Великолепный зимний кекс! Предельно простой и легкий в исполнении. В составе нет лишних ингредиентов, даже ванилин здесь не нужен. Сочетание сахара и масла дает карамельный привкус, а наличие клюквы в начинке - приятную кислинку. С удовольствием предлагаю рецепт, попробуйте!
Ros66Поваренок 6 уровня
- 17 декабря 2015, 12:49
- 22665
Масляный кекс "Клюква под снегом"
Ингредиенты для «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:
- Масло сливочное — 180 г
- Клюква — 200 г
- Сахар коричневый (ТМ "Мистраль") — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сок лимонный (в глазурь) — 1 ст. л.
- Сахарная пудра (в глазурь) — 150 г
- Соль — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3838.8 ккал |
белки
42.3 г |
жиры
169.4 г |
углеводы
547.6 г |
| Порции | |||
| ккал 319.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 45.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.9 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 47.2 г |
Рецепт «Масляный кекс "Клюква под снегом"»:
-
Для этого кекса я взяла садовую клюкву. Можно брать и обычную. Клюкву можно использовать свежую или замороженную. Если замороженная, то не размораживать, сразу добавлять в тесто.
-
Взбиваем хорошенько сахар с маслом минут 6, до растворения сахара и побеления массы.
-
Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
-
Затем смешанную с разрыхлителем и солью муку. Перемешиваем до однородности на небольшой скорости.
-
Добавляем клюкву (170г) и перемешиваем. Тесто получается как плотный крем.
-
Выкладываем тесто в форму. Форму я слегка сбрызнула растительным маслом. Ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180-190 градусов. Смотрите за духовкой.
-
Из сахарной пудры, 1 ст. л. воды и лимонного сока делаем глазурь. На остывший кекс сверху выкладываем оставшуюся клюкву и поливаем глазурью. Застывает она быстро.
-
Кекс готов, наслаждаемся его вкусом!
Приятного аппетита и будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2015 года Angel-Wise #
17 декабря 2015 года Ros66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: