Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

14 января 2016, 0:22
16760

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный... Единственный недостаток этого кекса - маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала. Рецепт с сайта Cooksa.ru

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Масло сливочное — 80 г
Сахар — 90 г
Шоколад темный (+ для глазури) — 130 г
Яйцо куриное — 3 шт
Коньяк — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2832.1 ккал	белки 43.2 г	жиры 192.4 г	углеводы 226.7 г
100 г блюда
ккал 435.7 ккал	белки 6.6 г	жиры 29.6 г	углеводы 34.9 г

Рецепт «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.
Масло надо заранее вынуть из холодильника.
Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону остывать.
Грецкие орехи размолоть в измельчителе как можно мельче.
В миске взбить мягкое масло с сахаром,
добавить по одному яйца, продолжая взбивать.
Добавить в яичную массу остывший до теплого состояния шоколад и размешать.
Влить коньяк.
Затем всыпать орехи и перемешать.
В самом конце добавить разрыхлитель и крахмал и снова все хорошо перемешать.
Небольшую форму для кекса (я брала топперваевскую форму)
слегка смазать маслом, вылить тесто, разровнять.
По центру вдоль сделать ножом неглубокую бороздку.
Поставить форму с тестом в разогретую до 175*С духовку.
Выпекать кекс около 40 минут.
Готовый кекс извлечь из духовки и полностью остудить прямо в форме. Верхняя корочка у кекса очень хрупкая.
Моя полуслепая мама решила мне помочь с посудой, когда меня не было на кухне, и въехала в кекс рукой.
Это она проверила, пустая форма или нет.
Смяла всю верхнюю корочку. Я вернулась в кухню и ахнула.
Ну, да ладно, на вкусе это не отразилось, естественно.

Итак, когда кекс полностью остынет, осторожно перевернуть форму и аккуратно вытряхнуть кекс на доску или прямо на блюдо. Готовый кекс полить растопленным шоколадом и украсить грецкими орехами.

Нарезать кекс на порции и подать к чаю или кофе.

Когда я откусила первый раз, кекс мне не понравился. Я не люблю коньяк, а тут его привкус ощущался. Но, раз уж кусочек отрезан, надо доесть. Где-то после третьего раза я поняла, что не могу оторваться, а, когда кусочек закончился, рука сама потянулась за вторым...

Да, что же это такое! Ведь это что-то совершенно божественное.
Кекс просто тает во рту - очень нежный и вкусный. Текстура просто шелковая...
Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка кекс десерт праздник чаепитие

Вкусы: шоколадный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119253/]Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119253/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/13/19/1407608_51244-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный... Единственный недостаток этого кекса - маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала. 
Рецепт с сайта Cooksa.ru

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Шоколад темный, Яйцо куриное, Коньяк, Орехи грецкие, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, кекс, десерт, праздник, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/13/19/1407608_51244-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с шоколадом &quot;Бархатная ночь&quot;" title="Рецепт: Кекс с шоколадом &quot;Бархатная ночь&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно вкусная вещь. Очень шоколадный, очень нежный... Единственный недостаток этого кекса - маловат получается! Кекс не содержит муки, вместо неё кладут измельчённые в порошок грецкие орехи и немного крахмала. 
Рецепт с сайта Cooksa.ru</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119253/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Масло сливочное Сахар Шоколад темный Яйцо куриное Коньяк Орехи грецкие Крахмал картофельный Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, кекс, десерт, праздник, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 января 2016 года Alyon4ik_91 #

Здравствуйте! Уточните, пожалуйста, 130 грамм шоколада - это все в тесто?

16 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, это все в тесто. На глазурь надо дополнительно. Я взяла две плитки. 130 г ушло в тесто, а оставшееся растопила для глазури.

16 января 2016 года monika monya #

Обожаю кексы ! Скажите,пожалуйста,можно ли коньяк заменить водкой ?

16 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Можно, но аромат будет уже не тот.

15 января 2016 года veronika1910 #

Великолепная выпечка

15 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

15 января 2016 года o roma #

Нина, нет слов!!!

15 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

15 января 2016 года дуэт #

Суперский кекс, Ниночка!

15 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Рада, что тебе понравилось!

15 января 2016 года Aigul4ik #

разрез очень аппетитный!!

15 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

14 января 2016 года Просто Дуня #

Ниночка,

какая красота и вкуснота!

Забрала!

Вы, как всегда на высоте, сегодня
чудесные рецепты, ВСЕ!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ланочка! Рада, что тебе понравилось!

14 января 2016 года Svetlana Metaxa #

Очень понравился рецепт! Разрез призывает!!!!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана! Бери на вооружение!

14 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Шикарный кекс,такая пористая вкуснючая структура, и подача изумительная,
Ниночка,нууу ты умница!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень старалась

14 января 2016 года tomi_tn #

Прелесть! Так вкусно!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

14 января 2016 года Демурия #

Забрала

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Оля!!! Жду отчета!

14 января 2016 года Angel-Wise #

м...какая прелесть

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

14 января 2016 года Покусаева Ольга #

Отличный кекс!

Фото соблазнительные!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Оля, рада, что тебе понравилось!

14 января 2016 года Долгих Татьяна #

Кекс ну просто сногсшибательный!

А фотки... нет слов... такое тепло и уют от них...

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!

14 января 2016 года julcook #

Глядя на структуру...и правда-бархатный!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Забирайте и не откладывайте в долгий ящик! Удачи!

14 января 2016 года AriBel #

Еще один Ваш рецепт в КК.

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Рада поделиться!

14 января 2016 года Kuss #

Устоять невозможно! Конечно в КК!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вам приглянулось!

14 января 2016 года svetlichn svetlana61 #

Текстура кекса волшебно-бархатная! И фотографии очень тёплые, уютные! Спасибо, Нина за рецепт!

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Приготовьте, рецепт простой, а результат, надеюсь, вас не разочарует.

14 января 2016 года Natysinka #

Отличный кекс и продукты мои любимые и орехи и шоколад и забираю с удовольствием, спасибо

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Буду очень рада, если кекс понравится!

14 января 2016 года Lidia Zarichna #

Классный кексик у Вас получился

Нужно попробовать и себе испечь

14 января 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Обязательно нужно! Удачной вам выпечки!

15 января 2016 года Lidia Zarichna #

Спасибо.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"

Ингредиенты для «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"»:

Похожие рецепты

Пирожок с клюквой по-общажному

Темный рождественский кекс

Творожно-ягодные маффины

Маффины "Для фигуры"

Пряные кексы

Кекс "Особенный"

Лимонно-йогуртовый кекс

Тыквенные кексы

Морковные кексы

Фотографии «Кекс с шоколадом "Бархатная ночь"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!