• 11 августа 2015, 0:47
  • 13608

Десерт из сливочного сыра с персиками

Рецепт: Десерт из сливочного сыра с персиками

Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Десерт из сливочного сыра с персиками»:



Рецепт «Десерт из сливочного сыра с персиками»:

Очищенные от кожицы и косточки персики нарезать небольшими кубиками.

Сахарный песок залить 400 мл воды. Я использовала тростниковый нерафинированный Мелкий ТМ Мистраль, который придает персикам очень приятный карамельный оттенок вкуса.

Довести до кипения, добавить кубики персиков и варить на медленном огне в течение 5 минут. Дать остыть до комнатной температуры. Откинуть персики на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки савоярди.

Перемешать ложкой сыр маскарпоне и сгущенное молоко.

Взбить 300 мл сливок до пиков.

Соединить со смесью маскарпоне и сгущенного молока с помощью ложки.

Желатин залить 100 г холодной воды и оставить набухать согласно инструкции на упаковке.

Если желатин быстрорастворимый, как у меня, то сразу растопить его либо на водяной бане, либо в микроволновой печи, не доводя до кипения.

Добавить растопленный желатин во взбитую массу тонкой струйкой, аккуратно перемешать, лучше лопаточкой (можно и ложкой).

Теперь работать надо шустро, поскольку полученная масса очень быстро схватывается. Прямоугольную форму (25 Х 10 см) застелить пищевой пленкой и выложить третью часть массы.

Обмакнуть три печенья в сироп и выложить в форму таким образом.

Выложить половину кубиков персиков между печений.

Затем половину оставшейся массы и еще один слой печенья и персиков в шахматном порядке.

Выжить оставшуюся массу и разровнять.

Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.

Для украшения взбить оставшиеся 200 мл сливок в течение двух минут.

Добавить закрепитель для сливок, сахарную пудру и взбивать до сгущения.

Украсить десерт сливками и любым кондитерским декором по вашему выбору.

Угощайтесь, на здоровье!

Моему племяннику Матвейке очень понравился десерт.

Надеюсь, что и вам он придется по вкусу.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Десерт из сливочного сыра с персиками
Описание: Очень нежный, воздушный десерт из сливочного сыра с прослойками из ароматных персиков и печенья савоярди. Готовится быстро и просто, имеет богатый, насыщенный вкус.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Какая прелесть! Восхитительно!
Огромное Вам спасибо за внимание и одобрение!
десерт сама нежность!!!
Айгуль,огромное спасибо за одобрение!
Ириша, ооочень интересный десерт А оформление какое красивое
Оленька,огромное спасибо тебе за внимание и приятный комментарий!
Обалденный десерт! Как из дорогого рЭсторана! Очень красиво, и верю, что безумно вкусно!
Светочка,огромное спасибо тебе за такие позитивные слова!Мне очень приятно!
Иришечка прекрасный рецепт воздушного десерта ,Матвейке спасибо большое за дегустацию
Танюша,спасибо тебе огромное за внимание и теплые слова! Матвейке обязательно передам твою благодарность!Он помогал мне проводить фотосессию.На даче делала десерт,очень удобно,быстро и совсем несложно,а результат всех порадовал.
Воздушная красота!!!
Ириша,спасибо огромное за внимание и приятные слова!
Очень нежно, красиво и несомненно вкусно!
Надя.огромное спасибо за одобрение!
Ириночка, очень вкусный и кравивый десерт
Анна,спасибо огромное за внимание и добрые слова!
Иришка, какая ты мастерица, такую вкуснятину приготовила. Очень в моем вкусе, поэтому возьму в КК.
Оксаночка,спасибо тебе огромное за похвалу и добрые слова! Готовь,на здоровье!
Ирочка , представляю как это вкусно! Очень красивый и нежный десерт!
Марьяночка,спасибо тебе огромное за внимание и приятные слова!
Иришенька, какое чудо!
Проситься в гости к тебе буду!
На столь прекраснейший десерт!
Он очень вкусен! Спору нет!
Нежно! Сырно! Безупречно!
Мой рецепт теперь навечно!
Машенька,ура,ура!
Жду тебя,давно пора
Встретиться,чайку попить,
Обо всем поговорить,
Десертом нежным насладиться,
Погулять,повеселиться!
Спасибо,Машенька,за добрые слова,
От радости слегка кружится голова!
Солнышко! Спешу к тебе!
Мысль одна лишь в голове!
Чтобы чаю нам напиться!
И десертом насладиться!
Поболтаем от души!
Наши встречи хороши!
Будем долго веселиться!
Погуляем до утра!
Ночью нам с тобой не спится!
Зажигаем как всегда!
Ах, какая аппетитная нежность! Ирочка, чудесный летний рецепт!
Леночка,огромное спасибо тебе за внимание и добрый комментарий!
Ирочка, красотааа...
Нинуля,огромное спасибо тебе за внимание и одобрение!
безумная вкуснотища
Светулечка,милая,спасибо тебе огромное за такую высокую оценку!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки