Пирог с довольно плотной структурой теста, немного рассыпчатый, но сгущенное молоко, во время выпечки, так удачно пропитывает тесто, что он получается нежным, и в то же время остается плотным. Дополняет все это кунжут, кокос, орешки, белый и темный шоколад. Очень ароматная основа за счет пряностей и лимона. Вкусно, попробуйте, делается очень просто.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2008, 19:51
- 21856
Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком
Ингредиенты для «Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком»:
- Хлопья овсяные (быстрорастворимые) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Маргарин (размягченный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванилин
- Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Имбирь — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 2 ч. л.
- Молоко сгущенное — 200 мл
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 30 г
- Кунжут — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 50-70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4390 ккал |
белки
79 г |
жиры
232.9 г |
углеводы
515 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 406.5 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 47.7 г |
Рецепт «Пряный пирог из овсянки со сгущенным молоком»:
-
Для начинки, орехи порубить, темный шоколад порезать на кусочки.
Белый шоколад натереть на мелкой терке, смешать его с кунжутом и кокосовой стружкой.
-
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать.
Как-то делала и с обычной овсянкой, только предварительно немного порубила ножом, до более мелких частиц. Разницы я не почувствовала.
-
Маргарин растереть с сахаром и ванилином.
Добавить яйцо, перемешать миксером, добавить сок лимона, цедру и слегка взбить.
-
Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто, будет тяжелое и очень липкое.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом, или проложенную бумагой, разровнять.
Если делать в неразъемной форме, то пергамент положить так, что концы свисали с двух сторон, чтобы потом вытащить за них пирог.
-
На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой.
-
На сгущенку высыпать слоем смесь белого шоколада, кокоса и кунжута.
Поверх выложить темный шоколад, присыпать орехами.
Поставить в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут, выпекать при 180 градусах.
Когда делала в прошлый раз, обошлась без фольги, в этот раз через 15 минут пришлось верх прикрыть фольгой, орехи начали подгорать. А может и от орехов зависит, тогда у меня был фундук.
Вот такой вот пирожок, я люблю как и бисквитные, мягкие, так и такие, с более плотным тестом, по типу песочного, но все-таки нежнее, а еще пропитка сгущенкой, это очень вкусно.
Этот рецепт участник акции""Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
Вот такой вот пирожок, я люблю как и бисквитные, мягкие, так и такие, с более плотным тестом, по типу песочного, но все-таки нежнее, а еще пропитка сгущенкой, это очень вкусно.
Этот рецепт участник акции""Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1992
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2008 года lyalyafa #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Очень вкусно, попробуйте!
4 сентября 2008 года FireFox #
5 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
А как же не баловать, люблю очень. да и приучила уже давно, с пустыми руками и не ждут, да мне и в удовольствие это дело!
4 сентября 2008 года Tatyana_ryazan #
4 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года Дорис #
4 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
Спасибо, Катюш!!!
4 сентября 2008 года RitaZ deleted #
4 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
4 сентября 2008 года OKSANA #
4 сентября 2008 года OKSANA #
4 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
да бывает, в любом магазине, в отделе где стоят всякие крупы-муки-макароны... надо просто обратить внимание!
но как-то делала с обычными, только мелко их порубила, разницы нет никакой! А на фото видно, чьих эти (хлопья) будут!
4 сентября 2008 года alisa-108 #
4 сентября 2008 года GadenKa # (автор рецепта)
да пока в отпуске, то к нам гости, то мы к ним, седня вот ездили к маме на чай, пекла всего-то пару пирожков (кексиков), там их и съели, народу-то куча, но пару кусочков я заныкала
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: