Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рецепт: Творожная а-ля картошка
Творожная "а-ля картошка"
Рецепт: Малиновый чизкейк в стакане
Малиновый чизкейк в стакане
  • 14 сентября 2015, 13:06
  • 6517

Куриные "лодочки" с овощной начинкой

Рецепт: Куриные лодочки с овощной начинкой

Домашнее сытное блюдо. Продукты обыкновенные, бюджетные. Овощи дают яркий вкус и яркий вид. Такое блюдо украсит как домашний обеденный стол, так и праздничный. Все зависит от оформления. Большое спасибо за рецепт Надежде!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные "лодочки" с овощной начинкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1889.1 ккал
белки
182.5 г
жиры
94.4 г
углеводы
210.4 г
Порции
ккал
629.7 ккал
белки
60.8 г
жиры
31.5 г
углеводы
70.1 г
100 г блюда
ккал
103.2 ккал
белки
10 г
жиры
5.2 г
углеводы
11.5 г


Рецепт «Куриные "лодочки" с овощной начинкой»:

  • Куриное филе промыть, просушить бумажным полотенцем. Разрезать вдоль, но не до конца, затем сделать разрезы внутри, чтобы получились "лодочки". Посолить, посыпать черным молотым перцем, положить в холодильник на то время, что будет готовиться начинка. Баклажан очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить минут на 15, промыть холодной водой, чтобы ушла горечь вместе с солью, обсушить бумажным полотенцем. Знаю, что есть сорта баклажанов, которые не горчат, но какие баклажаны я куплю, неизвестно, поэтому всегда делаю такую процедуру при обработке баклажанов.

  • Все овощи начинки надо нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Сладкий красный перец, он душистый и красивый, нарезать небольшими кубиками. Кабачок, можно взять и половину кабачка, так как бывают очень крупные экземпляры, очистить, нарезать кубиками. Помидор, можно взять и 2 помидора, сверху надрезать крест-накрест, залить кипятком, затем обдать холодной водой и очистить от кожицы. Разрезать пополам, удалить мякоть с семенами, нарезать кубиками.

  • Растительное масло разогреть на сковороде, сначала обжарить минут 5 лук до прозрачности.

  • Затем добавить нарезанный красный перец, перемешать и обжарить вместе 4-5 минут.

  • Выложить кубики баклажана, перемешать и обжарить еще минуты 3-4.

  • Добавить нарезанный кабачок, перемешать и слегка обжарить.

  • Выложить нарезанный помидор, перемешать, обжарить еще минут 5.

  • Выложить 2 столовые ложки сметаны.

  • Перемешать, нагревать 3 минуты, добавить черный молотый перец, тертый или мелко нарезанный чеснок, посолить по вкусу. Снять с огня и остудить.

  • Добавить 80 грамм сыра, нарезанного мелкими кубиками. Я даже сыр не стала натирать на терке, все составляющие начинки нарезала кубиками одинакового размера. Все аккуратно перемешать.

  • На противень, выстланный бумагой для выпечки, налить 1,5 столовые ложки растительного масла. Выложить "лодочки" из куриного филе, нафаршировать тушеными овощами. "Лодочки" смазать оставшейся сметаной.

  • Выпекать 35 минут при 180 С. Вынуть из духовки, посыпать мелко натертым сыром ( 20 грамм), запекать еще 5 минут. Вынуть из духовки, выложить на тарелки, оформить.






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные "лодочки" с овощной начинкой
Рецепт: Куриные лодочки с овощной начинкой

Домашнее сытное блюдо. Продукты обыкновенные, бюджетные. Овощи дают яркий вкус и яркий вид. Такое блюдо украсит как домашний обеденный стол, так и праздничный. Все зависит от оформления. Большое спасибо за рецепт Надежде!

Ингредиенты для «Куриные "лодочки" с овощной начинкой»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные "лодочки" с овощной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо!
шикарная урожайная курочка на торжество
И в будний день очень хорошо смотрится курочка !
замечательное и красивое блюдо!
Спасибо, Лена ! Мне очень нравится овощная начинка, колоритная, яркая по вкусу.
Я тоже обожаю овощи, а если они еще и с мяском, вообще нет слов!!!!
Это точно .
Аллочка, поздравляю с Поваренком дня!!!
Спасибо большое, Леночка !
Нереально вкусно и красиво!!!
Инночка, спасибо за добрые слова !
Вот такие лодочки у меня)))
Вот такие лодочки у меня)))
Арина, классно !!!
Вкусные и интересные лодочки получились, готовится очень просто, на вид радуют. И порции получаются огромнейшими
Татьяна, спасибо, что приготовили блюдо ! Все так и есть: просто, вкусно, интересно! А я начинку большой горочкой выложила, потому что сразу поняла, что сытную курочку надо дополнить овощами)))
Ответ для Talive
Арина, классно !
отличная идея!!!
Спасибо, Айгуль !
Аллочка, забираю конечно такую вкуснятину Это не может быть не вкусно Кабачков у нас в продаже нет (на выходных ездила на несколько рынков и не нашла), есть только баклажаны Но думаю что и без кабачков будет обалденный вкус Спасибочки
Оленька, спасибо за доверие!!! И без кабачков можно сделать начинку. А у нас кабачков еще очень много на базаре, я не удержалась и вчера купила))) Я вчера делала отдельно овощную начинку с таким же набором овощей, остудила, стала есть и не понимаю, почему вкус изменился, вкусно, но что-то не так. Потом поняла, что я не добавила сыр, и ушла пикантность вкуса . Так получилось, что сыр, нарезанный кубиками, а не натертый на терке, как-то интересно "растёкся" в начинке)))
Алла!! Как вкусно и красиво!!
Наталья, спасибо!
Красота! Нарядные лодочки!
Хотелось сделать ярко , наверное, удалось))) Спасибо!
Оксана, !
Танечка!
Хороши лодочки!!! Отличная идея!!!
Спасибо, Ксюша! Неплохо смотрится блюдо)))
Алла, чудесно! Поплыли в "Кулинарную книгу"!
Спасибо Роман! Счастливого пути!
Замечательно
Вероника, спасибо !!!
Изумительно!!!+5
Спасибо, спасибо, спасибо !!!!!
Аллочка, просто заглядение - супер! просто, но в тоже время оригинально!
Анечка, спасибо тебе, дорогая !!! Ты как, в отпуске или уже вернулась в родные пенаты?
вернулась вот в выходные и сразу сюда- тут смотреть и смотреть ) Отдых пролетает быстро
Ага, затянул тебя сайт в свои кулинарные "сети" ! Очень рада тебя видеть !
Взаимно дорогая
, Леночка!
классное блюдо! забираю в кулинарную книгу!
Тонечка, я рада, что блюдо понравилось! Продукты реальные, приготовление простое, а результат: вкусное, сытное блюдо)))
Согласна-- такое блюдо не грех и на праздничный стол подать
Да ещё с таким оформлением ! ) +++
Спасибо, Женечка, мне очень приятно читать ! Оформление делается на свой вкус и исходя из тех продуктов, какие есть в холодильнике .
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рулет Мимоза в лаваше
Рулет "Мимоза в лаваше"
Рецепт: Чили кон кесо
Чили кон кесо
Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6062 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки