Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды
  • 19 августа 2015, 12:52
  • 22857

Слива вяленая

Рецепт: Слива вяленая

Предлагаю вариант приготовления настоящего лакомства из сливы: очень вкусные и ароматные кусочки вяленой сливы - хорошая альтернатива конфетам, и отличный сироп к блинчикам и оладушкам - приятное дополнение :).

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Слива вяленая»:

  • Слива (очищенной от косточек) — 1.5 кг
  • Сахар (у меня слива была недозрелой и очень кислой, если слива спелая количество сахара уменьшить) — 1.5 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6600 ккал 		белки
12 г 		жиры
4.5 г 		углеводы
1639.5 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
54.7 г

Рецепт «Слива вяленая»:

  • Сливу промыть. Очистить от косточек, разрезая на половинки. Засыпать сахаром и дать постоять, чтобы выпустился cок.

  • Поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до кипения. Варить минут 10 (зависит от спелости слив и сорта). Сливы должны изменить цвет (выглядят сваренными), но при этом шкурка не теряется. Оставить остывать в сиропе. Затем откинуть на дуршлаг и дать как следует стечься сиропу.

  • Разложить на поддоне электрической сушки. Сушить при температуре 55 градусов 4-5 раз по 3 часа. Слива становится пластичной, при нажатии жидкость не выделяется.

  • Сироп уварить постоянно помешивая, в несколько этапов не допуская сильного кипения.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сливовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Слива вяленая
Рецепт: Слива вяленая

Предлагаю вариант приготовления настоящего лакомства из сливы: очень вкусные и ароматные кусочки вяленой сливы - хорошая альтернатива конфетам, и отличный сироп к блинчикам и оладушкам - приятное дополнение :).

Ингредиенты для «Слива вяленая»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
На здоровье!!!
Замечательный рецептик!
Спасибо
Здорово
Спасибо
Вкусно выглядит, жаль сушилки нет
Можно и без сушки, в духовке или на решетке какой-нибудь на недельку-другую забыть
интересно,а желтые крупные сливы годятся?
По этому рецепту делала вишню, и такую длиненькую сливу, думаю только время кипения в сиропе может отличаться, сам принцип подходит скорее всего
спасибо обязательно попробую сделать чернослив,будет вместо конфет!!
Чернослив не получится, вкус совершенно другой, а вот на конфеты очень похоже, можно даже в растопленный шоколад окунуть
Спасибо огромное за рецепт! Слив много, надо попробовать вяленую
Попробуйте, это очень вкусно
Очень интересно!
Красивая слива получилась!
Спасибо
Как хранить? И можно ли хранить долго?
Хранить в стеклянной банке, можно долго, может до следующего урожая пролежать, но ... не долежит, разве что забыть о ней вкусная очень
Буду делать! Как раз купила сушилку!
С приобретением, очень полезная в хозяйстве вещь
интересно, в духовке получится посушить?
Думаю получится при небольшой температуре за несколько подходов
↑Ответ для chudo
Скорее всего получиться, как помидорки вяленые, по такому же принципу.
я тоже так подумала.
Это очень вкусно , рекомендую, доводилось пробовать ) +++++
Спасибо
какая аппетитная!
Спасибо! Получается действительно очень вкусной
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки