Как то 4 года назад мне захотелось сделать что то из тыквы и я попробовала понравившийся мне рецепт, приспособила его под себя. Но с той поры прошло не мало времени, запеканка упростилась, видоизменилась под мультиварку и потеряла не мало калорий. Сейчас, уже больше года это просто не заменимый продукт у нас на столе за завтраком. Я уже её готовлю на таком автомате, что на это у меня уходит 10-15 мин. Едим её как самостоятельное блюдо, муж добавляет ягоды или бананы и поливает мёдом, а я посыпаю хлопьями или отрубями в шариках. Запеканка в таком составе низкокалорийная- всего около 100 ккал на 100 гр.
GalchaПоваренок 1 уровня
- 23 января 2016, 22:03
- 4937
Запеканка любимая "Незаменимая"
Ингредиенты для «Запеканка любимая "Незаменимая"»:
- Тыква (Можно заменить яблоком или 1:1 с яблоком) — 1 кг
- Творог (Не зернистый, а пастообразный или протереть через сито) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар (Для любителей сладкого можно больше) — 5 ст. л.
- Ваниль — 1 пакет.
- Апельсин — 1 шт
- Масло подсолнечное (Только для смазки дна кастрюльки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1781.3 ккал |
белки
126.4 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
230.5 г |
| Порции | |||
| ккал 222.7 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 28.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 11.5 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: Выпечка (100 минут)
Дополнительная программа: Жарка (15 минут)
Рецепт «Запеканка любимая "Незаменимая"»:
-
Возьмём тыкву и режим её на кубики ( у меня муж в этом ас), творог, сахар, яйца и апельсин и начнём.
-
Творог, сахар, ваниль и яйца сложим в большую миску,
-
Перемешаем до однородности,
-
И высыпав туда всю тыкву тщательно перемешаем. Пусть вас не смущает количество тыквы, после запекания это вполне гармонично. Я очень люблю, когда в запеканке много фруктов или тыквы. На счёт других фруктов очень хорошо идёт яблоко, более сочные фрукты дают очень много сока, но в небольшом количестве для разнообразия по сезону можно положить. В своё время я так же добавляла и сухофрукты, но сейчас нашла им другое применение.
-
Очищаем апельсин, без фанатизма и режим его кружочками.
-
Смазываем дно и края кастрюльки маслом. Что бы хорошо отставала запеканка я приспособилась на дно ложить бумагу для выпечки, небольшой квадрат, только на дно. И на бумагу укладываем кружочки апельсина, и смотрится красиво и очень вкусно.
-
Теперь вываливаем приготовленную смесь творога с тыквой
-
Весь-весь, утрамбовываем ложкой и ставим в мультю. У меня на мульте режим выпечки 50 мин и не редактируется. Я приспособилась 2 раза по 50 мин, а потом на режиме жарка 10-20 мин с открытой крышкой для выпаривания лишней жидкости. Приспособте к своей мульте, может вполне хватить 2 раза по 35 мин. А жидкость выпаривать до исчезновения бульканья и отставания запеканки от краев.
-
Перед тем как достать обязательно надо остудить, а то запеканка может рассыпаться. И самый трудный шаг аккуратно вынять её с кастрюльки. У меня нашёлся контейнер с крышкой, где крышка идеально вошла в кастрюльку мульти, а емкость потом накрывает запеканку для хранения в холодильнике. Если вам не так повезло, то можно приспособить для выемки картонную одноразовую тарелку, обрезав её по размеру, опустив на дно запеканки и аккуратно перевернув на руку вынять наш десерт. Ну чем не тортик.
-
Эту запеканку можно делать и в духовке, но при этом с верху лучше положить мелко нарезанные кубиками яблоки слоем в 1-2 см, притрусить их корицей и украсить выдавленной штрихами сметаной и ягодами ( фото 4 летней давности). Это для того, у кого пока нет мульти. Но лучшая запеканка все таки с мульти.
-
А теперь наслаждаемся с чаем.
-
И с йогуртом, и с молоком, да с чем угодно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2016 года nataschenka19 #
2 апреля 2016 года Galcha # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Валенька 86 #
Подскажите, пожалуйста, при какой температуре печь в духовке это чудо?
8 февраля 2016 года Galcha # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года Валенька 86 #
9 февраля 2016 года Валенька 86 #
9 февраля 2016 года Galcha # (автор рецепта)
24 января 2016 года maraki84 #
24 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
24 января 2016 года Елена Юровна #
23 января 2016 года gorelgena #
24 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
23 января 2016 года Бабушка Забота #
24 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
24 января 2016 года Бабушка Забота #
24 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
24 января 2016 года Бабушка Забота #
23 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
под этим текстом есть "редактировать",жмите и исправляйте
23 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
модератор
23 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
23 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
23 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
23 января 2016 года Galcha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: