• 8 августа 2021, 19:42
  • 10819

Нежнейшее песочное печенье

Рецепт: Нежнейшее песочное печенье Рецепт: Нежнейшее песочное печенье

Оригинальный итальянский рецепт "Песочное печенье с джемом" предполагает собой прослойку джема между двумя печеньями. Я не буду этого сегодня делать. Я выпекла просто половинки печений по рецепту.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1726.2 ккал
белки
26.6 г
жиры
91.4 г
углеводы
201 г
100 г блюда
ккал
421 ккал
белки
6.5 г
жиры
22.3 г
углеводы
49 г


Рецепт «Нежнейшее песочное печенье»:

Готовим продукты для теста.

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром и солью, яйцом.

Муку перемешиваем с содой. Добавляем просеянную муку и соединяем. Я соединяла вначале при помощи вилки.

Далее замешиваем тесто руками и скатываем в шар. Заворачиваем массу в пищевую пленку и отправляем в морозилку минут на 30.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Берём противень застилаем его пекарской бумагой. Я возьму антипригарную форму для пиццы. Расплющиваем шарики и выкладываем на форму на расстоянии друг от друга. Печенья в процессе выпечки подрастут.

Смазываем верх желтком и присыпаем сахаром. Ставим в духовку при т-180 С на 8-10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Выпекаем до золотистого цвета. Даём остыть. Снимаем с протвиня. Теперь можно половинки смазать джемом и соединить между собой. Я не буду делать этого. Для меня и так очень сладко. Для красоты я у нескольких печенюшек сделала дырки трубочкой коктейльной и потом украшу верёвочками шпагата.

Замечательный десерт!

Завариваем чай или варим кофе и подаём это нежнейшее печенье.


"Существует очень много разновидностей итальянского печенья. Итальянское бискотто (Biscotto) или бискотти (чаще о них говорят во множественном числе) знают, без преувеличения, все. Это не просто сладкое лакомство, его с лёгкостью можно назвать символом огромного мира печений. Правда, за пределами Италии, в том числе и в нашей стране, термин бискотти употребляют не совсем верно. Итальянцы используют его для обозначения всех видов сухой, хрустящей выпечки различных форм, размеров и вкусов. Мы же имеем ввиду лишь одну разновидность, которая в республике именуется кантучини (cantuccini), кантуччи (cantucci) или бискотти из Прато. " (из и-нета)
Я сегодня выпекла простейшее, но не менее вкусное сахарное печенье, упустив из рецепта прослойку джема.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Нежнейшее песочное печенье
Рецепт: Нежнейшее песочное печенье

Оригинальный итальянский рецепт "Песочное печенье с джемом" предполагает собой прослойку джема между двумя печеньями. Я не буду этого сегодня делать. Я выпекла просто половинки печений по рецепту.

Ингредиенты для «Нежнейшее песочное печенье»:

Фотографии «Нежнейшее песочное печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Приготовила сразу двойную порцию, вкусное печенье, спасибо!
Вкусное!
Спасибо за фотоотчёт!
Очень вкусные печеньки получились Нежные, рассыпчатые. Верх - корица с сахаром. Пеку уже несколько дней подряд и не надоедают. Моя семья сказала, что это самое вкусное печенье. Иногда беру растительное масло вместо сливочного. Спасибо большое за отличный рецепт.
красиво!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Пекла еще в выходные, но только сегодня могу отчитаться. Готовила точно по рецепту, только вместо желтка для смазки использовала молоко. Муки ушло на 15 г больше. Катала шарики и потом слегка придавливала донышком стакана, предварительно окунув его в муку. Получилось 1,5 противня. Может, можно было и ближе печенье друг к другу положить. Пекла 15 минут. Возможно из-за молока печенье ну совсем не хотело приобретать аппетитный золотой оттенок. Но в результате получилось очень вкусное печенье. Почти не сладкое, что мне лично ну ооочень понравилось. Буду обязательно повторять.
Это вкусное печенье даже без джема! Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Сейчас ,буду готовить это прекрасное печенье-СПАСИБО!!!!
Готовьте! Потом поделитесь впечатлениями!
Не очень поняла при чем здесь бискотти, но печеньки, безусловно, хороши!
"Правда, за пределами Италии, в том числе и в нашей стране, термин бискотти употребляют не совсем верно. Итальянцы используют его для обозначения всех видов сухой, хрустящей выпечки различных форм, размеров и вкусов. Мы же имеем ввиду лишь одну разновидность, которая в республике именуется кантучини (cantuccini), кантуччи (cantucci) или бискотти из Прато. "
Это я все прочитала, но что ты хотела этим сказать, я не поняла. Что это печенье можно назвать бискотти? Это спорно, конечно.
Что так они называют всю хрустящую, сухую и всех форм выпечку! Я написала так просто для общего развития! Я же не назвала так печенье.
Судя по ингредиентам, печенье должно быть вкусным. Но что значит 0,33 ч.л? Почему не 0,34 или 0,35? Может проще в граммах, как и другие ингредиенты или просто 1/3?
1/3=0,33 Какая разница? Простые дроби....десятичные...
Замечательные печенюшки
Да! К чайку замечательно!
Эх, конечно это вкусно!
да печеньки на сливочном масле - всегда вкусно!
Песочное печенье - это всегда вкусно! Спасибо, Наталья, за рецепт!
конечно попробуй!
Simpotyagi!
спасибо!
Нравятся печеньки, забрала
С Рецептом дня, Наташ
Спасибо!
Румяные, душевные печенюшки! С рецептом дня!
Спасибо!
Нежное и вкусное печенье!
спасибо!
Замечательные печенюшки и фото! Чайная пара просто восхитительна!!!
Советский фарфор ЛФЗ
Спасибо большое!
Я узнала, Наташа! Посмотри в интернете сколько теперь эта пара стоит!
Ничего себе 2500 р. Нужно беречь, а она у меня на кухне в пользовании.
А на аукционе 2 чашки без блюдцев -7145 р
Обалдеть!!! Как ни крути, советское было лучшим! Всё делалось на совесть и для людей! А теперь никто никому ничего не должен.... Результат на лицо!
Как ни крути, советское было лучшим! Всё делалось на совесть и для людей! А теперь никто никому ничего не должен.... Результат на лицо!
Ответ для Okoolina
Вот и я о том же! Используй для фотосессии.
Прекрасное печенье, Наташа! И фото, как всегда - супер! Удачи в конкурсе!
Спасибо большое!
интересное печенье
Наташа, интересное печенье. Думаю, что надо сразу увеличивать норму, так как судя по фото мало получается!
Ну конечно! Я всегда понемногу делаю!
А я наоборот, побольше, чтобы подольше и всем хватило
Ответ для акчуч
Да, да, да!!! Чем больше, тем лучше!!! Но на долго всё равно не хватает!!! Мы любим сладкое!!!
Ух ты, какая сладкоежка!
Страшная, Наташ!
Ответ для Himbeeren
Точно, точно, полностью согласна с тобой!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5801 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки