• 10 октября 2015, 1:34
  • 20594

Песочное овсяное печенье

Рецепт: Песочное овсяное печенье

Нежное, рассыпчатое печенье на муке из цельнозерновых овсяных хлопьев. Отличительной особенностью теста является то, что при выпечке оно сохраняет форму, лишь слегка поднимается, что делает изделия из него воздушными и ровными. Печенья можно вырезать с помощью ножа, специального ролика, формочек. Я использовала очень удобную в работе и создающую красивый орнамент деревянную рифленую скалку, подаренную мне моей подруженькой из Германии Ларисочкой Kleine Hase. Каждая такая скалка делается руками народных умельцев, которые профессионально занимаются резьбой по дереву.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное овсяное печенье»:



Рецепт «Песочное овсяное печенье»:

В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, сахарный песок, воду и соль.

На среднем огне довести до кипения и сразу же снять с плиты. Дать смеси остыть до комнатной температуры.

Измельчить в комбайне или блендере хлопья овсяные цельнозерновые ТМ Мистраль.

В глубокую миску просеять получившуюся муку вместе с разрыхлителем.

Добавить к муке остывшую масляную смесь.

Тщательно вымесить до однородной массы. Должно получиться плотное маслянистое тесто.

Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Разделить тесто на 4 части. Одну часть оставить для раскатки, остальное убрать в холодильник.

Слегка подпылив мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье удобным для вас способом. Поскольку у меня скалка с рисунком для печенья, я сначала раскатала тесто толщиной 6 миллиметров.

Прокатала рельефной скалкой, на нем отпечатался рисунок.

Нарезать тесто роликом по линиям, переложить на лист, покрытый пекарской бумагой, и поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до легкого подрумянивания. Чтобы печенья были нежными и рассыпчатыми, лучше не доводить их до слишком румяного состояния.

Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться печеньем.

Угощайтесь на здоровье!







В Древней Руси, как и во многих других странах мира, дерево было очень доступным и широко используемым материалом. Художественная резьба по дереву — один из видов народного промысла и декоративно-прикладного творчества, уходящего корнями далеко в Средние века. В России в далекие времена художественную резьбу по дереву именовали резным делом. Тогда оно заключалось в основном
в резьбе по плоской поверхности (зубчики, косицы, желобки, звёздочки и т. д.).

Издавна травяные узоры изображались в византийском стиле. А с 16 века уже появились травяные украшения, навеянные работами итальянских мастеров. Начиная со второй половины 17 столетия в России появилась уже фигурная резьба, позаимствованная у немецких умельцев. В это время мастера резного дела начали пользоваться в своей работе новыми инструментами и немецкими терминами. В резьбе появились карнизы, кронштейны, фрамуги и т. п. Умельцы начали выполнять резьбы по германским эскизам и образцам.

Готовые изделия часто расписывались в яркие цвета, а иногда покрывались даже сусальным золотом. Испокон веков при постройках жилище украшали различными оберегами — символами покровительства всех святых, которые способны защитить от стихийных бедствий и злых духов, принести хороший урожай, здоровье и достаток в семью. Несколько позже резьбу стали применять для украшения мебели, домашней утвари и самого жилища. А с появлением современных инструментов усовершенствовались техника и качество резьбы. Появились мастера, выполняющие различные картины из дерева: от изображения ликов святых (иконы) до бытовых сцен и пейзажей, а также деревянные статуэтки и скульптуры.

Резьба по дереву является самым распространенным и тривиальным видом искусства в Индии. С древних времен дерево, являясь материалом доступным и легко обрабатываемым, применялось широко и повсеместно, начиная с изготовления оружия, орудий труда, строительства жилищ и заканчивая изготовлением предметов быта. Предметы из дерева, произведённые в Индии, известны по всему миру, Это выполненные вручную, в основном высоко художественные, покрытые филигранной резьбой изделия, такие как мебель разных типов и форм, алтари, шкатулки, табакерки, подносы, статуэтки Кришны и других божеств, а также миниатюрные фигурки птиц, лошадей, слонов, танцовщиц и танцоров.

Вот такую статуэтку Индийского слона, который символизирует счастье, благополучие, достаток в семье, в доме и просто в жизни человека, мне подарила Мариночка Begum. Все элементы статуэтки вырезаны полностью вручную из цельного массива дерева. Еще одной особенностью является способ, при помощи которого через множество отверстий внутри фигуры вырезается еще одна меньшего размера, а изделие при этом остается целым. Внутри имеется еще 1 слоник.



Резьбу можно классифицировать на подвиды:сквозная, глухая, скульптурная и домовая
Домовая резьба как живой вид народного искусства существует в сельской местности и по сей день, а лежащая в ее основе геометрическая резьба, сформированная на традициях резчиков прялок, пряничных досок, разнообразной домашней утвари, считается вятским народным художественным промыслом.

Для изготовления одной скалки и пряничной доски мастер затрачивает от 1 до 2 дней кропотливой работы. Таким образом, получается авторская скалочка или доска, сделанная из экологически чистого дерева и покрытая льняным маслом. Масло сохраняет изделие от влаги и придает золотистый оттенок. Отличный подарок для любой хозяйки!



Мой дядя делал просто потрясающие вещи из дерева. Шикарные шкатулки, штопоры, открывалки, панно, различные сувениры-обереги, даже трости! И все с таким вкусом, смыслом, некоторые даже с юмором! Настоящие произведения искусств! Наверное, благодаря дяде, я так люблю изделия из дерева. В них содержится положительная энергия, частичка души своих создателей, тепло натурального дерева, они дарят гармонию и уют. Огромная моя благодарность девочкам за прекрасные подарки, украсившие интерьер нашего дома и дающие возможность украшать изделия из теста!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное овсяное печенье
Описание: Нежное, рассыпчатое печенье на муке из цельнозерновых овсяных хлопьев. Отличительной особенностью теста является то, что при выпечке оно сохраняет форму, лишь слегка поднимается, что делает изделия из него воздушными и ровными. Печенья можно вырезать с помощью ножа, специального ролика, формочек. Я использовала очень удобную в работе и создающую красивый орнамент деревянную рифленую скалку, подаренную мне моей подруженькой из Германии Ларисочкой Kleine Hase. Каждая такая скалка делается руками народных умельцев, которые профессионально занимаются резьбой по дереву.
Тэги: десерт.


Фотографии «Песочное овсяное печенье» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Ириша!Нет слов! Какой интересный рассказ!А какой антураж!Загляденье! Печенье знатное!
Машенька,огромное спасибо тебе за внимание,поддержку и такие позитивные слова! Угощайся,на здоровье!
Ириша,признавайся!Где такую скалку нашла???Спать же спокойно не смогу!!!
Машенька,мне Ларисочка Kleine Hase подарила эту скалку и пряничную доску.
Вот Оленька написала,что готовых таких скалок она не шла,только под заказ.Это ручная работа!
Эксклюзив!!!!!Здорово!!!! Вот белой завистью...
Ириша, прекраснейшее печенье! Попробую как-нибудь сыну сделать. А скалка у тебя какая замечательная. Надо будет себе такую заказать.
Наташенька,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова! Буду рада,если ты воспользуешься рецептом,и твоему сыну оно придется по вкусу! А пока угощайся,на здоровье! А скалочка,правда,- просто чудо!
Я такие у нас видела и не взяла. Не совсем такие, но похожие. Вот и зря не взяла. В следующий раз исправлюсь. А тебе желаю победы в конкурсе, от всей души желаю!
Наташенька,милая.спасибо тебе огромное за пожелание!
Отличное печенье,конечно же забираю!
Наталья,огромное спасибо за одобрение! Буду рада,если рецепт Вам пригодится!
Иринка,какой шикарный рецепт
Огромное спасибо,Вероникочка,за добрые слова!
Вот это да!Тут и отличный и простой рецепт,и экскурс в историю!Скалка шикарная!
Иришка,высший бал тебе!
Анечка,огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку! Мне очень приятно,что тебе передались мои эмоции!Так я люблю изделия из дерева,особенно выполненные в технике резьбы!
Ирочка Какой замечательный рецепт А скалка у тебя какая волшебная Тоже такую хочуууууу Печенюшки получились такие красивые и аппетитные
Оленька,огромное спасибо тебе за такие приятные слова! Скалка,правда,просто волшебная.
А я уже нашла где заказать такую скалку Готовую нигде не нашла, только под заказ и в копеечку обойдется
Да,Оленька,это ручная работа,потому и дорого.Удачного тебе приобретения! Потом похвалишься?
Скорее в отчете к печенюшке похвалюсь
Буду ждать,Оленька.Удачи тебе!
Овсяное печенье пеку часто, попробую и ваш рецепт, уж очень они аппетитные получились.
Огромное Вам спасибо за внимание и одобрение! Буду очень рада,если Вы воспользуетесь рецептом! А пока угощайтесь,на здоровье!
Вопросик по рецепту, хлопья типа "геркулес" подойдут? Я из них попробовала, крупинки получились, не просеивалось и первая партия теста не замешивалась (лежит в холодильнике-ждет, что с ним сделают) А вторую партию перемалывала дольше, крупинки отсеяла, но т.к. хлопьев не хватило пришлось добавить немного обычной муки. Надеюсь в третий раз повезет,т.к. по вкусу мне понравилось.
Да,хлопья "Геркулес" подойдут.Но даже,если не получилось просеять,думаю,что и с кусочками должно получиться тесто.Ведь делают же печенье из целых хлопьев.Просто рисунок может быть не таким рельефным.И с добавлением обычной муки тоже,думаю,получится печенье.Удачи Вам!
Ириночка, как вкусно, красиво, просто!!
Настенька,огромное спасибо тебе за добрые слова!
классная скалка
Огромное спасибо Вам за внимание!
Печенье замечательное! Ну а скалка-просто нет слов! Пойду показывать мужу, хочу такую же!
Юлия,огромное спасибо Вам за внимание и такие добрые слова! Скалка,правда,замечательная!
Ирочка очень аппетитные и красивые печеньки. И фоточки шикарные
Леночка,огромное спасибо за добрые слова и поддержку!
Иринка, какая прелесть! Быстро, красиво и,должно быть,очень вкусно! Отличный рецепт! Замечательные фотки! Скалка просто Чудо!
Мамуля,спасибо тебе огромное за такие позитивные слова и поддержку! Скалка,правда,необыкновенная!А печенюшки,ты права,очень быстро готовятся и такие вкусные!Угощайся,на здоровье!
Красивое печенье получилось .Удачи в конкурсе
Огромное спасибо Вам за одобрение и пожелание!
Хороший рецепт, печеньки наверное вкуснющие получились! И скалку я такую нигде не видела раньше))) От меня +, добавляю в Кулинарную книгу!
Екатерина,огромное спасибо за такие позитивные слова! Буду очень рада,если рецепт Вам пригодится! Печень,правда,очень вкусное,рассыпчатое.Угощайтесь,на здоровье!
Ирочка,печеньки очень красивые с помощью скалочки получились Тесто замечательное-мне очень нравится именно рассыпчатое
Умничка -великолепный рецепт и оформление
Леночка,огромное спасибо за такие приятные слова,поддержку и похвалу!
Любашенька,спасибо тебе огромное за внимание и одобрение!
Ирочка, печеньки чудесные, фото отличные. Ну, а про скалку даже слов нет!
Светочка,огромное спасибо тебе за высокую оценку и поддержку! Скалка очень удобная!Работать ей - сплошное удовольствие!
Ирочка, очень вкусные печенья! Ну а скалочка и формочки - вообще предел мечтаний!
Оленька,огромное спасибо тебе за приятные слова!Да,скалочка и пряничная доска - просто чудо!
Ириша,какую вкуснятину ты приготовила!
Утащила в КК.
Иринка,спасибо тебе огромное за такие добрые слова! Буду очень рада,если рецепт тебе пригодится.Печенье очень быстро делается,и так приятно им похрустеть. Угощайся,на здоровье!
Очень красиво!
Аллочка,огромное спасибо за одобрение!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1295 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки