Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

sibir77Поваренок 7 уровня

18 декабря 2015, 7:24
4919

Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"

Многие думают, что про яблочные пироги сказано всё. Я постараюсь вас разубедить. Мой яблочный пирог - самый новогодний яблочный пирог! Ведь он... с шампанским!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:

Тесто

Начинка

Яблоко (мелкие сорта "ранет") — 9 шт

Белковое украшение

Белок яичный — 1 шт
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2001.9 ккал	белки 32.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 394.6 г
100 г блюда
ккал 101.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 19.9 г

Рецепт «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:

1 яйцо и 1 желток взбивайте с сахаром до пышной пены ( у меня коричневый сахар Мистраль, универсальный)
В тесто нам понадобится шампанское.
Это может быть любое шампанское, даже слегка выдохшееся (как у меня).
Розовое или белое - не имеет значения.
К взбитым яйцам добавьте сметану и ванильный сахар
Влейте шампанское и продолжайте взбивать
На малых оборотах введите в тесто муку, крахмал и разрыхлитель
Вылейте тесто в форму. Мелкие яблоки погрузите в тесто целиком.

Поставьте пирог в нагретую духовку, выпекайте до сухой спички при температуре 180 градусов (около 20-25 минут)
За это время приготовьте белковое украшение - оставшийся белок взбейте с сахарной пудрой в устойчивую тугую пену, в конце добавьте немного лимонной кислоты
Готовый пирог полностью остудите.
Белковый крем при помощи кондитерского мешка нанесите "сеточкой" на пирог
Украсьте листочками мяты или свежими ягодами - что будет под рукой.

Счастливого вам Нового года!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт обед ужин праздник

Вкусы: яблочный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118147/]Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118147/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/12/18/1375892_74239-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Многие думают, что про яблочные пироги сказано всё. Я постараюсь вас разубедить. Мой яблочный пирог - самый новогодний яблочный пирог! Ведь он... с шампанским!!!

Ингредиенты: Шампанское, Яйцо куриное, Желток яичный, Сметана, Ванильный сахар, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Яблоко, Белок яичный, Сахарная пудра, Кислота лимонная.
Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/12/18/1375892_74239-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог с шампанским Новогодняя сказка" title="Рецепт: Яблочный пирог с шампанским Новогодняя сказка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Многие думают, что про яблочные пироги сказано всё. Я постараюсь вас разубедить. Мой яблочный пирог - самый новогодний яблочный пирог! Ведь он... с шампанским!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118147/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:

Шампанское Яйцо куриное Желток яичный Сметана Ванильный сахар Сахар коричневый Мука пшеничная Крахмал картофельный Разрыхлитель теста Яблоко Белок яичный Сахарная пудра Кислота лимонная

Тэги: выпечка, десерт, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2063

Яблочный пирог "Яблоки с шампанским"

173
2063
24923

Комментарии и отзывы

18 декабря 2015 года Анастасия Малыгина #

Пирог изумительный, такой праздничный!

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

18 декабря 2015 года solnyshko m #

Замечательная идея!

Сижу, пью имбирный чай с пряничком "Паркин" и восхищаюсь вашим искуством!

Обязательно испеку

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Да Вы что!! Ух ты, как приятно!! Понравился паркин?

Спасибо за приятные слова!

19 декабря 2015 года solnyshko m #

Постоянно пеку Паркин. Люблю в субботу утром поставить его духовку - весь дом наполняется чудесным пряным ароматом. И выходные начались!

Очень удачный рецепт. Помогает мне применить жмых от овсяного молочка. Фото у меня в дневнике https://www.povarenok.ru/blog/show/46339/

19 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

пойду смотреть!

18 декабря 2015 года мисс #

обалденно, как раз к НГ

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

да-да-да!

18 декабря 2015 года Valushka2003 #

Как красиво

По истине праздничный пирог!

Тонечка, ты Хозяюшка с большой буквы!!!

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо, мне так приятно!!!

18 декабря 2015 года Belezza #

Тонечка, ну выдумщица!!!

Замечательный пирог, да еще и с шампанским...

структура отличная

и яблочки так удачно вписались

С удовольствием, "плюсую" рецепт и неприменно добавляю в "избранное"!

Про фото, вообще без комментариев...

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Галочка, при случае обязательно приготовь!!! Он такой нежный получается!!!! Спасибо тебе за внимание и похвалу!

18 декабря 2015 года Алла 1976 #

Класс!

18 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"

Ингредиенты для «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог с шампанским "Новогодняя сказка"»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "Яблоки с шампанским"

Похожие рецепты

Конвертики с рисом и скумбрией

Постный пирог "Ягодная корзина"

Заливной яблочный пирог

Французский луковый пирог "Писсаладьер"

Маковый пирог "Встречай весну!" с творожным кремом

Грушевый пирог с шоколадом

Пирог с картофелем и капустой

Фигурные пироги-2

Пирожки с изюмом и арахисом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом с с мансардой и 4 спальнями V366 "Хартфорд"

Каркасный дом с мансардой и террасой V396 "Санта-Роза"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!