Очень вкусные, ароматные, сочные колбаски, томлёные с репчатым луком.
elena777Поваренок 8 уровня
- 26 декабря 2015, 21:28
- 5428
Колбаски по-деревенски
Ингредиенты для «Колбаски по-деревенски»:
- Свинина — 600 г
- Говядина — 400 г
- Молоко — 150 мл
- Лук репчатый — 3 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Сода — 1 щепот.
- Соль (и перец чёрный молотый по вкусу и перец горошком 8 шт) — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Тимьян — 1 щепот.
- Кориандр — 1 щепот.
- Орех мускатный — 1 щепот.
- Базилик — 1 щепот.
- Перец черный (молотый и горошком(8 шт)) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2742.7 ккал |
белки
188.1 г |
жиры
181.6 г |
углеводы
99.4 г |
| Порции | |||
| ккал 685.7 ккал |
белки 47 г |
жиры 45.4 г |
углеводы 24.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 176.9 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 6.4 г |
Рецепт «Колбаски по-деревенски»:
-
Мясо 2 раза перекрутить через мясорубку с мелкой решёткой.
Добавить щепотку соды, крахмал, специи, измельчённый чеснок, посолить, поперчить.
Хорошо вымесить.
Теперь понемногу добавляем молоко, интенсивно вбивая его в фарш. Оставить фарш в холодильнике на 1,5-2 часа.
Формировать колбаски можно при помощи специальной насадки мясорубки. Я же сформировала руками вот такие колбаски-котлетки. -
Обжарить колбаски со всех сторон в небольшом количестве растительного масла.
-
Затем сверху посыпать луком, нарезанным соломкой, налить около стакана воды, добавить перец горошком и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить минут 40.
Так же очень вкусными получаются колбаски, приготовленные на барбекю или гриле. -
Подавать можно с любым гарниром, с травами и овощами, а можно подать, как самостоятельное блюдо.
Очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2017 года Анастасия АГ #
10 октября 2017 года elena777 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Покусаева Ольга #
30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года Светланка g980 #
30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года Светланка g980 #
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года Покусаева Ольга #
25 августа 2017 года felix032 #
26 августа 2017 года Покусаева Ольга #
25 августа 2017 года Лиса Петровна #
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года Лиса Петровна #
25 августа 2017 года mazziadri #
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года Аллочка-уралочка #
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года акчуч #
25 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года Сурик #
26 августа 2017 года felix032 #
25 августа 2017 года lelikloves #
26 августа 2017 года felix032 #
26 августа 2017 года starry2012 #
26 августа 2017 года felix032 #
26 августа 2017 года veronika1910 #
26 августа 2017 года felix032 #
30 августа 2017 года elena777 # (автор рецепта)
28 июня 2017 года черемшинка #
28 июня 2017 года weta-k #
28 июня 2017 года черемшинка #
29 июня 2017 года felix032 #
29 июня 2017 года черемшинка #
Сходите!
6 июля 2017 года elena777 # (автор рецепта)
12 июля 2016 года начинающий повар-нок #
13 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
17 марта 2016 года a shvedova77 #
24 апреля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
16 марта 2016 года SuJu-ELF #
Будем пробовать!!!
16 марта 2016 года elena777 # (автор рецепта)
23 февраля 2016 года helena1961 #
23 февраля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
1 января 2016 года terry-68 #
16 января 2016 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года nchigla #
29 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года белошвейка #
29 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года tomi_tn #
29 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года mariana82 #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года veronika1910 #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года nataliy nk #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Елена Юровна #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года ilona myshka #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
27 декабря 2015 года Демурия #
27 декабря 2015 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: