• 11 августа 2015, 0:47
  • 13615

Десерт из сливочного сыра с персиками

Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками

Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:



Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Очищенные от кожицы и косточки персики нарезать небольшими кубиками.

Сахарный песок залить 400 мл воды. Я использовала тростниковый нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль, который придает персикам очень приятный карамельный оттенок вкуса.

Довести до кипения, добавить кубики персиков и варить на медленном огне в течение 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Откинуть персики на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки савоярди.

Перемешать ложкой сыр маскарпоне и сгущенное молоко.

Взбить 300 мл сливок до пиков.

Соединить со смесью маскарпоне и сгущенного молока с помощью ложки.

Желатин залить 100 г холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.

Если желатин быстрорастворимый, как у меня, то сразу растопить его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения.

Добавить растопленный желатин во взбитую массу тонкой струйкой, аккуратно перемешать, лучше лопаточкой (можно и ложкой).

Теперь работать надо шустро, поскольку полученная масса очень быстро схватывается. Прямоугольную форму (25 Х 10 см) застелить пищевой пленкой и выложить третью часть массы.

Обмакнуть три печенья в сироп и выложить в форму таким образом.

Выложить половину кубиков персиков между печений.

Затем половину оставшейся массы и еще один слой печенья и персиков в шахматном порядке.

Выжить оставшуюся массу и разровнять.

Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Для украшения взбить оставшиеся 200 мл сливок в течение двух минут.

Добавить закрепитель для сливок, сахарную пудру и взбивать до сгущения.

Украсить десерт сливками и любым кондитерским декором по вашему выбору.

Угощайтесь, на здоровье!

Моему племяннику Матвейке очень понравился десерт.

Надеюсь, что и вам он придется по вкусу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт из сливочного сыра с персиками
Описание: Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ириша! Как же воздушно, нежно, красиво и очень вкусно! Великолепный, запоминающийся десерт!
Ларисочка,спасибо тебе огромное за такие приятные,позитивные слова!
Какая прелесть - сама нежность!
Любочка,огромное спасибо за внимание и приятные слова!
Ириша, великолепный нежный десерт!
Спасибо огромное,Иришка,за добрый комментарий!
обожаю подобные десерты, у Вас вышел отличный
Екатерина,мне очень приятно,что десерт Вам приглянулся! Спасибо Вам огромное за внимание и добрые слова!
Ирочка, шикарный десерт! Какая ты молодец!!!
Милая Жанночка,спасибо тебе огромное за одобрение и похвалу!
Ирина, поздравляю с Рецептом Дня! Потрясающе красивый и нежный десерт!
Ой,Наталья,спасибо Вам огромное за приятную новость ,поздравление и добрые слова!
Иришка! Роскошный десерт . Матвей, самый главный дегустатор Иришка, желаю только победы
Светулечка,спасибо тебе огромное за внимание,такие приятные слова и пожелание! Матвей мне помогал фотосессию проводить,света нам не хватало в доме.На даче делала десерт.Очень удобно:быстро и совсем не хлопотно. Рецепт дольше оформляла.
Ирунчик, какой замечатпльный десерт! Оформление красивущее! Мрлодчинка! Удачи в конкурсе!
Аллусенька,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку,теплые слова поддержки и пожелание! Угощайся,на здоровье!
Спасибо, с удовольствием!
Вот это да-а-а-а-а!!! Сколько нежности в этом десерте!!! Ирочка, удачи в конкурсе!!!
Оксаночка,ласточка,спасибо тебе огромное за внимание,такие приятные, позитивные слова,поддержку и пожелание!
Иришка,какой нежный десерт Удачи в конкурсе
Олесенька,милая,спасибо тебе огромное за внимание,неизменную поддержку,добрые слова и пожелание! Мне очень приятно!
Ириша!Высший класс! Сижу с открытым ртом... Бесподобно,великолепно,восхитительно!!!Красота неземная,о вкусе даже говорить ничего не буду!И так понятно,что это нереально вкусно!!!С таким рецептом ты просто обязана победить!Удачи!
Милая Машенька,добрый ты и светлый человек,огромное спасибо тебе за позитивные слова,высокую оценку,так необходимую поддержку и пожелание! Угощайся,на здоровье,Машенька!
Ирочка, какой красавец! Нежный, воздушный, очень ароматный! Фото очень нежные!
Мариночка,спасибо тебе огромное за внимание и такие приятные слова!
Очень красиво! Муж долго тыкал пальцем в экран и требовал такое же!
Ой,Мариночка,насмешила! Угощайтесь,пожалуйста,с супругом! Спасибо тебе огромное за внимание и такие позитивные слова!
Ирочка, какая прелесть!
Марианочка,огромное спасибо тебе за внимание и приятные слова!
Вот это десерт! Глотаю слюнки! Очень, очень, очень вкусно!!!!!! Забираю в КК! : bravo:
Оленька,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!Готовь,на здоровье!А пока угощайся,пожалуйста!
С удовольствием!
Иринка, прекрасный рецепт! И вкусный наверное...
Танюша,огромное спасибо тебе за одобрение! Угощайся,на здоровье! Десерт,правда,очень вкусный!
Ира, чудесный десерт!!! Мне напомнил кристальной чистоты сугробчик (вот всегда так - зимой хочется лета, а летом вспоминаем о зиме )
Ангелиночка,спасибо тебе огромное за одобрение и такие приятные слова! Вот и я,хоть без солнышка жить не могу,но и снег люблю!Вообще желтый и белый цвета - моя слабость!
Ирочка, чудесный нежный десерт!
Настенька,огромное спасибо за приятные слова!
Какая прелесть Десерт сама нежность. Мне, почему то, глядя на него мультик про снежную королеву вспомнился.
Женечка,спасибо тебе огромное за приятные слова!
Угощайся,на здоровье,невеста ты наша!Как раз для тебя белоснежный десерт!
Чудесный десерт!!!
Викуля,огромное спасибо тебе за добрый комментарий!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2093 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки