Хочу поделиться с вами очень вкусным бисквитным шоколадным кексом с творожно-ванильным кремом. Этот кекс больше похож на торт и отлично подойдет для праздничного стола.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 6 января 2016, 18:33
- 7529
Кекс "Новогодняя сказка"
Ингредиенты для «Кекс "Новогодняя сказка"»:
Бисквитное тесто
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар тростниковый (ТМ Мистраль) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 75 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Начинка
- Чернослив — 60 г
Крем
- Творог — 250 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Желатин (быстрорастворимый) — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Украшение
- Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3205.1 ккал |
белки
99.1 г |
жиры
95.8 г |
углеводы
489.8 г |
| Порции | |||
| ккал 320.5 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 49 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 45.4 г |
Рецепт «Кекс "Новогодняя сказка"»:
-
Желтки взбить миксером.
-
Добавить тростниковый сахар ТМ Мистраль и взбить.
-
Добавить сливочное масло. Взбить.
-
Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать.
-
Добавить в тесто взбитые белки. Перемешать.
-
Добавить какао-порошок. Перемешать.
-
Бисквитное шоколадное тесто готово!
-
Тесто вылить в форму.
Кекс выпекается при 180-210 градусах, температура во многом зависит от вашей духовки.
Другими словами необходима температура как для обычного бисквита.
Готовый кекс остудить. -
Остывший кекс разрезать на две части.
-
Взбить творог до пышности.
-
Добавить сахар и 1 пакет. ванильного сахара. Взбить.
-
Растворить желатин и добавить в творожную массу, взбить.
-
Чернослив распарить в горячей воде и мелко порезать.
-
Укладываем в форму половину кекса.
-
Покрываем творожно-ванильным кремом (1/2 часть).
-
Укладываем чернослив.
-
Покрываем чернослив кремом.
-
И укладываем вторую часть кекса.
Кекс поставить в холодильник для застывания крема,
а затем кекс достать из формы и украсить сахарной пудрой.
Вот такой праздничный, легкий и воздушный получается кекс! 
Приятного чаепития!
С Наступающим Новым Годом!
Приятного чаепития!
С Наступающим Новым Годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2016 года kovaleva valentina56 #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 января 2016 года Ирушенька #
Скажи, пожалуйста, желатин как ты подготавливаешь для крема?
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
У меня желатин быстрорастворимый. Я добавляю чуть чуть водички и нагреваю, чтобы он растворился, а потом в крем
8 января 2016 года Ирушенька #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
8 января 2016 года Ирушенька #
6 января 2016 года Лепачка #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 января 2016 года lozovan #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 января 2016 года Елена Юровна #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 января 2016 года КотТуся #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
6 января 2016 года Valushka2003 #
8 января 2016 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: