Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

maraki84Поваренок 6 уровня

27 августа 2015, 15:05
9950

Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом

Этот изумительный кекс с сушеной клюквой, изюмом, шоколадом и карамелью с корицей стал самым любимым дрожжевым кексом в моей семье. Даже не знаю, как описать словами его восхитительный вкус и аромат. Его просто нужно попробовать! Рецепт Аргиро Барбаригу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:

Тесто

Сахар — 80 г
Молоко (теплое) — 200 г
Дрожжи (инстантные) — 2 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
Ванильный сахар — 2 пакет.
Соль
Мука пшеничная / Мука — 550 г

Начинка

Корица — 1 ч. л.
Клюква (сушеная) — 100 г
Изюм — 100 г
Шоколад темный (шоколадные капли или мелко порубленный) — 100 г

Карамель

Масло сливочное (растопленное) — 50 г
Сахар коричневый (темный, dark brown soft sugar) — 150 г
Корица — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5204 ккал	белки 85.6 г	жиры 180.7 г	углеводы 822.6 г
100 г блюда
ккал 325.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 51.4 г

Рецепт «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:

Смешиваем 80 г сахара, 200 г молока, 2 ч. л. дрожжей, 2 яйца, 100 г растопленного масла, 2 пакетика ванильного сахара и 1 ч. л. корицы. Затем добавляем соль и муку. Замешиваем тесто. В последнюю очередь добавляем 100 г клюквы, 100 г изюма и 100 г шоколада. Я делаю это при помощи миксера.
Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто в теплом месте, чтобы оно подошло.
Подошедшее тесто обминаем...
... и делим его на 24 части. Я делю тесто сначала на 4 части, а затем каждую из частей на 6.
Растапливаем 50 г сливочного масла. Отдельно 150 г коричневого сахара смешиваем с 2 ч. л. корицы.
Каждый кусочек теста формируем в шарик, окунаем его сначала в масло, а затем купаем в сахарно-коричной смеси. Можно растопленное масло перелить в миску, где уложены все наши шарики и обмазать их, а затем по одному искупать в сахарной смеси.
Укладываем шарики в смазанную маслом форму для кексов.
Отправляем кекс на расстойку в теплое место.
Затем выпекаем его при 170 градусах примерно 45 минут.

Этот кекс просто умопомрачительный! Очень ароматный, изумительно вкусный! Коричневый сахар с корицей образуют карамель, а шоколад с сухофруктами дополняют общую картину!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт

Теги: кекс выпечка

Вкусы: сладкий шоколадный коричный карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112610/]Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/112610/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/27/39/1245120_55440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Этот изумительный кекс с сушеной клюквой, изюмом, шоколадом и карамелью с корицей стал самым любимым дрожжевым кексом в моей семье. Даже не знаю, как описать словами его восхитительный вкус и аромат. Его просто нужно попробовать! Рецепт Аргиро Барбаригу.

Ингредиенты: Сахар, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Яйцо куриное, Ванильный сахар, Соль, Мука пшеничная, Корица, Клюква, Изюм, Шоколад темный, Сахар коричневый.
Тэги: кекс, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/27/39/1245120_55440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом" title="Рецепт: Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот изумительный кекс с сушеной клюквой, изюмом, шоколадом и карамелью с корицей стал самым любимым дрожжевым кексом в моей семье. Даже не знаю, как описать словами его восхитительный вкус и аромат. Его просто нужно попробовать! Рецепт Аргиро Барбаригу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/112610/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:

Сахар Молоко Дрожжи Масло сливочное Яйцо куриное Ванильный сахар Соль Мука пшеничная Корица Клюква Изюм Шоколад темный Сахар коричневый

Тэги: кекс, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

30 августа 2015 года Ольга Снежная #

Просто что то невообразимо вкусное и красивое,очень люблю печь кексы-ваш попробую приготовить обязательно))

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 августа 2015 года chudo #

Машуль, мне внешне черепаший панцирь напомнил, отлично получилось

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо большое!

29 августа 2015 года Первушина Елена #

Обалденный кекс!

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

28 августа 2015 года Марина Мармеладинка #

Маша, кекс очень хорош собой, ароматный и вкусный!

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

28 августа 2015 года Moravanka #

Маша, прекрасный рецепт!

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

28 августа 2015 года JeSeKi # (модератор)

Чудесный кекс

Утащила рецепт

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо большое!

28 августа 2015 года Nat W #

Шедеврально!!!

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо!

28 августа 2015 года Колесникова Людмила #

Отличный кекс! Аппетитный разрезик!

30 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 августа 2015 года lubashka55 #

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Любочка,

!!!

28 августа 2015 года tomi_tn #

Машенька, да это просто шедевр!

Так интересно приготовлен

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за поддержку и похвалу!

28 августа 2015 года diana1616 #

Машенька, очень интересный рецепт!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за похвалу! Она много значит!

28 августа 2015 года Мила-Людок #

Отличный кекс, ароматный и красивый!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу!

28 августа 2015 года Violl #

Машенька, аппетитнейший кекс

Красавчик!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

28 августа 2015 года Светлана Владимировн #

Какой красавец аппетитный! Обязательно попробую!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое!

28 августа 2015 года lustochka #

Так это же обезьяний хлеб (пирог). Только вчера его готовила. Можно еще в каждый шарик класть начинку типа сгущ. молока или джема. Будет еще вкуснее. На самом деле его вариаций очень много, достаточно вбить в поисковик "обезьяний хлеб", есть несладкий с укропом и т.д.
Кстати, вот и на Поваренке он есть https://www.povarenok.ru/recipes/show/57283/

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Да, кекс похож по способу приготовления на обезьяний хлеб! Спасибо большое за комментарий!

28 августа 2015 года Violl #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/57283/

Внешний вид, это не повод считать, что рецепт аналогичный, ингредиенты то другие

28 августа 2015 года Enelli #

↑Ответ для lustochka

Рецепты то разные. Разновидностей Наполеонов или бисквитов на сайте тоже очень много, но это не значит, что другие варианты запрещены. Я сравнила рецепты, но сделать захотела именно этот ,интересней вариант

28 августа 2015 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для lustochka

Абсолютно согласна с предыдущими авторами ответов на Ваш комментарий! Очень интересный и красиво оформленный рецепт, имеющий только внешнее сходство с указанным Вами рецептом!

28 августа 2015 года мисс #

шикарный кекс!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо большое за похвалу!

28 августа 2015 года Покусаева Ольга #

Машенька, кекс просто великолепен!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо большое!

28 августа 2015 года skyfuntik #

Ух ты! А я вот представляешь, еще ни разу не пробовала дрожжевой кекс

Умопомрачительно красиво! Мне вот прямо запах корицы уже чудится ммммммммммм

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Дашуль, ну, какие твои годы!

Я тоже много чего не пробовала!

Спасибо тебе огромное, что заглянула ко мне!

28 августа 2015 года Ма17рина #

Маша, шикарный кекс!!!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

28 августа 2015 года Z Olga #

Выглядит кекс сногсшибательно!

Очень аппетитный!

28 августа 2015 года maraki84 # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом

Ингредиенты для «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом»:

Похожие рецепты

Ванильные кексы

Творожный кекс-пудинг

Постный банановый кекс

Кекс с изюмом

Маффины с шоколадными кусочками

Кексы шоколадные с повидлом

Кекс ореховый с изюмом

Финансье с голубикой "Перед экзаменом"

Шоколадный кекс с творожной начинкой

Фотографии «Дрожжевой кекс с коричной карамелью и шоколадом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V060 "Дункан"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!