ЛаннюшкаПоваренок 3 уровня

12 августа 2015, 16:36
4102

Ткемали в хлебопечке

В этом году столько всего уродилось на нашей даче - только успевай заготавливай. Только вот времени особо нет, тем более когда еще под ногами крутятся годовалые малыши-двойняшки. А так хочется зимой побаловать и себя и мужа какой-нибудь вкусняшкой. Вот и пришлось подогнать несколько рецептов варенья и соусов под свою помощницу-хлебопечку. Среди них - наш любимый ткемали. Расчет дан на 1 литр пюре из свежих слив.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Ткемали в хлебопечке»:

Слива
Масло растительное — 1/3 стак.
Сахар — 7 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 7 зуб.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1/3 ч. л.
Кинза (зелень по желанию) — 2 ст. л.
Укроп (зелень по желанию) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2374.8 ккал	белки 12 г	жиры 211 г	углеводы 109.8 г
100 г блюда
ккал 465.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 41.4 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Ткемали в хлебопечке»:

Из слив приготовить пюре. Для этого сливы залить водой, чтобы она их слегка покрывала, и варить несколько минут, чтобы наши сливы разварились. Затем протереть их через сито или дуршлаг, удаляя косточки.
В съемную чашу ХП вылить 1 литр сливового пюре, добавить масло, соль, сахар, измельченный чеснок, перец, молотый кориандр. Выбрать режим "Варенье" и нажать на "старт".
За 10 минут до конца варки ХП открыть, попробовать соус на соль и сахар и, при желании, добавить зелень. Готовый ткемали перелить в сухие стерильные баночки и закатать.

Молотый красный перец можно заменить на стручок острого перчика. И еще. Такое количество сахара подходит для кислых сортов слив и для алычи.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол Неожиданные гости Рецепт для хлебопечки

Теги: соус

Вкусы: сладкий острый кислый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111970/]Ткемали в хлебопечке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111970/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/12/32/1229859_15529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
В этом году столько всего уродилось на нашей даче - только успевай заготавливай. Только вот времени особо нет, тем более когда еще под ногами крутятся годовалые малыши-двойняшки. А так хочется зимой побаловать и себя и мужа какой-нибудь вкусняшкой. Вот и пришлось подогнать несколько рецептов варенья и соусов под свою помощницу-хлебопечку. Среди них - наш любимый ткемали.
Расчет дан на 1 литр пюре из свежих слив.

Ингредиенты: Слива, Масло растительное, Сахар, Соль, Чеснок, Кориандр, Перец красный жгучий, Кинза, Укроп.
Тэги: соус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ткемали в хлебопечке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/12/32/1229859_15529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ткемали в хлебопечке" title="Рецепт: Ткемали в хлебопечке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом году столько всего уродилось на нашей даче - только успевай заготавливай. Только вот времени особо нет, тем более когда еще под ногами крутятся годовалые малыши-двойняшки. А так хочется зимой побаловать и себя и мужа какой-нибудь вкусняшкой. Вот и пришлось подогнать несколько рецептов варенья и соусов под свою помощницу-хлебопечку. Среди них - наш любимый ткемали.
Расчет дан на 1 литр пюре из свежих слив.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ткемали в хлебопечке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111970/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ткемали в хлебопечке

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Ткемали в хлебопечке»:

Слива Масло растительное Сахар Соль Чеснок Кориандр Перец красный жгучий Кинза Укроп

Тэги: соус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 июля 2019 года andriiyv #

вопрос по рецепту

Извините, не Вы не указали количество сливы.

14 июля 2019 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Слив нужно столько, чтобы получился литр сливового пюре. Все остальные ингредиенты идут из расчета на 1 литр пюре. У нас куст небольшой, обираем, варим, перетираем в пюре и потом уже измеряем и ориентируемся сколько чего положить

13 августа 2015 года mama Lyuba #

вопрос по рецепту

Скажите, а из покупных слив такой соус получится? Насколько вообще сладкими должны быть сливы. Просто у нас в Сибири не растут сливы, привозят на базар сливы, я их беру для варенья. Подойдут они для соуса? Хочется попробовать рецепт. И еще: как с кожицей обстоят дела, нужно ее удалять?

13 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Вообще, насколько я знаю, ткемали делается из кислых сортов слив или алычи. Но, думаю, что если Вы положите меньше сахара, или вообще не положите, то хуже не будет. Ориентируйтесь в процессе приготовления на свой вкус. А кожицу я не удаляю. Мне наоборот больше нравится с кожицей. А вообще, когда перетираются сливы через сито или дуршлаг, то она остается вместе с косточками.

13 августа 2015 года Aigul4ik #

никогда не пробовала такой соус

но с удовольствием попробую!!!

а годовалые малыши двойняшки - это огонь!!! мы через это проходили

13 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Да это не огонь, а катастрофа!!!!!

12 августа 2015 года Marabell #

К своему стыду ни разу не использовала режим "варенье". Думаю, что Ваш соус и станет моим первым опытом. Слива у нас поспеет через пару недель. Не терпится испробовать рецепт именно из-за хлебопечки. Спасибо.

12 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Да и я вспомнила о нем только в этом году. Сначала сварила яблочный джем, потом ароматное варенье-ассорти из яблок, груш и слив, а теперь дошло дело и до ткемали. На очереди острый томатный соус

. Если получится вкуснющим - выложу рецептик

12 августа 2015 года Feya60 #

Ой какая прелесть!

Обязательно приготовлю, а пока забираю в КК, большое спасибо за рецепт

12 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье и готовьте с удовольствием!!!

12 августа 2015 года Ирушенька #

Очень интересный рецепт быстрого приготовления ароматного соуса!

12 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо. Да, соус очень ароматный. Запах даже в подъезде

12 августа 2015 года Фохт #

Интересный рецептик)

12 августа 2015 года Ланнюшка # (автор рецепта)

Спасибо. Мне нравится тем, что забросил все продукты, нажал на кнопочку и на час свободен. ХП сама все приготовит

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ткемали в хлебопечке

Ингредиенты для «Ткемали в хлебопечке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ткемали в хлебопечке»:

Похожие рецепты

Варенье "Вишня в желе"

Cухари

Цукаты из арбузных корок

Рыба под маринадом (впрок)

Горошек на зиму

Компот без стерилизации "Мохито"

Рулетики из переросших огурцов

Лечо

Маринованная капусточка

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V530 "Сагеней"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!