Хочу предложить вашему вниманию сытную запеканку, приготовленную в духовке из гречневых хлопьев. А о сюрпризе расскажу подробнее в самом рецепте)
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2015, 13:03
- 2281
Запеканка "Приятный сюрприз"
![Рецепт: Запеканка "Приятный сюрприз"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/02/18/1252020_40742-710x550x.jpg "Рецепт: Запеканка "Приятный сюрприз"")
Ингредиенты для «Запеканка "Приятный сюрприз"»:
- Хлопья гречневые (ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Мясо (любое, у меня мясо птицы) — 350 г
- Кабачок (длинный) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (нежирное) — 5 ст. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
- Лист лавровый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1235.7 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
14.9 г |
углеводы
62.5 г |
| Порции | |||
| ккал 308.9 ккал |
белки 7 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 15.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Запеканка "Приятный сюрприз"»:
-
Первым делом подготовим мясо. Порезать мясо небольшими кубиками. В сковороду наливаем 1 стакан воды. Выкладываем мясо, солим, добавляем мускатный орех и лавровый лист. Протушить мясо до полу готовности.
-
Репчатый лук порезать небольшими кусочками и добавить к мясу. Добавить тертую морковь и протушить около 5-7 минут.
-
Берем один стакан гречневых хлопьев ТМ Мистраль. У меня стакан объемом 200 мл.
-
Хлопья залить теплой водой (1 стакан).
-
Кабачок промыть водой и порезать на тонкие полоски (полоски должны гнуться). На растительном масле слегка поджарить полоски кабачка, чтобы убрать его сырой привкус. За время жарки кабачок немного размягчиться, что позволит ему лучше пропариться в духовке. Готовые полоски выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать остатки масла. У меня длина полосок примерно 15 см.
-
Полоски из кабачка укладываем в форму для запекания. Выкладываем половину гречневой массы, делая в центре углубление.
-
А теперь высыпаем в углубление наш "мясной сюрприз".
-
"Мясной сюрприз" покрываем оставшейся частью гречневой массы.
-
Красиво укладываем полоски из кабачка. Смешиваем яйца с молоком, добавив щепотку соли. Залить запеканку сверху полученной массой и поставить в духовку. Запекаем 15-20 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Запеканку оставить в выключенной духовке на несколько минут, а затем можно подавать к столу.
Осенью вечера становятся уже холодными, поэтому предлагаю отведать вот такую яркую и сытную запеканку, я бы сказала даже Семейную запеканку, так как её хватит на всех. Гречневые хлопья и кабачки отлично пропариваются в духовке и получается нежнейший вкус.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2015 года sibir77 #
4 сентября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: