Аромат кофе, кислинка и терпкость лимона, шоколадные нотки - непревзойденное сочетание... Сразу говорю, торт очень сытный, так как крема на основе масла. Но иногда можно себе и такой тортик позволить, особенно если у Вас такой же замечательный повод, как у меня - 7 месяцев моему маленькому Ангелочку!
mashka684Поваренок 3 уровня
- 23 января 2016, 7:40
- 3599
Торт "Шоколад и кофе с лимоном"
Ингредиенты для «Торт "Шоколад и кофе с лимоном"»:
Коржи
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
Крема
- Масло сливочное — 400 г
- Молоко сгущенное — 400 г
- Цедра лимона — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Вода — 1 ст. л.
Пропитка
- Сок лимонный — 4 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Кофе растворимый — 1 ч. л.
- Вода — 4 ст. л.
Глазурь
- Сахар — 50 г
- Вода — 30 г
- Масло сливочное — 30 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7302.9 ккал |
белки
104.9 г |
жиры
469.1 г |
углеводы
675.7 г |
| Порции | |||
| ккал 912.9 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 58.6 г |
углеводы 84.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 370.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Торт "Шоколад и кофе с лимоном"»:
-
Сначала приготовим коржи. Яйца растереть с сахаром.
-
Добавить растопленное слив. масло, соду, гашенную уксусом, муку и молоко. Тщательно взбить венчиком.
-
Выпекаем коржи на хорошо разогретой сухой сковороде как блины по 30 секунд с каждой стороны. Как появятся пузырьки, сразу переворачиваем.
-
Выпекаем 4 белых коржа. В оставшееся тесто добавляем какао.
-
И выпекаем 2 шоколадных коржа.
-
Масло (хорошего качества) взбить 5 минут.
-
Добавить сгущенку и взбить до пышной массы. Все продукты должны быть комнатной температуры.
-
В отдельную тарелку перекладываем 6 ст. л. крема и добавляем цедру лимона.
-
В другую тарелку также выложить 6 ст. л. крема, добавив кофе, растворенное в 1 ст. л. воды.
-
В остальной крем добавить какао.
-
Приготовить глазурь. Сварить сироп. Масло сливочное растереть с какао и влить в смесь сироп. Хорошо перемешать.
-
2 белых коржа пропитать кофе с сахаром и другие 2 коржа пропитать соком лимона с сахаром. Кофейные коржи промазать кофейным кремом, лимонные - лимонным. Собираем торт: кофейный корж - лимонный корж - шоколадный корж.
-
Шоколадный корж промазываем глазурью.
-
Когда глазурь застынет, промазываем 3 ст. л. шоколадного крема.
-
Четвёртый корж - кофейный, далее лимонный и шоколадный. На последний шоколадный корж крем не кладем, а сразу поливаем глазурью. И убираем в холодильник на 15-20 минут.
-
Оставшимся шоколадным кремом ровно промазываем края торта ножиком или специальным шпателем.
-
И украшаем по своему вкусу. Наслаждайтесь!
-
В разрезе.
-
Ну очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года dami2 #
24 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Мила-Людок #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года dami2 #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года maraki84 #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Aigul4ik #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года veronika1910 #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года antonina gil53 #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Вкусняшка11 #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Valentina_charm #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
23 января 2016 года Kuss #
23 января 2016 года mashka684 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: