• 10 октября 2015, 1:34
  • 20679

Песочное овсяное печенье

Рецепт: Песочное овсяное печенье

Нежное, рассыпчатое печенье на муке из цельнозерновых овсяных хлопьев. Отличительной особенностью теста является то, что при выпечке оно сохраняет форму, лишь слегка поднимается, что делает изделия из него воздушными и ровными. Печенья можно вырезать с помощью ножа, специального ролика, формочек. Я использовала очень удобную в работе и создающую красивый орнамент деревянную рифленую скалку, подаренную мне моей подруженькой из Германии Ларисочкой Kleine Hase. Каждая такая скалка делается руками народных умельцев, которые профессионально занимаются резьбой по дереву.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное овсяное печенье»:



Рецепт «Песочное овсяное печенье»:

В небольшой кастрюле соединить сливочное масло, сахарный песок, воду и соль.

На среднем огне довести до кипения и сразу же снять с плиты. Дать смеси остыть до комнатной температуры.

Измельчить в комбайне или блендере хлопья овсяные цельнозерновые ТМ Мистраль.

В глубокую миску просеять получившуюся муку вместе с разрыхлителем.

Добавить к муке остывшую масляную смесь.

Тщательно вымесить до однородной массы. Должно получиться плотное маслянистое тесто.

Завернуть тесто в плёнку и положить в холодильник минимум на 3 часа, можно на ночь.

Разделить тесто на 4 части. Одну часть оставить для раскатки, остальное убрать в холодильник.

Слегка подпылив мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм. Вырезать печенье удобным для вас способом. Поскольку у меня скалка с рисунком для печенья, я сначала раскатала тесто толщиной 6 миллиметров.

Прокатала рельефной скалкой, на нем отпечатался рисунок.

Нарезать тесто роликом по линиям, переложить на лист, покрытый пекарской бумагой, и поставить в холодильник на 30 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут до легкого подрумянивания. Чтобы печенья были нежными и рассыпчатыми, лучше не доводить их до слишком румяного состояния.

Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться печеньем.

Угощайтесь на здоровье!







В Древней Руси, как и во многих других странах мира, дерево было очень доступным и широко используемым материалом. Художественная резьба по дереву — один из видов народного промысла и декоративно-прикладного творчества, уходящего корнями далеко в Средние века. В России в далекие времена художественную резьбу по дереву именовали резным делом. Тогда оно заключалось в основном
в резьбе по плоской поверхности (зубчики, косицы, желобки, звёздочки и т. д.).

Издавна травяные узоры изображались в византийском стиле. А с 16 века уже появились травяные украшения, навеянные работами итальянских мастеров. Начиная со второй половины 17 столетия в России появилась уже фигурная резьба, позаимствованная у немецких умельцев. В это время мастера резного дела начали пользоваться в своей работе новыми инструментами и немецкими терминами. В резьбе появились карнизы, кронштейны, фрамуги и т. п. Умельцы начали выполнять резьбы по германским эскизам и образцам.

Готовые изделия часто расписывались в яркие цвета, а иногда покрывались даже сусальным золотом. Испокон веков при постройках жилище украшали различными оберегами — символами покровительства всех святых, которые способны защитить от стихийных бедствий и злых духов, принести хороший урожай, здоровье и достаток в семью. Несколько позже резьбу стали применять для украшения мебели, домашней утвари и самого жилища. А с появлением современных инструментов усовершенствовались техника и качество резьбы. Появились мастера, выполняющие различные картины из дерева: от изображения ликов святых (иконы) до бытовых сцен и пейзажей, а также деревянные статуэтки и скульптуры.

Резьба по дереву является самым распространенным и тривиальным видом искусства в Индии. С древних времен дерево, являясь материалом доступным и легко обрабатываемым, применялось широко и повсеместно, начиная с изготовления оружия, орудий труда, строительства жилищ и заканчивая изготовлением предметов быта. Предметы из дерева, произведённые в Индии, известны по всему миру, Это выполненные вручную, в основном высоко художественные, покрытые филигранной резьбой изделия, такие как мебель разных типов и форм, алтари, шкатулки, табакерки, подносы, статуэтки Кришны и других божеств, а также миниатюрные фигурки птиц, лошадей, слонов, танцовщиц и танцоров.

Вот такую статуэтку Индийского слона, который символизирует счастье, благополучие, достаток в семье, в доме и просто в жизни человека, мне подарила Мариночка Begum. Все элементы статуэтки вырезаны полностью вручную из цельного массива дерева. Еще одной особенностью является способ, при помощи которого через множество отверстий внутри фигуры вырезается еще одна меньшего размера, а изделие при этом остается целым. Внутри имеется еще 1 слоник.



Резьбу можно классифицировать на подвиды:сквозная, глухая, скульптурная и домовая
Домовая резьба как живой вид народного искусства существует в сельской местности и по сей день, а лежащая в ее основе геометрическая резьба, сформированная на традициях резчиков прялок, пряничных досок, разнообразной домашней утвари, считается вятским народным художественным промыслом.

Для изготовления одной скалки и пряничной доски мастер затрачивает от 1 до 2 дней кропотливой работы. Таким образом, получается авторская скалочка или доска, сделанная из экологически чистого дерева и покрытая льняным маслом. Масло сохраняет изделие от влаги и придает золотистый оттенок. Отличный подарок для любой хозяйки!



Мой дядя делал просто потрясающие вещи из дерева. Шикарные шкатулки, штопоры, открывалки, панно, различные сувениры-обереги, даже трости! И все с таким вкусом, смыслом, некоторые даже с юмором! Настоящие произведения искусств! Наверное, благодаря дяде, я так люблю изделия из дерева. В них содержится положительная энергия, частичка души своих создателей, тепло натурального дерева, они дарят гармонию и уют. Огромная моя благодарность девочкам за прекрасные подарки, украсившие интерьер нашего дома и дающие возможность украшать изделия из теста!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочное овсяное печенье
Описание: Нежное, рассыпчатое печенье на муке из цельнозерновых овсяных хлопьев. Отличительной особенностью теста является то, что при выпечке оно сохраняет форму, лишь слегка поднимается, что делает изделия из него воздушными и ровными. Печенья можно вырезать с помощью ножа, специального ролика, формочек. Я использовала очень удобную в работе и создающую красивый орнамент деревянную рифленую скалку, подаренную мне моей подруженькой из Германии Ларисочкой Kleine Hase. Каждая такая скалка делается руками народных умельцев, которые профессионально занимаются резьбой по дереву.
Тэги: десерт.


Фотографии «Песочное овсяное печенье» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Отличное печенье!
Женечка,огромное спасибо тебе за одобрение!
Ириша, красота то какая!!!
Анечка,огромное спасибо тебе за добрые слова!
Аппетитное,красивое печенье
Ирочка, чудесное печенье! Фотографии очень красивые!
Ответ для asesia2007
Олесенька,огромное спасибо тебе за одобрение!
Ответ для ирина таджибова
Ириша,спасибо тебе огромное за внимание,добрые слова и поддержку!
Ответ для ирина таджибова
Ириша,пишу кооментарий Олесеньке,а получается,как ответ тебе! А второй комментарий даже не знаю,куда попал...
Ирочка, я комментарий адресованный Олесеньке не получала скорее всего она его получила, у меня такое однажды было.
Да,Ириш,у меня тоже так было и раньше.Вот и сейчас мой ответ Олесеньке под твоим комментарием.А у тебя иначе на экране?
Я тоже уведела,что ответ под моим комментарием, когда зашла в рецепт,но мне он не приходил.
Чудеса!Ну,ничего,всякое бывает!
Может всё-таки ответ долетел до адресата?
Я на всякий случай Олесеньке личное сообщение написала.
Много-много плюсов! Замечательно, и очень красиво!
Огромное спасибо,Мариночка,за высокую оценку!
Ириш, молодчинка какая! Как же просто все и вкусно и в то же время - безумно интересно! Подарки - просто изЮмительные!!!
Нинуля,огромное спасибо тебе за такие позитивные слова! Ты знаешь,так мне нравятся изделия из дерева,а резьба по дереву - моя слабость.Вложила столько души в этот рецепт!Мне очень приятно,что он тебя заинтересовал! Печенья,правда,вкусные,так приятно похрустеть ими с чайком!Угощайся,на здоровье,Ниночка!
ну никак здесь не пройти мимо , столько любви и души вложено...
Огромное спасибо,Ниночка!
пусть повезет и в....
Нинуля,благодарю тебя за поддержку и пожелание!
Ира, печеньки чудо как хороши! Представляю, какое лакомство к чаю! Очень аппетитно и красиво оформлен рецепт! Удачи тебе дорогая!
Мариночка,огромное спасибо тебе за такую высокую оценку,поддержку и пожелание! Печенюшки,правда,вкусные,такие рассыпчатые!Угощайся,на здоровье!
С удовольствием, радость моя!
Браво
Оленька,огромное спасибо!
Ирушенька, красота!!!!!!
Наталия,огромное спасибо за одобрение!
Ирочка, волшебное печенье ! А скалочка такая - моя мечта, никогда нигде таких не встречала !
Ингочка,огромное спасибо тебе за такую высокую оценку и добрые слова! Такие скалочки на заказ делают,это - ручная работа!
Лишь бы делали!
Отличное печенье, Ириша, и очень красивое!
Леночка,огромное спасибо тебе за внимание и приятные слова!
Чудесное печенье !
Огромное Вам спасибо за одобрение!
Иришенька, спасибо за прекрасное печенье!
Линуся,Вам огромное спасибо за внимание и добрые слова!
Ирочка, какое печенье! Какая скалка! Нет слов!
Машенька,огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!
Иришечка прекрасный рецепт
Марианочка,огромное спасибо тебе за одобрение!
красивые печенюшки получились
Спасибо огромное,Наташенька,за внимание и одобрение!
Чудесное печенье!!!
Викуля,огромное спасибо тебе за одобрение!
Иришечка прекрасный рецепт ,спасибо большое
Танюша,огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
Обожаю такие рецепты- минимум компонентов, максимум результата! Спасибо
Людочка,огромное спасибо за внимание и приятные слова!
прелестное печенье!! и я запала на такую скалочку, надо Ларисе наладить поставку всем желающим а желающих будет море
Айгуль,огромное спасибо за внимание и такие добрые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1490 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки