Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

ДемурияПоваренок 9 уровня

11 декабря 2015, 13:30
8549

Кролик запеченный "Вермутовый"

Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролик — 800 г
Вермут — 6 ст. л.
Соевый соус — 4 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лист лавровый — 3 шт
Перец черный (Горошин) — 15 шт
Сметана (С горкой) — 4 ст. л.
Сыр твердый — 80 г
Лук репчатый (Можно больше) — 1 шт
Соль — по вкусу
Специи (чёрный перец молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1833.7 ккал	белки 192.4 г	жиры 87.8 г	углеводы 53 г
100 г блюда
ккал 144.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 6.9 г	углеводы 4.2 г

Рецепт «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролика нарезать порционными кусками, промыть под холодной водой. Замариновать кролика в соевом соусе и бальзамическом уксусе.
Оставить минимум на час.
В небольшом количестве растительного масла обжарить быстро кролика до золотистого цвета, и убрать кролика на тарелку.
В оставшемся масле от жарки кролика обжарить репчатый лук, мелко нашинкованный. Совсем не долго, чтобы лук стал мягкий.
В форму для запекания выложить обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист.
Влить вермут, оставшееся масло от жарки кролика и лука, и выложить обжаренного кролика.
Посолить его и поперчить.
Форму закрыть фольгой и отправить кролика в духовку на 1,5 часа при 200 гр.
Сыр натереть, добавить сметану и чеснок пропущенный через пресс, перемешать.
Через 1,5 часа вытащить кролика, снять фольгу и обильно обмазать кролика. Отправить уже без фольги форму на 10-15 мин в духовку при 170 гр до зарумянивания.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На завтрак На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин праздник

Вкусы: мягкий мясной винный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/]Кролик запеченный "Вермутовый"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/33/1375044_32139-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из кролика, зайца
Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно!
Угощайтесь!

Ингредиенты: Кролик, Вермут, Соевый соус, Бальзамик, Чеснок, Лист лавровый, Перец черный, Сметана, Сыр твердый, Лук репчатый, Соль, Специи.
Тэги: горячее, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кролик запеченный "Вермутовый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/11/33/1375044_32139-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кролик запеченный &quot;Вермутовый&quot;" title="Рецепт: Кролик запеченный &quot;Вермутовый&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить вам вариант запеченного кролика в вермуте и сметанно-сырном соусе. Кролик получается нежным и мягким. А еще готовить его просто и без лишних заморочек. Получается ну очень вкусно!
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/158/">
          Горячие блюда из кролика, зайца
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2450">Кролик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6406">Вермут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/13609">Бальзамик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/117851/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кролик запеченный "Вермутовый"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из кролика, зайца

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Кролик Вермут Соевый соус Бальзамик Чеснок Лист лавровый Перец черный Сметана Сыр твердый Лук репчатый Соль Специи

Тэги: горячее, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1294

Салат "Истинное наслаждение"

111
1294
48410

259

Сэндвичи с грибами и салатом из яиц

67
259
13466

1076

Медовик "Знатный"

49
1076
20216

Фотографии «Кролик запеченный "Вермутовый"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 июля 2021 года Alexander Solovyev #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какой именно вермут Вы использовали? Ведь виды вермута такие разные!

23 июля 2021 года Демурия # (автор рецепта)

Белый Бьянка

23 июля 2021 года Alexander Solovyev #

Спасибо!

2 ноября 2017 года your-angel #

Давно лежит этот рецепт у меня в копилке, вчера решилась. Получилось обалденно!!! Дети уплетали, муж сказал что вкуснее кролика в жизни не ел! Туда же положила все потроха от кролика - печень, почки, сердечко, так дочка печень лопала за обе щеки, хотя перед этим сказала: фууу печень.. Спасибо за рецепт!

2 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

29 января 2017 года Лепачка #

[+5]

Люблю мясо кролика и всегда стараюсь найти и испробовать новые рецепты. Вот и этот рецепт меня порадовал своим результатом! Мариновала кролика ночь и запекала 1,5 часа в духовке. Понравилась обмазка из сметаны, вкусная сама по себе, а с кроличьим мясом просто бесподобная! Мясо мягкое и ароматное! Спасибо, Оленька!

29 января 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя хорошая за доверие и теплые слова

мне очень приятно что рецепт понравился и не разочаровал. Готовь с удовольствием

28 января 2016 года a moroz185 #

большое спасибо, делаем уже второй раз , очень вкусно

28 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

15 декабря 2015 года pupsik27 #

15 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

15 декабря 2015 года Aigul4ik #

вот так мясоооо!!!

15 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

13 декабря 2015 года NataliM-2015 #

Какой аппетитный кролик!

еще и вкусный,последнее фото тому подтверждние

13 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2015 года masha vet #

[+5]

Олечка, я к тебе с огромной благодарностью! Нереально вкусный кролик получился! Все в полном восторге! Сами не заметили, как тарелки опустели.. Причем дети съели больше взрослых! Кролик получился очень нежный, сочный и ароматный! Готовила в стеклянной форме под крышкой, в процессе запекания полила еще чуть маринадом, он у меня шоколадным получился. Затем запекла без крышки в твоем замечательном сметанно-сырном соусе, кстати соуса сделала много, отдельно на стол поставила, мы в него потом мясо с удовольствием макали! Обожаем такие соуса! Большое спасибо дорогая! Рецепт навсегда в Золотую коллекцию! Настоятельно всем рекомендую приготовить это чудо!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Ой, Маша какой у тебе новогодний сказочный стол

прелесть! Очень вкусный и аппетитный кролик получился

. Мне очень приятно, что твоя семья осталась довольна

Спасибо тебе моя милая за оперативность, теплые слова и вкусное фото

12 декабря 2015 года masha vet #

Олечка, какой кролик, такой и стол!

Это восхитительное блюдо займет у нас главное место на новогоднем столе!

Еще раз, огромное тебе спасибо милая, от всей нашей семьи!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

12 декабря 2015 года masha vet #

12 декабря 2015 года Анастасия АГ #

Олечка, очень аппетитное блюдо!

И судя по счастливым глазкам малыша очень вкусное!!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

12 декабря 2015 года lada l09 #

обалденный кролик!!!

какая же ты молодец!!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2015 года Kuss #

Кролик очень хорош. Лучшее доказательство - настоящий мужчина поедатель мяса.

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

спасибо

12 декабря 2015 года Violl #

Олечка, шикарное блюдо

Удачи тебе!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

12 декабря 2015 года мисс #

шикарный рецепт.

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2015 года ирина таджибова #

Отличный рецепт!

А главный дегустатор-просто прелесть!

12 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Nienulka #

Аппетитно

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Pavelia #

Последняя фотография лучшая иллюстрация к блюду!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Pavelia #

11 декабря 2015 года veronika1910 #

Оля,прекрасный рецепт

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Олечка! Я очень сдержанно отношусь к мясу кролика, но глядя на фото твоего сынули, невозможно устоять и не угоститься!

Непременно желаю тебе победы!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Милая моя спасибо тебе огромное

11 декабря 2015 года Ирушенька #

Оленька, очень ароматное блюдо!

Сынуля с таким удовольствием уплетает, лапулечка маленький!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2015 года Марина Мармеладинка #

Оля, замечательный рецепт! Сынулька уплетает - значит очень вкусно!

11 декабря 2015 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кролик запеченный "Вермутовый"

Ингредиенты для «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кролик запеченный "Вермутовый"»:

Похожие рецепты

Заячье рагу для Lill

Фрикасе из кролика с белыми грибами

Кролик в горчичном соусе

Пряный кролик с картофелем в духовке

Кролик, запеченный в духовке целиком

Кролик под соусом

Кролик в белом вине с овощами

Кролик, запеченный с картофелем и овощами

Кролик, тушенный в вине

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Истинное наслаждение"

Сэндвичи с грибами и салатом из яиц

Медовик "Знатный"

Фотографии «Кролик запеченный "Вермутовый"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной, террасой и балконом V473 "Тафт"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!