• 4 октября 2015, 22:02
  • 1531

Отбивные из курицы

Рецепт: Отбивные из курицы

Вкусные и сочные отбивные!! Подойдут и на праздничный стол. Вкусны и в холодном виде.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Отбивные из курицы»:

  • Курица (Я использовала бедра удалив из них косточку , но кожу не снимала .) — 8 шт
  • Соль (Соль добавляйте ориентируясь на ваш вкус.) — 2 ст. л.
  • Перец черный (Перец можно использовать и другой , но не увлекайтесь иначе приправы перебьют нежный вкус куриного мяса.) — 2 ч. л.
  • Чеснок (У меня ушло 6 средних зубчиков чеснока ,если положить очень много то курица начнёт горчить ,но в любом случае это на ваш вкус. Совсем без чеснока не обойтись именно он делает наше мясо мягким.) — 6 зуб.
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сухари панировочные / Панировка (Сухари сушу сама и храню в большой банке . У меня ушло 4 стакана ( 200 мл.)) — 4 стак.
  • Масло растительное 300 мл

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Отбивные из курицы»:

Отбить куриные бёдрышки через плёнку, так мясо меньше рвётся. Кожу я не снимала, так получается сочнее.

Приготовить смесь соли, перца и чеснока. Можно использовать и смесь перцев.

Натереть кусочки мяса специями и чесноком.

Сложить их один на другой, завернуть в плёнку и дать постоять час или два.

Подготовить смесь для панировки.

Запанировать нашу курочку обмакнув кусочки сначала в яйцо, а потом обвалять в сухарях. Я складываю их на тарелку перед жаркой.

Обжариваем наши отбивные на среднем огне до золотистой корочки, куриное мясо готовится быстрее чем свинина, к тому же курочка постояла в смеси пряностей и чеснока, которая ускоряет размягчение мяса.

Такие аппетитные отбивные у нас получились!!!

Вот и ужин!! Мясо сочное и очень мягкое. Попробуйте приготовить!! Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные из курицы
Описание: Вкусные и сочные отбивные!! Подойдут и на праздничный стол. Вкусны и в холодном виде.


Комментарии и отзывы

Леночка,очень аппетитно!
Спасибо , Иришка!!!!
Хорошие отбивные, Леночка!
Спасибо , Леночка!!! Может тебе пригодится мой рецептик!!!!
Отличный рецепт
Спасибо ,Вероника!! Попробуй может и тебе понравится!!!!
Не поняла, чем вызваны минусы? от меня + и
тож плюсанула) хотя, кажется, сухарей многовато...
Свет, я когда из грудки жарю что-то типа наггетсов, у меня сухарей тоже огромное количество уходит
не, я не спорю, эт мои заморочки: стараюсь всегда уменьшить калорийность)
Но иногда хочется чего-нибудь вредного
канешна, Лен)
Ответ для специалист
Света , спасибо ,что заглянула! По поводу сухарей поясню , у меня были свои сухари ( высушила булку и перемолола в мясорубке) и они были довольно не однородные ,к тому же какую то часть пришлось выбросить , потому что промокли в яйце и стали не пригодны. Калорийность тоже стараюсь уменьшить , снимаю кожу и не использую её , а сейчас мы не едим ни чего на гарнир к мясу кроме свежих овощей или фруктов ,потому и не снимаю кожу , а то мой супруг взвоет!!! !!
ах, Леночка, у меня в семье ну точно такая ситуация - и с гарниром, и с кожей для мужа))))
Я уже почти привыкла , а вот мой дорогой, ну никак не хочет понять,почему ему сервируют мясо с овощами или фруктами , а макароны дают только с сыром.Поэтому и приходится хитрить.
Ответ для Fiona001313
Спасибо, Леночка!!!!
Вкусно! Я мариную мясо , а потом уже отбиваю. Для четвёртого уровня фотка слабовата в тарелке столько отличных отбивных, а для заглавной фотки выбраны неслабо подгоревшие((
Жаль ,что вам не понравилось фото!! Выложила этот рецепт для того чтобы удалить свой самый первый рецепт на Поварёнке, который выложила в 2009 году. Фотографии сделаны телефоном, фотоаппарат взамен сломанного так и не купила . Сама восхищаюсь иногда прекрасными фотографиями наших девочек!!! Сфотографировала свой ужин ( забрала по быстрому подгоревший кусочек)
Да фиг с ним с фотоаппаратом дело не в этом просто были кусочки поаппетитнее, а вы на главное фото выложили черненькие бывает
о!!я знаю такую вкуснотень!быстро и бюджетно,и очень сочные получаются отбивнушки.спасибо,что напомнили,сейчас похолодало-очень к месту мяско будет
Действительно сочно и вкусно!!!! Готовьте на здоровье!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1477 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки