• 13 ноября 2015, 13:55
  • 2053

Имбирные кексы с кофейной глазурью

Рецепт: Имбирные кексы с кофейной глазурью

Пикантные, ароматные, вкусные пончики с кофейной глазурью. Много пряностей, на вкус напоминает пряник, но очень мягкий и воздушный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Имбирные кексы с кофейной глазурью»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2119.06 ккал
белки
23.883 г
жиры
48.41 г
углеводы
405.892 г
Порции
ккал
176.59 ккал
белки
1.99 г
жиры
4.03 г
углеводы
33.82 г
100 г блюда
ккал
291.48 ккал
белки
3.29 г
жиры
6.66 г
углеводы
55.83 г


Рецепт «Имбирные кексы с кофейной глазурью»:

Разогреть духовку до 180 С. Сухие специи: корицу, имбирь, перец душистый, гвоздику, измельчить.

Приготовим тесто для пончиков. В большой миске смешать просеянную муку (1 стак.), разрыхлитель теста (1 ч. л.), соду (0,2 ч. л.), корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль (0,2 ч. л.) и 60 г коричневого сахара.

Добавить яйцо, яблочный соус, кленовый сироп, 1 ст. ложку молока и половину масла (2 ст. л.). Замесить густое тесто.
У меня не было яблочного соуса и кленового сиропа. Я заменила на яблочное повидло (60 мл) и разбавила 2 ст. л. воды, получилось жидкое яблочное пюре.

Положить тесто в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет. Обрезать уголок пакета и выдавить тесто в смазанную форму для выпечки пончиков, заполнить на 1/2. Немножко встряхнуть об стол формочку с тестом, так, чтобы тесто распределилось равномерно.
Выпекать пончики в духовке 15-20 минут, все зависит от диаметра вашей формочки.
У меня нет формочки для выпечки пончиков и я выпекала вот в такой форме. Получились пропеченные, пухленькие и ароматные пончики.

Достать испеченные пончики из духовки и выложить из формы.

У меня получилось 12 пончиков.

Приготовим глазурь. Растопить оставшееся масло с оставшимся сахаром в маленькой кастрюле на среднем огне. Довести до кипения и варить около 2 минут, периодически перемешивая. Добавить 1 ст. ложку молока,

1 ч. л. растворимого кофе, хорошо перемешать и снова довести до кипения. Добавить частями сахарную пудру. Если глазурь получится слишком густой, разбавить ее оставшейся 1 ст. ложкой молока. Можно заменить молоко на сок или для большего аромата и вкуса на 1 ст. л. рома. Выбирайте на свой вкус. В любом случае, глазурь будет вкусной.

Не снимая глазурь с медленного огня, обмакнуть в нее пончики (верх). Кладем пончики на решетку, глазурь застывает очень быстро.

Украшаем имбирные пончики сахарной пудрой и подаем к столу. Получились мягкие, ароматные пончики с вкусной, кофейной глазурью.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирные кексы с кофейной глазурью
Описание: Пикантные, ароматные, вкусные пончики с кофейной глазурью. Много пряностей, на вкус напоминает пряник, но очень мягкий и воздушный.
Тэги: духовка.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень хорошенькие! Аромат на кухне пока пекутся, наверное обалденный!
Таня, спасибо! на такой аромат соседи слетаются
Спасибо!
Спасибо!
Они прекрасны! Какой аромат...
Спасибо!
прекрасная выпечка
Спасибо!
Очень красивые кексики!
Спасибо!
Шикарный рецепт
Спасибо!
+ Спасибо за рецепт
и вам большое Спасибо!
Оля, шикарнО!!!
Айгульчик, спасибо!
Шикарные пончики!
Машенька, спасибо!
Оля, прекрасная выпечка
Спасибо!
Изумительные пончики, вкусно и красиво!
Таня, спасибо!
Пышные красотульки! Просто чудо!
Марина спасибо!
Оля, прекрасная выпечка А почему они называются пончиками, а не кексиками?
Спасибо! я понимаю, что пончики должны быть с дыркой, но у меня нет такой формочки. Можно отсадить тесто на бумагу, но хотелось ровненькие. А потом, я посмотрела в интер.., пекут без дырки и я попробовала, у меня вышел вот такой "пухлячок". Название. я не стала менять.
Теперь все понятно Спасибо
Катя, я дописала в рецепте, что попробовала испечь в такой формочке
Ароматная выпечка!И вкусно, и воздушно!
Украшено суперски,догадываюсь как,но лучше раскрой секрет!Нууу,пожалуйста
Оленька,а где галочка на Конкурс?
Жанночка, спасибо большое. Украшала спец. трафаретами для десертов
Оленька,а почему не на конкурс,не подходит по тематике?
я сейчас поставлю, отвлекли, время еще есть, сейчас переведу
Оленька,бесподобные,очень красивые и ароматные пончики!
Ирина спасибо!
Супер!
Спасибо!
Браво!!! Отличные пончики!
Спасибо!
Оля, как вкусно! А красиво-то как!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3501 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки