Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Nuta12Поваренок 4 уровня

15 ноября 2015, 20:11
2694

Свекольная запеканка с куриными потрошками

Простое, но очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Не очень фотогеничное :), но сытное, согревающее в осенние деньки, очень домашнее. Рецепт позаимствован с сайта АиФ.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Свекольная запеканка с куриными потрошками»:

Свекла — 4 шт
Потроха (куриные желудочки или сердечки) — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3799.6 ккал	белки 38.9 г	жиры 64 г	углеводы 66.2 г
100 г блюда
ккал 239 ккал	белки 2.4 г	жиры 4 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Свекольная запеканка с куриными потрошками»:

Для начала надо отварить до готовности свеклу и потрошки.
Я брала куриные сердечки. Можно брать и желудочки, или и то, и другое. Только печень здесь не очень к месту :). Я варила и свеклу, и сердечки около часа.
Пока можно нарезать две луковицы и спассеровать на 1 ст. л. масла до мягкости.
Отварить вкрутую и порубить 2 яйца.
Готовые свеклу и потрошки слегка остудить. Потрошки пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и нарубленные вареные яйца. Посолить по вкусу, добавить любимые специи (у меня – хмели-сунели). Фарш готов.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Посуду для запекания смазать маслом, выложить половину свеклы. У меня было всего 4, но пятая не помешала бы…
Сверху выкладываем фарш.
Затем – оставшуюся свеклу. Взбиваем пару яиц с 2-3 столовыми ложками сметаны, подсаливаем по вкусу и аккуратно, ложкой, поливаем сверху нашу запеканку, распределяя заливку равномерно.

Отправляем запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 20-25, чтоб ингредиенты «подружились» и образовалась золотистая корочка. Подаем горячей или теплой со свежими или маринованными овощами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: горячее обед

Вкусы: свекольный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116772/]Свекольная запеканка с куриными потрошками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116772/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/15/11/1347757_48340-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Простое, но очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Не очень фотогеничное :), но сытное, согревающее в осенние деньки, очень домашнее. Рецепт позаимствован с сайта АиФ.

Ингредиенты: Свекла, Потроха, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сметана, Масло растительное, Соль, Специи.
Тэги: горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольная запеканка с куриными потрошками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/15/11/1347757_48340-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольная запеканка с куриными потрошками" title="Рецепт: Свекольная запеканка с куриными потрошками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое, но очень вкусное блюдо из доступных ингредиентов. Не очень фотогеничное :), но сытное, согревающее в осенние деньки, очень домашнее. Рецепт позаимствован с сайта АиФ.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольная запеканка с куриными потрошками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1449">Потроха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116772/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольная запеканка с куриными потрошками

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Свекольная запеканка с куриными потрошками»:

Свекла Потроха Лук репчатый Яйцо куриное Сметана Масло растительное Соль Специи

Тэги: горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

575

Салат с печенью трески

78
575
13957

259

Террин из овощей и брынзы

92
259
21476

1265

Чизкейк на бисквитной подушке

65
1265
19216

Комментарии и отзывы

2 сентября 2020 года 1Марта #

Как это я прошла мимо такого рецепта? Оригинально. И свеклу обожаю.
Надо обязательно сделать!
Спа сибо

15 сентября 2020 года Nuta12 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

8 декабря 2018 года wise1288 #

Анна! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

8 декабря 2018 года Nuta12 # (автор рецепта)

26 сентября 2017 года anna mandrykina #

Забыла написать. У меня сметаны не было, и я просто сверху засыпала сыром.

26 сентября 2017 года anna mandrykina #

Получилось неожиданно сногсшибательно вкусно. Нет, я конечно, предполагала, но такого эффекта не ожидала. Сладенькая свекла и соленоватый сырок дали обалденное сочетание. Старшая слопала 2 куска, хотя пока я делала нос кривила. Да и младшая сидела с ложкой и мимо рта не проносила, как обычно. Супер рецепт! Огромное спасибо!

26 сентября 2017 года Nuta12 # (автор рецепта)

Анна, спасибо за такой приятный комментарий. Я очень рада, что Вам и Вашей семье запеканка понравилась! Мне она тоже очень нравится

С сыром, думаю, вкусно получилось, тем более что сметана с яйцами, запеченная, дает вкус почти как у плавленого сыра.

21 января 2016 года Альбина369 #

Очень люблю свеклу и этот рецепт как раз для меня .Спасибо за идею .

21 января 2016 года Nuta12 # (автор рецепта)

Альбина, готовьте на здоровье! Советую как единомышленник по отношению к свекле