Пробовала подобное блюдо когда-то в гостях. Вкус божественный. К сожалению, именно его подробного рецепта нигде не нашла, но решила сделать на свой вкус и осталась полностью довольна.
astahova 1991 aПоваренок 0 уровня
- 29 января 2016, 21:57
- 4508
Толстолобик со сметаной и зеленью
Ингредиенты для «Толстолобик со сметаной и зеленью»:
- Рыба (толстолобик) — 1 шт
- Сметана — 1 пач.
- Лимон — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Кориандр — 3 г
- Базилик — 3 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1059.8 ккал |
белки
117.6 г |
жиры
52.8 г |
углеводы
29.6 г |
| Порции | |||
| ккал 176.6 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.8 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Толстолобик со сметаной и зеленью»:
-
Рыбу (толстолобик) я брала очищенную. Режем на стейки, маринуем (приправы, сок с половины лимона и небольшое количество сметаны). Зелень мелко нарезаем.
-
Пока наша рыба маринуется, счищаем с лимона цедру и мелко ее нарезаем.
-
Затем крупно режем лук, выкладываем на дно противня с фольгой (я его замариновала, но это на ваш вкус). Режем мякоть одного лимона на небольшие кусочки, предварительно очистив его от белой кожуры, чтоб не горчило, и выкладываем половину на лук, солим, перчим.
-
Далее выкладываем небольшое количество нашей зелени, цедры лимона и смазываем слоем сметаны.
-
Затем выкладываем наши промаринованные стейки, (я думаю, неплохо будет, если их предварительно обжарить, но я решила сделать без обжарки) и высыпаем оставшуюся зелень, цедру, кусочки лимона сверху и распределяем эту смесь между стейков, смазываем тщательно сметаной, поливаем оставшейся половиной лимона, солим, перчим на вкус, накрываем фольгой и в разогретую духовку на средний огонь.
-
Через 40 мин наше блюдо готово.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2016 года 7034545 #
30 января 2016 года antonina gil53 #
30 января 2016 года Анюта Литвин #
29 января 2016 года gella not #
29 января 2016 года Ninzonka #
29 января 2016 года Лисенок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: