачи в конкурсе!!!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оксаночка,ласточка,спасибо тебе огромное за внимание,такие приятные, позитивные слова,поддержку и пожелание!

11 августа 2015 года Kcuxen #

11 августа 2015 года asesia2007 #

Иришка,какой нежный десерт

Удачи в конкурсе

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Олесенька,милая,спасибо тебе огромное за внимание,неизменную поддержку,добрые слова и пожелание!

Мне очень приятно!

11 августа 2015 года Mary Stone #

Ириша!Высший класс!

Сижу с открытым ртом...

Бесподобно,великолепно,восхитительно!!!Красота неземная,о вкусе даже говорить ничего не буду!И так понятно,что это нереально вкусно!!!С таким рецептом ты просто обязана победить!Удачи!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Милая Машенька,добрый ты и светлый человек,огромное спасибо тебе за позитивные слова,высокую оценку,так необходимую поддержку и пожелание!

Угощайся,на здоровье,Машенька!

11 августа 2015 года Марина Мармеладинка #

Ирочка, какой красавец!

Нежный, воздушный, очень ароматный!

Фото очень нежные!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Мариночка,спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова!

11 августа 2015 года Суслик Маринка #

Очень красиво! Муж долго тыкал пальцем в экран и требовал такое же!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ой,Мариночка,насмешила!

Угощайтесь,пожалуйста,с супругом!

Спасибо тебе огромное за внимание и такие позитивные слова!

11 августа 2015 года mariana82 #

Ирочка, какая прелесть!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Марианочка,огромное спасибо тебе за внимание и приятные слова!

11 августа 2015 года YOKA #

Вот это десерт! Глотаю слюнки! Очень, очень, очень вкусно!!!!!! Забираю в КК! :

bravo:

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оленька,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!Готовь,на здоровье!А пока угощайся,пожалуйста!

12 августа 2015 года YOKA #

С удовольствием!

11 августа 2015 года tomi_tn #

Иринка, прекрасный рецепт!

И вкусный наверное...

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Танюша,огромное спасибо тебе за одобрение!

Угощайся,на здоровье!

Десерт,правда,очень вкусный!

11 августа 2015 года Ange77 #

Ира, чудесный десерт!!!

Мне напомнил кристальной чистоты сугробчик (вот всегда так - зимой хочется лета, а летом вспоминаем о зиме

)

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Ангелиночка,спасибо тебе огромное за одобрение и такие приятные слова!

Вот и я,хоть без солнышка жить не могу,но и снег люблю!Вообще желтый и белый цвета - моя слабость!

11 августа 2015 года Анастасия АГ #

Ирочка, чудесный нежный десерт!

11 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Настенька,огромное спасибо за приятные слова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из сливочного сыра с персиками

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Похожие рецепты

Детский торт с нелюбимой кашей и мандаринами

Блинный торт "Цитрус"

С Новым годом!

Торт «Рафаэлло» без выпечки

Вишнeвый тирамису

Бисквитный торт "Малиновое лукошко"

Торт без выпечки

Торт без выпечки "Халва"

Апельсиновый торт без выпечки

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V531 "Оквилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!