50-60 ккал. Эти котлеты можно делать из любой крупы. Но самые вкусные получаются из перловой и овсяной крупы. (Если делаете из Овсяной, то овсянку просто нужно залить горячей водой на 20 минут и всё).
PinkApple 22Поваренок 1 уровня
- 8 января 2016, 12:18
- 3622
Котлеты перловые без масла и мяса
Ингредиенты для «Котлеты перловые без масла и мяса»:
- Крупа перловая — 200 г
- Грибы (3-4 средних гриба) — 150 г
- Лук репчатый (2-3 средних лука) — 150 г
- Вода (для перловки) — 1 л
- Специи (Орегано, соль, перец (по вкусу))
Время приготовления:
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
783.8 ккал |
белки
25.5 г |
жиры
3.3 г |
углеводы
165.4 г |
| Порции | |||
| ккал 87.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 18.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.3 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 11 г |
Рецепт «Котлеты перловые без масла и мяса»:
-
1. Заливаем перловку горячей водой.
-
2. Нарезаем крупно грибы
-
3. Нарезаем крупно лук
-
4. Грибы и Лук закладываем в чашу блендера, измельчаем. Оставляем в чаше блендера.
-
5. Воду с перловки сливаем, заливаем 1 л. воды и ставим вариться 25-30 минут (не требует помешивания, занимайтесь своими делами)
-
6. Перловка готова. ПРОМЫВАЕМ! (Иначе будет горчить)
7. Мусс из грибов и луком смешать с перловкой
8. Добавить специи (на этом этапе, при желании, можете добавить всё что хотите)
-
9. Перемешиваем всё рукой, или толкушкой, чтобы перловку мять и выпустить клейкое вещество (перловку можно целую замешивать - вкуснее будет, а можно измельчить предварительно в блендере - на ваш выбор).
10. Формируем котлетки (к рукам не липнут) и выкладываем на решетку застеленную фольгой (БЕЗ МАСЛА!!)
11. В духовку на 20-25 минут при 180-200 С (Верх котлетки должен стать чуть тверже)
12. Оставляем в духовке остывать.
-
13. Снимаем котлетки! Завтрак на 2-3 дня готов!
Со сметанкой, или любым другим соусом - мммм!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2020 года linka97 #
[+3]Из специй добавляла орегано и чёрный перец. Пекла котлеты при 180 градусах 25 минут в силиконовых формочках. На вкус обычная перловка с грибами и луком; форму котлеты держат плохо.
3 февраля 2016 года jenyadi #
24 января 2016 года urlola2000 #
[+4]25 января 2016 года PinkApple 22 # (автор рецепта)
8 января 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: