Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пряники
  • 8 декабря 2015, 18:35
  • 49571

Заварные шоколадные пряники

Рецепт: Заварные шоколадные пряники

Такие мягкие и нежные, такие шоколадные!!! Их даже пряниками не поворачивается язык назвать, они - ПРЯНИЧКИ)))

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Заварные шоколадные пряники»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4494.7 ккал 		белки
95.1 г 		жиры
72.4 г 		углеводы
904.5 г
Порции
ккал
224.7 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
45.2 г
100 г блюда
ккал
295.7 ккал		 белки
6.3 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
59.5 г

Рецепт «Заварные шоколадные пряники»:

  • Сразу поставить разогреваться духовку на 180 градусов С.
    Смешать 125 г муки с сахаром и солью

  • Вскипятить молоко.

  • Как только молоко закипит - вылить в мучную смесь и заварить жидкое тесто. Оставить немного остыть.

  • Добавить к тесту масло.

  • Когда смесь остынет, можно добавить яйцо, желток и ванильный сахар. Всё это взбить миксером (пены, конечно не получится, смесь лишь немного увеличится в объёме).

  • В большую ёмкость просеять 500 г муки, разрыхлитель и 50 г кокао. Вмешать жидкую часть теста и вымешать нежное, чуть липковатое тесто. Оно не должно быть очень жидким, но и крутым быть не должно! Оставить тесто отдохнуть минут на 20.
    Пока тесто отдыхает: варим себе кофе, наливаем в чашечку, вдыхаем этот упоительный аромат, делаем небольшой глоток... О чём это я,?)))
    В принципе тесто может и не отдыхать...

  • Раскатываем тесто скалкой, толщиной примерно 7 мм и вырезаем кружочки или любые другие фигуры, кому как нравится. Я вырезала стаканом диаметром 6 см, у меня получилось 44 штуки (это так для ориентира).
    Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной чуть-чуть маслом, или силиконовым ковриком, который ничем смазывать не надо.

  • Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, ориентируемся по своей духовке (но главное - не передержать), можно проверить на сухую спичку.

  • Пока прянички пекутся - готовим глазурь: смешиваем белок с сахарной пудрой и 10 г какао.

  • Достаём испечённые прянички - они такие мягкие! И, пока тёплые, обмазываем каждый со всех сторон глазурью. Глазурь помогает им подольше оставаться нежными внутри.
    Ну вот и всё, можно звать всех сластён к столу!)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварные шоколадные пряники
Рецепт: Заварные шоколадные пряники

Такие мягкие и нежные, такие шоколадные!!! Их даже пряниками не поворачивается язык назвать, они - ПРЯНИЧКИ)))

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Заварные шоколадные пряники»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Заварные шоколадные пряники» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
приготовила вчера ваши прянички. очень вкусно быстро и просто получилось у меня 25 штук. главное не пересушить в духовке.
Я так рада, что получились!!!
У меня тоже не вышло... Гораздо больше уходит муки, что бы хотя бы получилось вымесить тесто, и соответствено получилось не шоколадно, а как—то невнятно коричнево...
Жаль, что не получились
Ну значит, мне есть куда стремиться - буду искать рецепт, что получался у всех!!!))))
Мы тоже испекли с малым. Очень приятное тесто, много пряничков получилось, вкусно и очень интересно с детьми возиться с этим тестом. Спасибо огромное!
Очень рада, что Вам понравилось!!!
Многие пишут, что у них не получилось. Мне кажется не стоит расстраиваться. Ведь мука у всех разная, размер яиц, тоже имеет значение. А рецепт у Вас просто замечательный.
А у меня прянички не получились - скорее просто печеньки. Предполагаю, что возможно из-за какао, оно у меня непроверенное было. И раскатала я их по 0,4 - 0,5 см - наверное, слишком тонко.
В качестве печенек - не очень(
Жаль, что не получились... Конечно, качество ингредиентов играет большую роль, иногда даже продукция одного и того же производителя ведёт себя по-разному, даже не знаю от чего это зависит...
Какие аппетитные прянички
Вкусные шоколадные прянички Тесто приятное в готовке.С таким подробным описанием одно удовольствие готовить! Спасибо Вам!!!!!Фото в альбоме))))
На здоровье!)))
Сегодня испекла прянички. Очень много, очень вкусно, очень легко. Только я не обмазывала, а сложила прянички и глазурь в кастрюлю с крышкой и встряхнула, пока все прянички не покрылись глазурью. Хотела фото выложить, но не знаю, как здесь это делать. Может подскажете?
Ходила вокруг рецепта уже несколько дней, заходила ежедневно с надеждой увидеть хоть один отчет. Не в обиду автору впервые я сомневалась по поводу рецепта, думала, что получится печенье, не имеющее ничего общего с пряником, да еще и комментарии настораживали. Решила развеять все сомнения, и все-таки испечь эти пряники. Взяла полпорции, никаких трудностей не возникло, да и с тестом работать легко, к рукам практически не липло, все ингредиенты строго по рецепту. Получилось 19 штук. В духовке пряники поднялись вполовину. Выпекала 12 минут и поняла, главное - не пересушить. За это время пропеклись прекрасно. Глазури хватило тютелька-в-тютельку щедро обмазать каждый пряничек. Подтверждаю, что получились действительно прянички, нежные, в меру сладкие, вкусные очень, с молочком так вообще объедение. Рецептом буду пользоваться однозначно, в следующий раз буду экспериментировать с начинками. Спасибо за рецепт!
Подскажите, пожалуйста, как фоточку выложить?
Вы пока еще не можете добавлять свои фото в рецепты, нужно достигнуть 1 уровня. А пока можно сделать запись в дневник и разместить там свое фото, или создать у себя на страничке альбом
↑Ответ для миллион алых роз
Очень рада, что Вам они понравились!!! А какая вкусная фотография!!!!))))
↑Ответ для миллион алых роз
Татьяна, а Вы на пол порции и яйцо и желток делили??
Желток не пришлось делить, его и нужно на полпорции - 1 целый, а вот 1 белок поделила - половина в тесто и половина в глазурь.
Ооо точно, итого 1 яйцо, я математик , спасибо за ответ!
красиво!!
Вкусняшки!!!
В ютубе называется пряники неженка
Вот только вчера испекла эти пряники , но без добавления какао! Нашла рецепт в ютубе . Еще и подумала странно , нет на поваренке этого рецепта. Пряники вкусные действительно, только вот по рецепту с ютуба не хватило пудры для глазури , надо намного больше. Так как я делала все ванильные, то остальные смазала шоколадом.
Интересный рецепт!
Доброго времени суток, уважаемый Автор! Пришла к Вам с благодарностью от меня и моих малышей. Очень легко готовить, тесто послушное и приятное в работе, а сами прянички просто объедение!!!!! В сочетании с глазурью больше похожи на пирожные. Пропеклись у меня за 10 минут, можно было и меньше держать, чуть не проследила! Делала полную порцию, получилось очень много и настолько вкусно, что осталось всего процентов тридцать от общего количества. Спасибо огромное!
На здоровье!!! Очень рада, что Вам понравилось!)))
Что-то...перевела я продукты просто и время!Не особо мягкие получились и вкус непонятного печенья.И прежде чем писать возгласы замечательные-пробуйте рецепт!
Не правда? Пряники очень вкусные. У вас руки не с того места
И руки у меня с того места что нужно и делала я все по рецепту....НЕ ВКУСНО....Пресно
Я делала очень вкусные
Чудесные прянички!
Замечательные пряники!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом V301 "Гринсборо"
Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки