О пользе брокколи известно всем, попробуйте ее в сочетани с горганзоллой и орешками, и, возможно, вы откроете для себя новый вкус этой замечательной капусты.
KatyutzzaПоваренок 1 уровня
- 16 января 2016, 14:36
- 1561
Болгарские перцы, фаршированные брокколи и цуккини
Ингредиенты для «Болгарские перцы, фаршированные брокколи и цуккини»:
- Брокколи — 300 г
- Цуккини — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Сыр мягкий (Филадельфия ) — 50 г
- Сыр голубой (Горгонзола) — 50 г
- Орехи грецкие (Измельчать ) — 2 шт
- Орех мускатный (По вкусу)
- Сыр твердый (Мелко натертый) — 4 ч. л.
- Перец черный (По вкусу)
- Вино белое сухое — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
611.6 ккал |
белки
35.3 г |
жиры
34.7 г |
углеводы
42.4 г |
| Порции | |||
| ккал 305.8 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 21.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 3.9 г |
Рецепт «Болгарские перцы, фаршированные брокколи и цуккини»:
-
Брокколи отварить до готовности с долькой лимона, я немного не довариваю, мне нравятся жесткие овощи, откинуть не друшлаг. Цуккини обжарить, можно с ложечкой оливкого масла, можно на сухой сковороде.
-
Болгарский перец ( у меня большой) разрезать на две части, очистить от семян, но не удалять плодоножку, положить в форму с небольшим количеством воды и 50 гр белого сухого вина. Поставить в духовку и запечь до мягкости перца. У меня ушло примерно 20 мин при 175 гр.
-
На сковороду к цуккини добавить брокколи, Филадельфию и Горгонзолу, перемешать и протушить 5 мин. Добавить орехи и поперчить по вкусу ( я не солила, но если любите соль, то и не забудьте и ее добавить).
-
В уже готовые, мягкие перцы положить нашу сырно-капустную смесь. Присылать сверху пармезаном и опять отправить в духовку на 10 мин. Если вода в форме выкипела, подлейте немного. Можно добавить веточку мяты в воду, для аромата.
-
Подавать можно как горячим, так и теплым. Вкус брокколи отлично оттеняется орехами и сырами. Блюдо получается красивым ( что, к сожалению, не передают мои неумелые фотографии), легким и необычным. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2019 года lila piskaridze #
19 января 2016 года Aigul4ik #
19 января 2016 года Katyutzza # (автор рецепта)
17 января 2016 года pupsik27 #
17 января 2016 года Katyutzza # (автор рецепта)
17 января 2016 года maraki84 #
17 января 2016 года Katyutzza # (автор рецепта)
16 января 2016 года Katyutzza # (автор рецепта)
16 января 2016 года madamlemotte #
Это новый подвид знаменитого сыра?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: