• 2 ноября 2015, 13:12
  • 1372

Зеленые тефтели с чесноком

Рецепт: Зеленые тефтели с чесноком

Вкус нежнейших тефтелек с чесночной нотой и сопроводительным вкусом свежей зелени в зимние вечера позволит окунуться в лето. Для любителей яркого чесночного аромата можно отдельно обжарить в растительном масле раздавленный чеснок и влить его в блюдо непосредственно перед окончанием готовки ))

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Зеленые тефтели с чесноком»:

Фарш

Бульон

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Зеленые тефтели с чесноком»:

Берем фарш ( в этот раз у меня был готовый), добавляем туда яйцо, натертую на мелкой терке морковь, натертый чеснок (можно из давилки), мелко порезанный лук и измельченную зелень, солим, перчим и обязательно добавьте щепотку сахара ;-)

Получилась вот такая яркая масса. Даем смеси постоять минут 10, чтобы ингредиенты "подружились"

Пока продукты в фарше знакомятся, готовим бульон. Для этого натертую на крупной теперь терке морковь пассируем на небольшом огне с луком, и добавляем томатную пасту, и также обжариваем это дело.

Когда обжарили, заливаем водой и добавляем лавровый лист (да, сюда надо сразу его добавлять). Доводим до кипения - бульон готов.

Пока бульон закипает, лепим мокрыми руками тефтельки ( я делаю маленькие, так скажем, на зубок), и закидываем их в образовавшиеся "бульки")
сколько штук, смотрите сами, зависит от посуды и размера тефтелек. Получается примерно так. Тушим на медленном огне минут 20, и обязательно столько же даем постоять.

Я стараюсь налепить впрок, и в морозилку. Когда нежданные гости приходят, остается только обжарочку сделать, и через 30 минут гости могут идти к столу. у меня остаются вот такие заготовки

Едят тефтельки с любым гарниром, у нас сегодня царская греча. ))) Можно за 10 минут до готовности добавить в бульон плавленный сырок или ложку сметаны/сливок, тогда получится новое блюдо. Экспериментируйте! )) Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зеленые тефтели с чесноком
Описание: Вкус нежнейших тефтелек с чесночной нотой и сопроводительным вкусом свежей зелени в зимние вечера позволит окунуться в лето. Для любителей яркого чесночного аромата можно отдельно обжарить в растительном масле раздавленный чеснок и влить его в блюдо непосредственно перед окончанием готовки ))


Фотографии «Зеленые тефтели с чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Восхитительные тефтели! Сочные, очень вкусные и неимоверно ароматные! Потрясающий, бархатный и насыщенный соус получился! Очень понравилось, что тефтели не надо заранее обжаривать. И для желудка легче, и подлива обогатилась мясными соками. Замечательное блюдо! Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт!
Ларисонька! Солнышка! Вкуснейшие тефтельки приготовила! Такие аппетитные, насыщенные вкусом! Я в восторге! А фото какое чудесное!
Людочка, спасибо большущее, мой милый и славный человечек ! Потрясающий, простой, но такой вкусный рецепт ! А соус какой...ммм...сказка ! Обалденное блюдо !
Возьму на заметку, Ларисонька. Спасибо.
Ответ для mazziadri
Ларочка! Какие ароматные и аппетитные тефтельки!!!
Восхитительное фото!
Юленька, спасибо большое, милая ! Восхитительное блюдо, просто восхитительное ! Какое ароматное, насыщенное и неимоверно вкусное ! Рекомендую !
Ответ для mazziadri
Лариса, потрясающе красиво!
Наташенька, солнышко, спасибо большое, моя хорошая ! Как же вкусно, как ароматно ! Великолепные тефтели !
Ответ для mazziadri
Ларочка, великолепное блюдо и фото супер !!!
Галочка, очень вкусные тефтели получились ! А соус просто шикарен ! Спасибо большое, солнышко, за внимание и поддержку !
Ответ для mazziadri
Ларочка, до чего ж аппетитно! Потрясающее блюдо получилось! Очень соблазнительно выглядят твои тефтельки!
Очень вкусные тефтели, Линочка ! Ароматные, нежные и сочные, в превосходном соусе ! Спасибо большое, милая, за внимание и похвалу !
Ответ для mazziadri
Ларочка, очень аппетитное фото вкусных тефтелек!!!
Неимоверно вкусно получилось, Жанночка ! Спасибо большое за поддержку, солнышко !
Ответ для mazziadri
Язык можно проглотить только от одного вида на фото, представляю, как вкусно!!!!
Настенька, спасибо большое за такую чудесную похвалу ! Обалденное блюдо получилось !
Ответ для mazziadri
Ларочка, Какие тефтельки!!! Обалдеть можно!!! А фото какое Суперррское!!!
Очень-очень вкусные тефтельки, Танюша ! Обворожительный соус ! Спасибо, моя хорошая, за постоянную поддержку и внимание !
Ответ для mazziadri
Ларисочка очень ярко,сочно,ароматно,чую запах
Очень вкусно, Танюша ! Соус, вообще, бесподобный получился ! А ароматы такие стояли, что аппетит зашкаливало !
А Вы та самая Каменская? Ух ты!
Хорошие тефтельки!(это уже серьезно).
А Вы та самая Каменская? Ух ты!
Хорошие тефтельки!(это уже серьезно).
ну))) я помоложе буду
а тефтельки классные получились, летние )))
Настенька(молодая )мерси и спасибо!До встреч!
Спасибо))) Особенно детки любят - маленькие шарики из мяска )))
Очень аппетитные тефтели!Интересный рецепт!
на заглавном фото должно быть готовое блюдо
на редакцию рецепта у вас есть сутки с момента публикации
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1186 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки