Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 20 января 2016, 6:23
  • 39675

Зефир с фасолью

Рецепт: Зефир с фасолью

Зефир получается пышным, нежным и ароматным. При добавлении протертой кремообразной фасоли зефир становится менее приторно-сладким, приобретает приятную структуру, которую вы ощутите при надкусывании десерта. А также сладкий бесполезный продукт для организма обогащаем содержанием растительного белка.

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Зефир с фасолью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3667.5 ккал 		белки
73.4 г 		жиры
7.6 г 		углеводы
834.4 г
100 г блюда
ккал
293.4 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
0.6 г		 углеводы
66.8 г

Рецепт «Зефир с фасолью»:

  • Фасоль отвариваем 1 час.

  • Снимаем кожицу и измельчаем блендером. Масса из этого сорта получается нежная, кремообразная

  • Сахар с водой соединяем и варим примерно 20 мин. на среднем огне до появления крупных пузырьков, но не перевариваем.

  • Добавляем свекольный сок (я его использую для получения нежно-розового оттенка зефира)

  • Начинаем взбивать сразу же, сняв с плиты, добавляем замоченный растворенный желатин.

  • Через 5 мин. взбивания вводим измельченную фасоль и продолжаем взбивать.

  • Взбиваем 20 мин. до увеличения массы и загустения.

  • Отсаживаем при помощи кондитерского мешочка и насадки. Оставляем полежать и застыть на 20 мин.

  • Попарно склеиваем, обваливаем в сахаре (по желанию, можно это не делать)









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ванильный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Зефир с фасолью
Рецепт: Зефир с фасолью

Зефир получается пышным, нежным и ароматным. При добавлении протертой кремообразной фасоли зефир становится менее приторно-сладким, приобретает приятную структуру, которую вы ощутите при надкусывании десерта. А также сладкий бесполезный продукт для организма обогащаем содержанием растительного белка.

Ингредиенты для «Зефир с фасолью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень интересный рецепт. Разрез шикарный и фото очень нежные и стильные.
Спасибо!
Интересно
Спасибо!
это что то невероятное!!!!красота!!
Спасибо!
Приготовила этот "зефир". Но мне он не очень. Второй раз готовить точно не буду.
Чем конкретно вам не понравилось?
Ого, сколько их у Вас получилось Обязательно попробую, мужа удивлю (он обожает зефир) Подскажите только, пожалуйста, если нет кондитерского мешочка, можно без него с этой задачей справиться?
Можно в плотном пакете подрезать угол и отсаживать.
Спасибо за ответ. Попробую, надеюсь получится.
Наденька, волшебная идея-зефир из фасоли!!! Два в одном: здОрово и вкусно!!! Плюсики многократные++++ и Удачи в конкурсе!
Спасибо!
Спасибо!
какой зефир интересный
Спасибо!
Интересно и оригинально! Разрезик - просто волшебный!
Спасибо!
Очень здОрово! Теперь еще и зефир можно попробовать на фасоли сделать!
Спасибо! Да зарегистрировавшись на этом сайте начинаешь много экспериментировать и готовить свои необычные блюда и др. поварят.
Да, удивить удалось
Спасибо!
Очень неожиданно! Надо попробовать. Фасоль любая подойдет?? Домашняя цветная, например?
Спасибо! Нет фасоль нужна именно этого сорта, т. к. она нежная и кремообразная.
Неописуемая красота
Спасибо!
Удивили!
Спасибо!
Надюша! Великолепно!!!!!!!!
Спасибо!
Наденька, изумительный зефир! Нежный и такой красивый! Скажи, пожалуйста, в каком количестве воды ты замачиваешь желатин?
Спасибо! Возможно это не совсем правильно, желатин я всегда замачиваю в соотношении 1:3, соответственно Желатин:Вода.
Спасибо огромное за разъяснение, Наденька!
Классная идея, шикарный результат!
Спасибо!
Надя, Вы меня поразили. Я рискну, попробую Ваш рецепт. Очень необычно!!!
Готовьте и наслаждайтесь нежностью зефира.
Отлична идея! Люблю домашний зефир, даже пару миксеров уже угробила! А вот с лимой не придумалось!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"

Каркасный дом с террасой V579 "Парксвилл"
Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 710 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки