Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.
diana1616Поваренок 8 уровня
- 12 января 2016, 20:28
- 36834
Пирог с персиками
Ингредиенты для «Пирог с персиками»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар коричневый (пирог получается не особо сладким, сахар можно увеличить до 150 г, если Вы любите сладкое тесто) — 90 г
- Масло растительное — 40 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Йогурт (натуральный (без добавок) ) — 150 мл
- Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 12 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
Начинка:
- Персик (16-18 половинок (консервированного в сиропе) )
Дополнительно:
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (по необходимости, для подпыла)
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мята (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2877.3 ккал |
белки
71.6 г |
жиры
59.2 г |
углеводы
521.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Пирог с персиками»:
-
Сначала нужно откинуть на дуршлаг консервированные персики, чтобы стек сироп.
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю коричневый сахар, растительное масло, соль, яйца, ванилин.
-
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, цедру лимона.
-
Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.
-
Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 3 раза.
-
Используя муку для подпыла, раскатываю тесто толщиной около 7-8 мм. Вырезаю кружочки с помощью вырубки (диаметр моей вырубки 10 см).
-
Круглую форму (диаметр моей формы 26 см) выкладываю пергаментом, смазываю растительным маслом). Выкладываю на стол стопкой: кружочек теста - половинка персика - кружочек теста – половинка персика. Затем переношу эту стопку в форму, снова складываю следующую стопку, и т. д.
-
Серединку тоже заполняю тестом с персиками (у меня осталось чуть больше теста, чем было необходимо для серединки, поэтому в дальнейшем она поднялась выше краев).
-
Накрываю пирог пленкой и даю ему увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
-
Выпекаю пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета теста (около 45-50 минут). Вынимаю пирог из духовки, смазываю сливочным маслом. Даю пирогу остыть.
-
Перед подачей посыпаю пирог через ситечко сахарной пудрой, украшаю листочками мяты. Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 марта Татьяна Хрусталёва #
16 июля 2022 года Алёна и Никита #
6 июня 2020 года Himbeeren #
Светлана, спасибо за рецепт!
28 марта 2018 года Prani #
21 марта 2018 года liyatana #
18 июля 2017 года fialkaXY #
18 июля 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
27 июня 2017 года Svetlana_Kun #
27 июня 2017 года diana1616 # (автор рецепта)
17 августа 2016 года Татушка77 #
17 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Ника Осипова #
5 августа 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
29 июля 2016 года Иващенко Татьяна #
30 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #
18 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Бабушка Забота #
10 июля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
12 июня 2016 года блю перл #
13 июня 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
13 июня 2016 года блю перл #
10 апреля 2016 года nadja 94 2010 #
11 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
7 апреля 2016 года marynaklear #
10 апреля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
8 марта 2016 года mojito2012 #
9 марта 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
24 марта 2016 года Ирушенька #
23 февраля 2016 года Vishnja #
выглядит!
23 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
22 февраля 2016 года baha0808 #
22 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года Лисенок #
18 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
17 февраля 2016 года гурман1410 #
17 февраля 2016 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: