Версия для печати
  • 5 сентября 2008, 0:13
  • 732551

Праздничный сырный рулет

Рецепт: Праздничный сырный рулет

Любители сыра мужайтесь. Пройти мимо этого рулетика Вы не сможете, я гарантирую. Это одно из моих фирменных блюд, потрясающе вкусное, красивое и праздничное. Гости всегда требуют рецептик и просят повторить на следующее торжество. Этот рецептик "юбилейный" - мой 100 на Поваренке! Начинаем праздник!!!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Праздничный сырный рулет»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6143.2 ккал
белки
259.1 г
жиры
506.7 г
углеводы
121.1 г
100 г блюда
ккал
271.8 ккал
белки
11.5 г
жиры
22.4 г
углеводы
5.4 г


Рецепт «Праздничный сырный рулет»:

Сначла готовиться блинчик. Плавленые сырки трем на мелкой терке, добавляем хорошо взбитые яйца с солью, муку, майонез, хорошо вымешиваем и выкладываем на протвень, предварительно застеленный бумагой и смазанный растительным маслом. Равномерно распределить смесь на весь протвень (на всю величину духовки) тонким слоем.

Ставим в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут 180 С (поглядывайте, как только зарумяниться, сразу вынимаем. Аккуратно отделяем и выкладываем на рабочую поверхность верхней румяной стороной вниз на чистую бумагу для выпекания.

Готовим начинку. Натереть на мелкой терке плавленный сырок, яйца, добавить мелко нарезанные зелень и шампиньоны, давленный чеснок, майонез, хорошо размешать и намазать на еще теплый блинчик.

Выложить слой тоненько-претоненько нарезанного балычка (ветчины), брать лучше нарезной, если порезать толще, не сможете завернуть красиво рулет.

Твердый сыр натереть на мелкой терке, добавляем мягкое сливочное масло, мелко нарезанные кубиками цветные перцы, размешиваем и распределяем на балык. Маслинки выложить цепочкой, как показано на рисунке.

Теперь самое ответственное задание. Сворачиваем рулет (нужно делать все быстро, чтобы корж до конца еще не остыл), лучше делать это вдвоем, для того, чтобы начинка нигде не сдвинулась, и корж не порветься, так как начинки много и ему тяжело. Аккуратненко заворачиваем, очень сильно давить не надо, но все-равно легонько прижимайте, скручиваем до конца. Плотно заворачиваем в бумагу, в холодильник не меньше 3-4 часов, лучше на ночь.

Вынимаем, тоненько нарезаем.

Угощаем и радуем своих родных, друзей и знакомых. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничный сырный рулет
Описание: Любители сыра мужайтесь. Пройти мимо этого рулетика Вы не сможете, я гарантирую. Это одно из моих фирменных блюд, потрясающе вкусное, красивое и праздничное. Гости всегда требуют рецептик и просят повторить на следующее торжество. Этот рецептик "юбилейный" - мой 100 на Поваренке! Начинаем праздник!!!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Все получилось! Вкусно
Спасибо!
Когда начала делать рулет-очень переживала, что изведу столько продуктов. Но все было не напрасно. Очень вкусный, красивый и сытный рулет получился. Здесь писали, что сыр с маслом не хотел намазываться. Я делала с небольшими отступлениями. В начинку не стала класть плавленные сырки (сыра в рецепте и так много), мягкое сливочное масло тоненько намазал прямо на карбонат, поспала тёртым сыром, а затем мелко нарезанный перец. Скрутила рулет, и только потом увидела, что на столе стоят приготовленные маслины забыла я их положить . В холодильнике лежал ночь, и в итоге восхитительный красавчик. Делала на работу на день рождения, всем очень понравилось. Спасибо, буду готовить ещё
Делала рулетик на Новый год. Гости разделились на две группы, одним понравился, другим нет. Если буду делать ещё, то масло сливочное исключу, потому что когда сыр перемешала с ним , эта намазка совсем не хотела мазаться.
Девочки , у кого к пергаменту пристает - я нашла пергамент Фрекен Бок , он с силикновым покрытием и к нему даже жидкое тесто не пристает ! )))
Все получилось и все понравилось.На столе смотрится очень по праздничному.Спасибо за рецепт.
Делали семьей на Новый Год. Получилось замечательно! Огромное спасибо за рецепт!
Я сделала этот шедевр!!!Теперь буду ждать результата.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а какого размера Ваш противень?
Доброго времени суток!))
Про этот рецепт могу сказать только то что: три года подряд является соседом олевье на нг столе)))))) без него уже и не мыслим как))) и огромный плюс данного рулета в калорийности : за столом нет тех, кто перебрал))))))))) шедевр))))
А я взяла пленку для запекания. Смазала. И все хорошо отделилось. В такой же пленке завернула и в холодильник. Получилось очень вкусно. Спасибо автору!
Добрый день! Скажите, пожалуйста, а можно майонез сметаной заменить??)
И может кому-то пригодиться -тоже очень беспокоилась - что проблематично снимается пергамент!! ну перед выпечкой смазала маслом)) а когда доставала- под пергамент на противень - капельки водички распрыскала и оставила с пергаментом на противне!! если начинать сверху снимать сам корж = - проблематично - но перевернула корж - и снимала сверху пергамент!!! - всё отошло просто замечательно!!
Спасибо за совет,я несколько раз готовила подобный рулет и каждый раз с трудом отделяла корж от пергамента
Ответ для taisiya2003
Спасибо за совет, как раз планирую приготовить, начиталась отзывов,что большая проблема отделить корж
Делала рулетик - очень понравился)) Сфотографировать не получилось)) Сегодня делала второй раз - но начинка была - сыр+яйца+крабовые палочки+оливки+кукуруза) завтра надеюсь получится сделать фото)) ну и наверное будет вкусно)) Спасибо автору за рецепт)
Вкуснятина!!!
Шикарно!
Шикарный рецепт! Я тоже попробую!
Здравствуйте-спасибо огромное за рецепт-он бесподобный!!! И,начитавшись отзывов про бумагу я вместо бумаги использовала силиконовый коврик и ничего не пристало,кстати в него и завернула-завтра у меня день рождения...будем пробовать,но уже пока готовила слюнки текли...Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook