• 11 августа 2015, 0:47
  • 13645

Десерт из сливочного сыра с персиками

Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками

Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:



Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Очищенные от кожицы и косточки персики нарезать небольшими кубиками.

Сахарный песок залить 400 мл воды. Я использовала тростниковый нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль, который придает персикам очень приятный карамельный оттенок вкуса.

Довести до кипения, добавить кубики персиков и варить на медленном огне в течение 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Откинуть персики на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки савоярди.

Перемешать ложкой сыр маскарпоне и сгущенное молоко.

Взбить 300 мл сливок до пиков.

Соединить со смесью маскарпоне и сгущенного молока с помощью ложки.

Желатин залить 100 г холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.

Если желатин быстрорастворимый, как у меня, то сразу растопить его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения.

Добавить растопленный желатин во взбитую массу тонкой струйкой, аккуратно перемешать, лучше лопаточкой (можно и ложкой).

Теперь работать надо шустро, поскольку полученная масса очень быстро схватывается. Прямоугольную форму (25 Х 10 см) застелить пищевой пленкой и выложить третью часть массы.

Обмакнуть три печенья в сироп и выложить в форму таким образом.

Выложить половину кубиков персиков между печений.

Затем половину оставшейся массы и еще один слой печенья и персиков в шахматном порядке.

Выжить оставшуюся массу и разровнять.

Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Для украшения взбить оставшиеся 200 мл сливок в течение двух минут.

Добавить закрепитель для сливок, сахарную пудру и взбивать до сгущения.

Украсить десерт сливками и любым кондитерским декором по вашему выбору.

Угощайтесь, на здоровье!

Моему племяннику Матвейке очень понравился десерт.

Надеюсь, что и вам он придется по вкусу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт из сливочного сыра с персиками
Описание: Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень красиво!
Женечка,огромное спасибо тебе за одобрение!
Очень нежно и красиво, вкус наверно сумасшедший...Повезло же Матвею с тетей... Умница Вы Ирина, БРАВО!!! С рецептом дня Вас!!!
Галина,огромное Вам спасибо за такой приятный комментарий,похвалу и поздравление! Десерт,правда,очень вкусный.Угощайтесь,на здоровье! Мне с племянничками тоже очень повезло!Ребятишки - просто прелесть!А Матвейка помогал мне с фотосессией.Сам придумывал,как лучше фотографировать.
Ирочка, очень красивый и нежный десерт!
Леночка,спасибо тебе огромное за одобрение!
какая вкуснотища!!!!!!!!!!
Наталья,огромное спасибо Вам за позитивный комментарий!
Очень красивый десерт
Сашенька,спасибо тебе огромное за одобрение!
Ириша, какой прелестный десерт
Наташенька,огромное спасибо тебе за добрые слова!
Восхитительный рецепт!!! Красивый и нежный!!! Удачи в победе!!!
Людмила,огромное спасибо за внимание,приятные слова,поддержку и доброе пожелание!
Ирочка, очень красиво у тебя получилось! Нежно воздушно! С Рецептом Дня!
Жанночка,огромное спасибо тебе за такие приятные слова и поздравление!
Иришка, замечательный десерт, нежно и красиво! Поздравляю с Рецептом дня!
Огромное спасибо,Танечка,за одобрение и поздравление!
Очень нежный красивый десерт!
Машенька,огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!
это просто офигенно!
Наталья,огромное спасибо Вам за позитивные слова!
Иришка, твой десерт просто шикарен! Обожаю сливочный сыр!
Исполнение - на 12 баллов!!!
Удачи тебе в конкурсе, дорогая!
Ириша,огромное спасибо тебе за внимание,такую высокую оценку и доброе пожелание! Угощайся,на здоровье,Ирочка!
Ирочка, какая нежность и великолепие твой рецепт! Я представляю как же это вкусно! Супер!
Оленька,огромное спасибо тебе за внимание и такие позитивные слова! Угощайся,на здоровье!Попьем чайку вместе!
С удовольствием, Ирочка!
Ирина, какая прелесть - десерт!!! Сплошное восхищение!!!
Татьяна,огромное спасибо за такую высокую оценку!
Иришка, представляю как вкусен твой десерт! Молодчина
Танюша,спасибо тебе огромное за добрые слова и похвалу! Угощайся,на здоровье!
Не десерт, а нежное облако!
Наташенька,спасибо тебе огромное за такие приятные слова!Угощайся,на здоровье!
Ира, чудесный десертик , такой воздушный и нежный !!! Удачи в конкурсе
Танечка,огромное спасибо тебе за такую высокую оценку,поддержку и пожелание!
Ирочка, какой красавчик представляю, как это вкусно, умница, как всегда
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание,такие теплые слова и похвалу!
Ириша,что ни рецепт,то шедевр! Аплодирую стоя
Аленушка,милая,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку и поддержку!
Иришка, ай да чудный десерт! Красив, аппетитен, просто сама нежновсть!!!
Людочка,спасибо тебе огромное за такие позитивные слова!Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2418 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки