Рецепт: Овощные оладьи
Овощные оладьи
Рецепт: Наполеончики с творожным сыром, манго, миндалем
"Наполеончики" с творожным сыром, манго, миндалем
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
  • 2 ноября 2015, 13:12
  • 1740

Зеленые тефтели с чесноком

Рецепт: Зеленые тефтели с чесноком

Вкус нежнейших тефтелек с чесночной нотой и сопроводительным вкусом свежей зелени в зимние вечера позволит окунуться в лето. Для любителей яркого чесночного аромата можно отдельно обжарить в растительном масле раздавленный чеснок и влить его в блюдо непосредственно перед окончанием готовки ))

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зеленые тефтели с чесноком»:

Фарш

Бульон

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
950.1 ккал
белки
20.5 г
жиры
8.1 г
углеводы
59.9 г
Порции
ккал
190 ккал
белки
4.1 г
жиры
1.6 г
углеводы
12 г
100 г блюда
ккал
93.1 ккал
белки
2 г
жиры
0.8 г
углеводы
5.9 г


Рецепт «Зеленые тефтели с чесноком»:

  • Берем фарш ( в этот раз у меня был готовый), добавляем туда яйцо, натертую на мелкой терке морковь, натертый чеснок (можно из давилки), мелко порезанный лук и измельченную зелень, солим, перчим и обязательно добавьте щепотку сахара ;-)

  • Получилась вот такая яркая масса. Даем смеси постоять минут 10, чтобы ингредиенты "подружились"

  • Пока продукты в фарше знакомятся, готовим бульон. Для этого натертую на крупной теперь терке морковь пассируем на небольшом огне с луком, и добавляем томатную пасту, и также обжариваем это дело.

  • Когда обжарили, заливаем водой и добавляем лавровый лист (да, сюда надо сразу его добавлять). Доводим до кипения - бульон готов.

  • Пока бульон закипает, лепим мокрыми руками тефтельки ( я делаю маленькие, так скажем, на зубок), и закидываем их в образовавшиеся "бульки")
    сколько штук, смотрите сами, зависит от посуды и размера тефтелек. Получается примерно так. Тушим на медленном огне минут 20, и обязательно столько же даем постоять.

  • Я стараюсь налепить впрок, и в морозилку. Когда нежданные гости приходят, остается только обжарочку сделать, и через 30 минут гости могут идти к столу. у меня остаются вот такие заготовки

  • Едят тефтельки с любым гарниром, у нас сегодня царская греча. ))) Можно за 10 минут до готовности добавить в бульон плавленный сырок или ложку сметаны/сливок, тогда получится новое блюдо. Экспериментируйте! )) Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленые тефтели с чесноком
Рецепт: Зеленые тефтели с чесноком

Вкус нежнейших тефтелек с чесночной нотой и сопроводительным вкусом свежей зелени в зимние вечера позволит окунуться в лето. Для любителей яркого чесночного аромата можно отдельно обжарить в растительном масле раздавленный чеснок и влить его в блюдо непосредственно перед окончанием готовки ))

Ингредиенты для «Зеленые тефтели с чесноком»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Зеленые тефтели с чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Восхитительные тефтели! Сочные, очень вкусные и неимоверно ароматные! Потрясающий, бархатный и насыщенный соус получился! Очень понравилось, что тефтели не надо заранее обжаривать. И для желудка легче, и подлива обогатилась мясными соками. Замечательное блюдо! Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт!
Ларисонька! Солнышка! Вкуснейшие тефтельки приготовила! Такие аппетитные, насыщенные вкусом! Я в восторге! А фото какое чудесное!
Людочка, спасибо большущее, мой милый и славный человечек ! Потрясающий, простой, но такой вкусный рецепт ! А соус какой...ммм...сказка ! Обалденное блюдо !
Возьму на заметку, Ларисонька. Спасибо.
Ответ для mazziadri
Ларочка! Какие ароматные и аппетитные тефтельки!!!
Восхитительное фото!
Юленька, спасибо большое, милая ! Восхитительное блюдо, просто восхитительное ! Какое ароматное, насыщенное и неимоверно вкусное ! Рекомендую !
Ответ для mazziadri
Лариса, потрясающе красиво!
Наташенька, солнышко, спасибо большое, моя хорошая ! Как же вкусно, как ароматно ! Великолепные тефтели !
Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепное блюдо и фото супер !!!
Галочка, очень вкусные тефтели получились ! А соус просто шикарен ! Спасибо большое, солнышко, за внимание и поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларочка, до чего ж аппетитно! Потрясающее блюдо получилось! Очень соблазнительно выглядят твои тефтельки!
Очень вкусные тефтели, Линочка ! Ароматные, нежные и сочные, в превосходном соусе ! Спасибо большое, милая, за внимание и похвалу !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень аппетитное фото вкусных тефтелек!!!
Неимоверно вкусно получилось, Жанночка ! Спасибо большое за поддержку, солнышко !
Ответ для mazziadri
Язык можно проглотить только от одного вида на фото, представляю, как вкусно!!!!
Настенька, спасибо большое за такую чудесную похвалу ! Обалденное блюдо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, Какие тефтельки!!! Обалдеть можно!!! А фото какое Суперррское!!!
Очень-очень вкусные тефтельки, Танюша ! Обворожительный соус ! Спасибо, моя хорошая, за постоянную поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларисочка очень ярко,сочно,ароматно,чую запах
Очень вкусно, Танюша ! Соус, вообще, бесподобный получился ! А ароматы такие стояли, что аппетит зашкаливало !
А Вы та самая Каменская? Ух ты!
Хорошие тефтельки!(это уже серьезно).
А Вы та самая Каменская? Ух ты!
Хорошие тефтельки!(это уже серьезно).
ну))) я помоложе буду
а тефтельки классные получились, летние )))
Настенька(молодая )мерси и спасибо!До встреч!
Спасибо))) Особенно детки любят - маленькие шарики из мяска )))
Очень аппетитные тефтели!Интересный рецепт!
на заглавном фото должно быть готовое блюдо
на редакцию рецепта у вас есть сутки с момента публикации
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Рецепт: Рулетики из лаваша с мясным фаршем
Рулетики из лаваша с мясным фаршем

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6060 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки