Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

Мария ПоПоваренок 6 уровня

17 ноября 2015, 12:33
12887

Булочки с мясом и сливочным сыром

Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Булочки с мясом и сливочным сыром»:

Молоко (+1 ст.л.) — 180 мл
Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Сахар — 0.75 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная / Мука — 320 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый (не крупный) — 1 шт
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Сыр сливочный — 70 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Чеснок (сухой, по вкусу)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2182.8 ккал	белки 41 г	жиры 61.5 г	углеводы 285.4 г
Порции
ккал 272.9 ккал	белки 5.1 г	жиры 7.7 г	углеводы 35.7 г
100 г блюда
ккал 204 ккал	белки 3.8 г	жиры 5.7 г	углеводы 26.7 г

Рецепт «Булочки с мясом и сливочным сыром»:

Тесто можно сделать по любому любимому рецепту для сдобных булочек.
В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло, муку и соль. Замесить тесто. Муку советую добавлять не всю сразу, смотреть по консистенции. Тесто не должно быть крутым.
Накрыть и оставить для подъема в теплом месте.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку.
Лук мелко нарезать.
Фарш с луком обжарить на масле.
Добавить сухой чеснок и соевый соус.
Жарить до готовности.
В остывший фарш добавить сыр.
Перемешать.
Подошедшее тесто разделить на 8 частей. Дать отдохнуть.
Шарики раскатать в лепешку, разложить начинку.
Защипнуть в центре.
Сделать круглые шарики.
Выложить булочки в смазанную маслом форму. Накрыть и поставить в тепло на 20-30 минут.
Смазать булочки молоком.
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета.
Подавать горячими.
Приятного аппетита.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6330

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: ужин обед завтрак

Вкусы: сырный мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116838/]Булочки с мясом и сливочным сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/116838/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/17/26/1349357_48677-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Соевый соус, Сыр сливочный, Масло растительное, Чеснок.
Тэги: ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с мясом и сливочным сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015nov/17/26/1349357_48677-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с мясом и сливочным сыром" title="Рецепт: Булочки с мясом и сливочным сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки с такой нежной мясной начинкой мы еще не ели. Да и вообще, чтобы булочки были с мясом, это что-то новое и любопытное для меня. Так как я, люблю эксперименты, мимо такое выпечки я не смогла пройти. Тесто мягкое и пористое, а внутри сочная и ароматная начинка. Такие булочки подходят абсолютно для всего: на завтрак, вместо хлеба, для перекуса школьнику или студенту, для летнего пикника и т. д. Уютная, домашняя выпечка, превосходный аромат, что может быть лучше!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с мясом и сливочным сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/116838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с мясом и сливочным сыром

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Булочки с мясом и сливочным сыром»:

Молоко Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Соевый соус Сыр сливочный Масло растительное Чеснок

Тэги: ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булочки с мясом и сливочным сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 июня акчуч #

[+5]

Едоков сейчас мало, поэтому готовила половину нормы. Муки ушло чуть меньше. Обошлась без соевого соуса и сыра. Получилось 6 замечательных вкусных булочек. Выпекала 20 минут при 180 градусах, предварительно смазав молоком. Буду повторять, но уже целую норму!

22 июня Мария По # (автор рецепта)

6 декабря 2021 года nata1319 #

Всегда считала, что булочка с мясом называется пирожком

6 декабря 2021 года Аня-1964 #

А какая разница? В печку-то всё равно сажают

7 декабря 2021 года nata1319 #

Так и тортики сажают ))) так и вижу название торт с мясом

7 декабря 2021 года Аня-1964 #

Я имела в виду поговорку "хоть горшком назови..." Шутка в общем. Похоже не удалась

6 декабря 2021 года Kapushinka #

вопрос по рецепту

Добрый день. Рецепт приглянулся. Только простите непонятливую: что имеется в виду под «сливочный сыр» (плавленный Виола, Хохланд, или Рикотта, или творожный Альметте)?

6 декабря 2021 года Аня-1964 #

Судя по фото это что-то из семейсива филадельфия-альметте и иже с ними. Обычно сливочный сыр обозначает филадельфию и похожие продукты.

6 декабря 2021 года Kapushinka #

Спасибо

9 декабря 2021 года Мария По # (автор рецепта)

↑Ответ для Kapushinka

Добрый день. Подойдет любой!

9 декабря 2021 года Kapushinka #

Большое спасибо!

21 апреля 2020 года zyabka #

[+4]

Очень приятное тесто, отлично поднялось, приятное в работе, единственное не знаю почему часть булочек у меня треснул. На вкусе не отразилось, но не очень красиво. Всё равно сьедим 😜

16 апреля 2016 года Татрум #

булки хороши, сервиз бесподобный

1 февраля 2016 года volia-2015 #

начинка очень понравилась всей моей семье, теперь часто ее использую, единственное - фарш нужно делать самой, готовый может давать ненужный привкус.

24 января 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Маша, огромное спасибо за расчудесные булочки!
Очень-очень вкусно!

24 января 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Вау, сколько много начинки в разрезе, супер. Спасибо, что поделились впечатлениями!

23 января 2016 года LorochkaT #

[+5]

Тесто приятное в работе,получилось сочно и очень вкусно.Спасибо))

24 января 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Только, на здоровье!Благодарю за отчет!

22 января 2016 года suliko2002 #

[+5]

Маша, булочки, чудесные! Тесто нежное, и начинка вкуснющая. И ее так много! Спасибо за рецепт!!

24 января 2016 года Мария По # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за отчет, очень приятно, что понравились булки

17 октября 2016 года Nat W #

↑Ответ для suliko2002

Какие пышные, аппетитные

27 ноября 2015 года TATYANA IG #

Спасибо большое за рецепт. Все получилось. Все очень вкусно. Пробовала начинку другую(курица, лук и сыр)тоже очень вкусно

28 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Здорово, спасибо, что рассказали!

26 ноября 2015 года anna 0212 #

Спасибо,очень аппетитные,красивые булочки!!!

28 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Благодарю!

26 ноября 2015 года Милютина Елена #

спасибо за рецептик, беру в КК. Приготовлю обязательно

26 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием!

23 ноября 2015 года rijii-app #

перетащила к себе)))))))))) оценила

большое спасибо ,оч. аппетитно,обязательно приготовлю!

23 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Буду ждать впечатлений!

22 ноября 2015 года opora bkb #

Булочки роскошные!!! Мням-ням!!! Возникло желание испечь сразу-же. Подскажите: сколько булочек получаеться (а то у меня большая семья - хочу знать на сколько порций делать замес)? Спасибо.

22 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Вот на фото вся порция, 8 крупных булочек

22 ноября 2015 года uggi #

Булочки - супер! Спасибо за рецепт, утащила...

22 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

На здоровье

22 ноября 2015 года МаринаСергей Соловьи #

22 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

19 ноября 2015 года Ма17рина #

Маша, булочки замечательные!

19 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка

18 ноября 2015 года tomi_tn #

Замечательные булочки! Подано красиво!

19 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу

18 ноября 2015 года Марьяна_Z #

Отличные булочки!

18 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Спасибо большое

18 ноября 2015 года Aigul4ik #

Маша, превосходные фото!!!

18 ноября 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо за поддержку

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки с мясом и сливочным сыром

Ингредиенты для «Булочки с мясом и сливочным сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки с мясом и сливочным сыром»:

Похожие рецепты

Хрустики с картошкой

Домашний хлеб, который получается у всех

Пирог с грибами «Осенний»

Постный двухцветный кекс

Пирожки "Эмпанадас"

Имеретинские хачапури

Словацкие роглики с орехами

Пицца "Ёлочка"

Булочки "Узелки"

Фотографии «Булочки с мясом и сливочным сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!