• 19 ноября 2015, 23:30
  • 7847

Мскута

Рецепт: Мскута

Еще один алжирский рецепт))) опять-таки, не заморочливый, видимо, это алжирское, ведь семьи здесь в основном большие! 5 детей - это так... средняя семья, а большой уже считается от 10 деток. Видимо именно поэтому женщины и стали придумывать что-то такое, чтоб и семью накормить, и лакомств приготовить, и времени еще на что-то выкроить. Заходим, не стесняемся и давайте вместе приготовим нежный, воздушный кекс.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Африканская

Ингредиенты для «Мскута»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2055 ккал
белки
46.2 г
жиры
35.1 г
углеводы
388.7 г
Порции
ккал
256.9 ккал
белки
5.8 г
жиры
4.4 г
углеводы
48.6 г
100 г блюда
ккал
321.1 ккал
белки
7.2 г
жиры
5.5 г
углеводы
60.7 г


Рецепт «Мскута»:

Вот наши продукты. Джем не обязательно должен быть абрикосовым, можно заменить на любой другой, который вам нравится.
Включаем духовку, разогреваться до 180*С

К яйцам добавить ванилин и сахар, взбить 5 минут, за это время масса посветлеет и увеличится в размере,
затем туда же добавить сразу всю муку и осторожно перемешать

Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом, но не все... приблизительно 2 ст. л. оставляем и смешиваем с какао, потом какао-массу аккуратно бороздой выливаем по середине кекса (как на фото), если тесто с какао сильно уплотнилось, добавьте подсолнечного масла. Начинаем перемешивать ножом, делаем круговые движения и одновременно, не спеша, вращаем форму с тестом (я делала два полных вращения формы)

Потом я всегда для перестраховки накрываю форму фольгой, смазанной подсолнечным маслом, так бисквит остается ровным и хорошо пропекается. Отправляем форму с тестом в духовку, разогретую до 180*С, на 30 минут и, не открывая её, убавляем температуру до 160*С и выпекаем еще 30 минут.

По окончании времени достаем кекс из духовки, снимаем фольгу (она отходит легко), даем остыть в форме, потом перекладываем мскуту на тарелку, смазываем джемом и присыпаем шоколадной стружкой, она может быть из любого шоколада.
Также еще хочу сказать, моя свекровь, к примеру, пропитывает мскуту лимонным сиропом, а потом просто притрушивает сахарной пудрой... кому, что больше нравится))) Экспериментируйте, не бойтесь)))

Итак, о детках! Они здесь любят мягенькую, как облачко, мскуту выпить с чашкой парного молочка. Прям самой захотелось... Вы со мной?



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мскута
Рецепт: Мскута

Еще один алжирский рецепт))) опять-таки, не заморочливый, видимо, это алжирское, ведь семьи здесь в основном большие! 5 детей - это так... средняя семья, а большой уже считается от 10 деток. Видимо именно поэтому женщины и стали придумывать что-то такое, чтоб и семью накормить, и лакомств приготовить, и времени еще на что-то выкроить. Заходим, не стесняемся и давайте вместе приготовим нежный, воздушный кекс.

Ингредиенты для «Мскута»:

Фотографии «Мскута» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Попробуем, такой несложный, но аппетитный рецепт! Люблю кексики.
Обязательно попробуйте, воздушно получается)))
Прекрасный рецепт!
Спасибо)))
аппетитно!
с удовольствием попробую!!!
Буду рада
А что сегодня кроме замечательного и вкусного кекса,вида из окна не будет?Когда ещё в Алжире-то побывать,как бы 2 в одном?!
гггггг))) to be continue... Теперь обязанна)))
Тоже готовлю по такому рецепту тесто для шарлотки , попробую с какао
Попробуем еще с шоколадной крошкой внутри испечь.
спасибо большое за отчет и похвалу
Мне очень понравилось тесто и в работе, и в готовых кексах. Делала в маленьких формочках и вместо какао добавила изюм. Всем домашним было вкусно, но мало Спасибо автору за чудесный рецепт!
Интересный рецепт Кексика, утащила в к/к. Попробуем с молочком.
Прекрасный рецепт
Подскажите, точно не надо соду или разрыхлитель? Вид пирожка очень аппетитненький, но точно по такому рецепту я пеку Шарлотку, и когда забыла положить соду, она у меня была не воздушная...
нет, не надо соду)))
Я тоже из такого теста пекла шарлотку, а тут -пожалуйста, с интересными дополнениями получается новый вкусный пирог, будем пробовать!
Пробуйте, конечно!
Тесто такое же как на "Шарлотку", но туда кладут ещё гашеную соду.
здесь сода не нужна
Очень интересно! и из обычных продуктов!
Замечательный рецепт и красивый кекс
Спасибо)))
Классная выпечка!!!
Отличный рецепт!
Конечно с вами ! Я уже не знаю за какой ваш рецепт браться в первую очередь
ну, не торопитесь))) я завтра еще что-нибудь выложу)))
" Огласите весь список,пожалуйста!"
я еще не знаю, что буду готовить))) вся в раздумиях))
ну, не торопитесь))) я завтра еще что-нибудь выложу)))
С нетерпением жду!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5828 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки