• 14 января 2016, 0:22
  • 15742

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Рецепт: Кекс с шоколадом Бархатная ночь

Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный... Единственный недостаток этого кекса - маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала. Рецепт с сайта Cooksa.ru

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2832.1 ккал
белки
43.2 г
жиры
192.4 г
углеводы
226.7 г
100 г блюда
ккал
435.7 ккал
белки
6.6 г
жиры
29.6 г
углеводы
34.9 г


Рецепт «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

  • Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
    Масло надо заранее вынуть из холодильника.

  • Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону остывать.
    Грецкие орехи размолоть в измельчителе как можно мельче.

  • В миске взбить мягкое масло с сахаром,
    добавить по одному яйца, продолжая взбивать.

  • Добавить в яичную массу остывший до теплого состояния шоколад и размешать.

  • Влить коньяк.

  • Затем всыпать орехи и перемешать.

  • В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал и снова все хорошо перемешать.

  • Небольшую форму для кекса (я брала топперваевскую форму)
    слегка смазать маслом, вылить тесто, разровнять.
    По центру вдоль сделать ножом неглубокую бороздку.

  • Поставить форму с тестом в разогретую до 175*С духовку.
    Выпекать кекс около 40 минут.
    Готовый кекс извлечь из духовки и полностью остудить прямо в форме. Верхняя корочка у кекса очень хрупкая.
    Моя полуслепая мама решила мне помочь с посудой, когда меня не было на кухне, и въехала в кекс рукой.
    Это она проверила, пустая форма или нет.
    Смяла всю верхнюю корочку. Я вернулась в кухню и ахнула.
    Ну, да ладно, на вкусе это не отразилось, естественно.


Итак, когда кекс полностью остынет, осторожно перевернуть форму и аккуратно вытряхнуть кекс на доску или прямо на блюдо. Готовый кекс полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами.




Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.


Когда я откусила первый раз, кекс мне не понравился. Я не люблю коньяк, а тут его привкус ощущался. Но, раз уж кусочек отрезан, надо доесть. Где-то после третьего раза я поняла, что не могу оторваться, а, когда кусочек закончился, рука сама потянулась за вторым...


Да, что же это такое! Ведь это что-то совершенно божественное.
Кекс просто тает во рту - очень нежный и вкусный. Текстура просто шелковая...
Приятного чаепития!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
Рецепт: Кекс с шоколадом Бархатная ночь

Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный... Единственный недостаток этого кекса - маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала. Рецепт с сайта Cooksa.ru

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Фотографии «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Мимо такого кекса не могла пройти, уже в КК.
Надеюсь, что кексик понравится! Он стоит внимания!
Да, очень шоколадно!
А то!
Красота
Спасибо, Юлечка!
классная выпечка
Спасибо, Света!
Вкуснота! А я как раз люблю вкус коньяка и шоколада...
значит моееееее!
отложила! Попробую!
Ну, Ирочка, тогда точно твое! Попробуй обязательно!
Очень соблазнительный кекс!
Ирочка, готовь, не прогадаешь.
Забрала.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Есть ли у вас новогодние традиции?


Уже 656 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки