Главная > Рецепты версия для печати
| « Кабачки на зиму с томатной пастой | Сырно-крабовые шарики » |
Томатный соус с перцем и чесноком
11 августа 2015, 15:09
Просмотров: 69186
Поварёнок 7 уровня
11 августа 2015, 15:09
Просмотров: 69186
Просмотров: 69186
Описание: Прелесть этого рецепта в том, что не нужно следить за красотой нарезки и даже семена у перцев можно не удалять. Они будут красиво смотреться в банке и на вкусе это никак не отразится.
А если вы предпочитаете все ингредиенты свежими, можете попробовать этот рецепт без варки. За счет уксуса такой соус будет стоять в холодильнике.
Ингредиенты для "Томатный соус с перцем и чесноком":
- Перец болгарский (2 шт.одного цвета и 2 шт -другого) — 4 шт
- Помидор — 1 кг
- Чеснок (больших) — 6 зуб.
- Лук репчатый (покрупнее) — 2 шт
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар (стакан 200 мл) — 3/4 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Рецепт "Томатный соус с перцем и чесноком":
|
Вот наши овощи. Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке, у меня был зеленый перец и такой - желтоватый. |
|
Помидоры пропустите через мясорубку. Можно предварительно снять кожицу, но я этого не делала. В кастрюле доведите помидоры до кипения и варите на небольшом огне минут 30. |
|
Перец нарежьте кусочками (я выше писала, что семена можно не чистить). Лук мелко нарежьте. Чеснок почистить. |
|
После к помидорам добавить нарезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варите еще минут 30. |
|
Положить измельченный чеснок и готовьте еще 15-20 минут. Соус готов. |
|
Разливаем соус в баночки и закрываем. |
Перед закатыванием в банки рекомендую попробовать соус. Возможно, вы захотите добавить чего-то, например, чеснока.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Нивкоем случае не испортит. Я на днях делала порцию и у меня "завалялось " пару яблок.Я на них смотрела и подумала,а почему бы не перемолоть их с помидорами? Подумала,сделала. Вкус хуже не стал. Мне понравилось.
Ну тут конечно вкусы разные. Поэтому перцы подбираем под себя.
Все может быт.Я не не взбивала массу всю в блендере.Мне больше нравится с кусочками .
От меня еще раз благодарность за приготовление.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: