• 13 августа 2015, 18:02
  • 3725

Овощной салат с заправкой по-швейцарски

Рецепт: Овощной салат с заправкой по-швейцарски

Простой овощной салат, где первая скрипка – это заправка!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Время приготовления:



Рецепт «Овощной салат с заправкой по-швейцарски»:

Еще один рецепт из старой записной кулинарной книжки!

Вот наши ингредиенты.

Картофель и яйца отварить. Овощи помыть.

Нарезать очищенный картофель, помидоры и огурцы ломтиками одинакового размера.

Сложить в миску, полить оливковым маслом, перемешать.

Приготовим заправку по-швейцарски. Почитав интернет, обнаружила, что такая заправка, в основном, готовится с сырыми яйцами, в этом же рецепте, вырезанном из старого отрывного календаря :-), предлагается использовать желтки вареных яиц!

Итак, заправка. Растираем желтки с соком половинки лимона, солью, сахаром, черным перцем и рубленой зеленью до состояния эмульсии. Пробуем обязательно, потому что вкус салат будет зависеть именно от вкуса заправки! Регулируем количество соли-сахара-перца.

Заправляем салат заправкой непосредственно перед подачей, еще раз перемешиваем.

Подаем к столу!

Салат сытный, сочный!

Прекрасен как самостоятельное блюдо и вполне может заменить завтрак или ужин!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Овощной салат с заправкой по-швейцарски» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Как же нам понравился этот очень вкусный салатик, одни восхищения. Олечка, спасибо огромное за чудеснейший рецептик!!!
отличный салатик, Галочка! Яркий и ароматный!!!
Очень понравился Натуль, отличный получился. Спасибо дорогая за внимание
Ответ для Гали-28
Отличный салатик Галочка, похожий готовила Тоже готовлю в сезон овощей
Да, отличный салатик Анжелочка. Спасибо за внимание дорогая
Ответ для Гали-28
Галенька, салатик - чудо! Ярко, красиво, аппетитно! Класс!!
Настюш, спасибо солнышко за внимание
Ответ для Гали-28
Галочка! Как вкусно и аппетитно у тебя!
Юлечка, спасибо моя хорошая
Ответ для Гали-28
Галочка ,как Вкусно к твоим котлеткам
Танечка, спасибо моя дорогая за внимание
Ответ для Гали-28
Прекрасный салат, Галочка ! Заправка такая интересная ! Спасибо за адресок, солнышко !
Да, Ларисочка - заправка играет тут важную роль. Спасибо моя хорошая за внимание
Ответ для Гали-28
Галиночка, мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу! спасибо большущее за доверие к рецепту и такую аппетитную фото-улику!
Спасибо Олечка
Кто не пробовал, просто настоятельно рекомендую попробовать! Салатик просто удивительно вкусный Заправка.... Ммммм... Это просто космос!
спасибо большое за такую аппетитную фото-улику! очень приятно, что рецепт понравился!
Замечательный салат с очень вкусной, оригинальной заправкой!
Мне всё понравилось. Оленька, спасибо за рецепт!
мне так приятно, Женечка! спасибо большое за такую аппетитную фото-улику!
Ответ для Евгения 1976
Ах, какая красота Женечка! Ну очень аппетитно
Галочка, спасибо огромное!
Вкусно, просто, сытно.
Спасибо
спасибо большое, Оленька! мне очень приятно, что салат пришелся по вкусу!
Ответ для Демурия
Олечка, чудесное исполнение салатика
Спасибо
Оля, я с отчетом, - интересный получился салат, заправка придала абсолютно новый вкус знакомым овощам, а для зимних огурцов и помидор, такой вариант самое то! Нарезала еще редис, но ели его отдельно)
Спасибо тебе за интересный вариант заправки!
спасибо, Оксаночка! так рада, что салат пришелся по вкусу!
Ответ для Ксения40
Ксюша, аппетитный салатик
Ответ для Ксения40
Ксюшенька, чудесный, очень вкусный салатик
Галочка, спасибо за поддержку!
Очень вкусный и интересный салатик.
Катюша, спасибо большое! очень аппетитный салатик получился!
Ответ для caramel77
Катюш, чудесный, красивый салатик получился
Симпатичный салат!
спасибо, Алла!
Спасибо за рецепт! Необычный вкус обычных продуктов!
Ух! Какой аппетитный! Спасибо, Ксения!
Изначально я не ожидала ничего необычного, думала разнообразие огуречно-помидорного салата. Оказалось, я ооочень ошибалась. Эта заправка творит чудеса. Я внесла несущественные изменения: не добавляла сахар, добавила белки яичные и куркуму. У меня почему-то желтки были почти белыми, куркума добавила яркости. Спасибо большое !
оооо, какой аппетитный салатик, Сюзи!!! я очень рада, что рецептик чудесным образом пригодился!
Олечка, делала твой салатик, очень вкусно, заправочка супер на 5+, люблю всякие разные такие, разнообразные, полноценное блюдо, сытное!!! Спасибо!! И еще спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289132#p289132
Оксаночка, спасибо за доверие к рецепту!
как и говорила ранее попробовала салат в выходные дни
Мне нехватило остроты добавила чеснок и ржаные сухарики
спасибо за доверие к рецепту!
Очень вкусный по-моему салат, записала в книжечку.
спасибо!
Оля!! Ну замечательный салат! Очень понравилась заправка,действительно интересная. Спасибо за рецепт,еще раз. Обязательно буду повторять))
ой, какой аппетитный! спасибо за доверие к рецепту, Оленька!
Оля!Салат замечательный! У меня мама такой готовила давным-давно! Вот уж не знала,что это был "Овощной салат с заправкой по-швейцарски"! Спасибо,напомнила!
так бывает
Интересный получается салатик! Спасибо за рецепт! Забираю в КК.
готовьте с удовольствием!
Попробуем в выходные!!!Вам большой плюсссссссс!!! СПАСИБО
и Вам спасибо!
Оленька,нужно обязательно пробовать Спасибо за рецепт
попробуй, я буду рада!
прелесть!!
спасибо, Айгуль!
Замечательно
большое спасибо, Вероника!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки