Хочу предложить вам вариант очень вкусных вафель по мотивам французской кухни.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2015, 20:44
- 5510
Вафли "Матушки Бокюз"
Ингредиенты для «Вафли "Матушки Бокюз"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1,5 стак.
- Сахар — 5 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Сахарная пудра (по вкусу)
- Шоколад молочный / Шоколад (крошка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2046.7 ккал |
белки
36.2 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
263.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1023.4 ккал |
белки 18.1 г |
жиры 44.8 г |
углеводы 131.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 34.6 г |
Рецепт «Вафли "Матушки Бокюз"»:
-
Просеять муку и соединить с дрожжами.
-
Добавить сахар и ванильный сахар к муке, щепотку соли. Перемешать.
-
Добавить яичный желток.
-
Добавить растопленное масло. Перемешать.
-
Влить молоко и размешать до однородности. Добавить коньяк по желанию.
-
Добавить взбитые яичные белки. Перемешать. Консистенция теста как сметана.
-
У меня вафельница, для приготовления тонких вафель. В идеале нужна вафельница для толстых вафель.
Итак, наливаем в центр вафельницы пару ложек теста, закрываем вафельницу и выпекаем до готовности.
Я сворачиваю горячие вафли пополам, а затем еще раз пополам.
Вафли немного остудить и посыпать сахарной пудрой и шоколадной крошкой.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 октября 2015 года lelikloves #
30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
27 октября 2015 года тататима #
30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
27 октября 2015 года luneva_e #
30 ноября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: