Вкусная и очень полезная запеканка. Прекрасно подойдет для завтрака или ужина. А начинка сделает ее ещё и очень привлекательной. Отлично поддержит организм после веселых праздников.
ляличПоваренок 7 уровня
- 29 декабря 2015, 21:30
- 3862
Пшенная запеканка с начинкой
Ингредиенты для «Пшенная запеканка с начинкой»:
Основа
- Пшено (от "Мистраль") — 200 г
- Сметана (20-25 %) — 300 г
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар коричневый — 100 г
- Соль (щепотка)
- Масло растительное (для смазывания формы)
Начинка
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2694.1 ккал |
белки
74.4 г |
жиры
141.8 г |
углеводы
317.8 г |
| Порции | |||
| ккал 898 ккал |
белки 24.8 г |
жиры 47.3 г |
углеводы 105.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Пшенная запеканка с начинкой»:
-
Наш главный ингредиент. Мне очень нравится пшено от "Мистраль", его не надо перебирать, оно не слипается и прекрасно подходит для запеканок. Пшено сварить согласно инструкции, добавив в воду соль и 30 гр. сахара. Оно должно быть рассыпчатым.
-
Курагу вымыть, порезать небольшими кусочками и залить на 15 - 20 мин. коньяком. Орехи измельчить в некрупную крошку. Курагу вынуть из коньяка и смешать с орехами.
-
Желтки взбить с сахаром, добавить сметану еще раз хорошенько взбить, всыпать пшено, перемешать. Масса получится жидковата, но пусть это Вас не смущает. Формы смазать маслом, наполнить на 1/3 объёма и положить начинку. Сверху кладем еще пшенную смесь и разравниваем.
-
Выпекать при t= 160 примерно 35-40 мин. до золотистого цвета. Можно кушать как горячей так и в холодном виде она очень вкусная.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
P.S. К сожалению снимки с серединкой вышли очень мутными, а когда это обнаружилось, снимать было уже нечего. Так что приношу свои извинения.
P.S. К сожалению снимки с серединкой вышли очень мутными, а когда это обнаружилось, снимать было уже нечего. Так что приношу свои извинения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2015 года Kuss #
30 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Просто Дуня #
Обязательно приготовлю.
Вопрос: А запеканка у тебя в рамакенах?
30 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Violl #
30 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Ирушенька #
30 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
29 декабря 2015 года Елена Превкусная #
30 декабря 2015 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: