Очень нежное блюдо. Шницели получаются большими, одним шницелем можно наесться до сыта, так же прекрасно подходит к овощам и различным гарнирам.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 5 сентября 2015, 11:58
- 3377
Шницели с яйцом и сыром
Ингредиенты для «Шницели с яйцом и сыром»:
- Фарш мясной (500 г. свинины и 200 г. говядины) — 700 г
- Булка — 100 шт
- Молоко — 0,5 стак.
- Яйцо куриное (1 шт. в фарш, 8 шт. для начинки) — 9 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Хмели-сунели — 2 ч. л.
- Перец душистый — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
37868.8 ккал |
белки
1096 г |
жиры
665.1 г |
углеводы
5618.4 г |
| Порции | |||
| ккал 4733.6 ккал |
белки 137 г |
жиры 83.1 г |
углеводы 702.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.3 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 49.2 г |
Рецепт «Шницели с яйцом и сыром»:
-
Сначала замачиваем в молоке булку. Булку берем черствую, иначе готовые шницели будут кислить.
-
Лук прокручиваем в мясорубке. Добавляем в фарш, лук, булку вместе с молоком, 1 яйцо, соль, перец, хмели-сунели. Чательно перемешиваем.
-
Набираем полную ладонь фарша, лепим котлетку в форме лодочки и кладем на противень, смазанный подсолнечным маслом. В "лодочке " с помощью большой ложки делаем углубление и ставим противень в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
-
В каждую "ямку" разбиваем по одному яйцу. Сверху засыпаем сыром, натертым на терке. Запекаем еще 20 минут.
-
В идеале желток должен остаться не совсем запеченным, но тут многое зависит от духовки. Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2019 года nelliundco #
[+5]30 июля 2019 года Лилек3011 #
[+4]1 августа 2019 года Valushka2003 # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года bezrukova_N #
16 апреля 2016 года Valushka2003 # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Эггра #
вопрос по рецепту6 сентября 2015 года Valushka2003 # (автор рецепта)
6 сентября 2015 года Эггра #
5 сентября 2015 года gorelgena #
5 сентября 2015 года Просто Дуня #
Забрала в К.К.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: