Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Соус на зиму
  • 11 августа 2015, 15:09
  • 60748

Томатный соус с перцем и чесноком

Рецепт: Томатный соус с перцем и чесноком

Прелесть этого рецепта в том, что не нужно следить за красотой нарезки и даже семена у перцев можно не удалять. Они будут красиво смотреться в банке и на вкусе это никак не отразится. А если вы предпочитаете все ингредиенты свежими, можете попробовать этот рецепт без варки. За счет уксуса такой соус будет стоять в холодильнике.

Категория: Заготовки Соус на зиму

Ингредиенты для «Томатный соус с перцем и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3282.1 ккал 		белки
22.4 г 		жиры
2.7 г 		углеводы
800.2 г
100 г блюда
ккал
134 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Томатный соус с перцем и чесноком»:

  • Вот наши овощи. Перцы лучше брать разных цветов, они красиво будут смотреться в банке, у меня был зеленый перец и такой - желтоватый.

  • Помидоры пропустите через мясорубку. Можно предварительно снять кожицу, но я этого не делала.
    В кастрюле доведите помидоры до кипения и варите на небольшом огне минут 30.

  • Перец нарежьте кусочками (я выше писала, что семена можно не чистить).
    Лук мелко нарежьте. Чеснок почистить.

  • После к помидорам добавить нарезанный перец, лук, сахар, соль, перец черный молотый и уксус, варите еще минут 30.

  • Положить измельченный чеснок и готовьте еще 15-20 минут.
    Соус готов.

  • Разливаем соус в баночки и закрываем.

Перед закатыванием в банки рекомендую попробовать соус. Возможно, вы захотите добавить чего-то, например, чеснока.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: заготовка соус консервация

Вкусы: томатный перечный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный соус с перцем и чесноком
Рецепт: Томатный соус с перцем и чесноком

Прелесть этого рецепта в том, что не нужно следить за красотой нарезки и даже семена у перцев можно не удалять. Они будут красиво смотреться в банке и на вкусе это никак не отразится. А если вы предпочитаете все ингредиенты свежими, можете попробовать этот рецепт без варки. За счет уксуса такой соус будет стоять в холодильнике.

Ингредиенты для «Томатный соус с перцем и чесноком»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Томатный соус с перцем и чесноком» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусный соус,закрывала на зиму.Муж распробовал, ложкой ел
Спасибо большое. Мы его тоже едим ложкой.
Получилось очень вкусно,но мало!!!Пожалела что не делала двойную или даже тройную норму...В следующем году обязательно повторю и побольше.....Спасибо за вкусный рецепт!
И вам спасибо за приготовление и фото отчет. Ну в следующий раз сделаете больше.
Приготовила на пробу 1/4 часть, очень-очень вкусно, Можно просто ложкой и без хлеба кушать. В субботу наготовлю полную порцию, добавлю побольше чесночка и остринки ( не равнодушна) . Огромное спасибо Вам - супер.
Спасибо большое.Готовьете на здоровье.
Получилось вкусно Варила двойную порцию, очень сомневалась насчет рецептурного количества сахара, но решила не менять. Лук и чеснок прокрутила на мясорубке. От себя добавила 1/2 ч. ложки красного молотого перца, 6 горошин душистого перца и 1/2 стакана подсолнечного масла.
Спасибо большое.
Очень вкусный соус!!! Как для заготовок. так и для сегодняшнего дня!!!
Наташенька,спасибо большое за приготовление и прекрасный фото отчет.
закатала на пробу)) подробности здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267&p=289970#p289970
Ларисочка,спасибо большое за приготовление и прекрасный фото отчет.
Очень вкусный соус и главное без особых заморочек. Съели быстро.
Спасибо большое.
Получилось вкусно, спасибо за рецепт)
И вам спасибо.
Соус получился отменным!!! Сразу съели две баночки, остальные 7 банок по 0,5 я убрала на зиму! Спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно!!!
Благодарю за приготовление.
А я уже сбегала на рынок, запаслась всеми овощами и приступаю к готовке! Уверена, что соус получится отменный! Спасибо большое за рецепт!!!
И вам спасибо. Буду ждать результата.
замечательный салат. правда, у меня почему-то всего 1 литр получился конечного продукта(((. в следующий раз сразу умножу на 5)))
Спасибо большое за приготовление.
похоже на лечо. я уже приготовила пару баночек по другому рецепту, но все же сделаю еще пару по вашему.
Спасибо.Готовьте.
вкусняшка, попробывала сразу сделать из 4 кг помидор, и все таки не удержалась и перемолола блендером, классный соус получился, 2 баночки ушли за раз, рецепт советую всем, автору спасибо!
И вам спасибо большое. Можно и перемолоть конечно,но приготовьте так,как у меня.Удовольствие получите не меньше.
4 раз уже варю соус, мне даже сам процесс нравится, так просто и приятно, один раз яблоки добавляла. Никогда не делала заготовки на зиму, оказывается это ТАК здорово! Еще раз спасибо за такой отличный рецепт
И вам огромное спасибо за приготовление.
Спасибо за рецепт. Только сегодня собрался сделать. Очень понравилось. Только я добавил,сам не знаю почему, 1 яблоко. Думаю это не испортило Ваш рецепт? И ещё я по ошибке бухнул в 2 раза больше перца (у меня была молотая смесь 5-ти перцев).Жене островато, а мне в самый раз. И последнее, мне показалось по вкусу, что если готовый продукт пробить блендером до однородности, то получится классический болгарский кетчуп. Ещё раз спасибо за рецепт, очень вкусно.
Спасибо большо еза приготовление.
Только я добавил,сам не знаю почему, 1 яблоко. Думаю это не испортило Ваш рецепт?
Нивкоем случае не испортит. Я на днях делала порцию и у меня "завалялось " пару яблок.Я на них смотрела и подумала,а почему бы не перемолоть их с помидорами? Подумала,сделала. Вкус хуже не стал. Мне понравилось.
Жене островато, а мне в самый раз. И последнее,
Ну тут конечно вкусы разные. Поэтому перцы подбираем под себя.
мне показалось по вкусу, что если готовый продукт пробить блендером до однородности, то получится классический болгарский кетчуп.
Все может быт.Я не не взбивала массу всю в блендере.Мне больше нравится с кусочками .
От меня еще раз благодарность за приготовление.
Мне больше нравится с кусочками .
.
Мне тоже. На счёт взбивания в блендере это я так к слову. Просто вкус напоминает. А с кусочками несомненно лучше. Из указанных ингредиентов у меня получилась банка 650 мл и полная пиалка (мл 200 я думаю). За один присест половину как" корова языком слизала", и это только я и жена. Надо срочно делать еще.
: D срочно делайте,пока сезон овощей.
Скажите, а если сразу на три порции делать, время варки надо увеличить?
Нет,не надо. Время варки одинаковое для любой порции.
Спасибо за рецепт!!! Готовила в мультиварке ...Мужу понравилось блюдо,а нам с дочкой слишком сладко..Потому буду уменьшать к-во
Спасибо большое за приготовление. Конечно специи и пряности можно и нужно регулировать под себя.
Очень много сахара... Надо поменьше...
Специи и пряности всегда по вкусу. Для меня нормально.
Сделала, доверившись комментариям, сразу двойную порцию. Спасибо, за рецепт. С остатками соуса уже делаю пиццу.
Благодарю за приготовление. А я завтра из омтатков буду борщ варить.
и такой вариант попробую, у меня в этом году отпуск пришелся на сезон заготовок у мужа от количества банок, но отпуск еще не кончился
Спасибо большое,пробуйте. Удачи в заготовках.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки