Ну кто бы мог подумать, что вкусы французских крестьян так близки сибирякам! Овощи в сочетании с чудесной заправкой из крем-фреш и горчицы - это очень вкусно!
sibir77Поваренок 8 уровня
- 14 октября 2015, 5:54
- 3403
Французский крестьянский салат
Ингредиенты для «Французский крестьянский салат»:
- Картофель — 70 г
- Фасоль стручковая — 70 г
- Помидор (мелкие) — 70 г
- Крем фреш (или жирная сметана) — 50 г
- Петрушка (мелко нарубленная) — 2 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
337 ккал |
белки
6.1 г |
жиры
23.8 г |
углеводы
25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 8.2 г |
Рецепт «Французский крестьянский салат»:
-
Мелкий картофель отварить в мундире. Картофель должен быть не крупнее перепелиного яйца. Нарезать на половинки
-
Стручковую фасоль бланшировать в кипящей воде 5 минут, воду слить и тут же поместить фасоль в холодную ( а лучше ледяную) воду, чтобы она сохранила цвет. Воду слить, фасоль обсушить на салфетке
-
Мелкие помидоры порезать на 4 части. Овощи соединить в миске, посолить, миску встряхнуть
-
Для заправки смешать крем-фреш, мелконарезанную петрушку, зерновую горчицу и оливковое масло
-
Овощи переложить в салатник, сверху выложить заправку. Этот салат не принято перемешивать при подаче. Его каждый перемешивает в своем порционном салатнике
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября 2015 года Belezza #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
14 октября 2015 года мисс #
14 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: