Мягкие и нежные вафли с хрустящими кусочками фундука-прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе. А топпинги к этим вафелькам можно подать самые разные по вкусу! Угощайтесь, Поварята!
KcuxenПоваренок 6 уровня
- 6 февраля 2016, 19:42
- 3534
Вафли с фундуком
Ингредиенты для «Вафли с фундуком»:
Для вафель
- Фундук — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
- Разрыхлитель теста — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Пахта — 700 г
- Масло растительное — 115 г
- Яйцо куриное (категория Отборное) — 4 шт
- Сахар (или по вкусу) — 100 г
- Ванильный сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
Для подачи
- Сметана (20% жирность)
- Сахарная пудра (по вкусу)
- Ягода (крыжовник, земляника, малина замороженные или по вкусу)
- Мята (по желанию)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4147.5 ккал |
белки
97.4 г |
жиры
218.6 г |
углеводы
449.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 249.8 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 27.1 г |
Рецепт «Вафли с фундуком»:
-
Для теста: фундук обжарим на сухой сковороде в течении нескольких минут до появления орехового аромата. Обжаренный фундук измельчим в блендере до желаемой консистенции. Я смолола так, что бы оставались кусочки фундука.
-
В большой посуде смешаем измельчённый фундук, муку, соль, разрыхлитель, соду.
-
Отдельно венчиком смешаем яйца, пахту, сахар, ванильный сахар, растительное масло. Смешаем жидкую и сухую смеси. Получится комковатое жидкое тесто. Тесто накроем и оставим на 20-30 минут.
-
Ещё раз венчиком размешаем тесто, комки разошлись и тесто стало однородным, по консистенции чуть гуще блинного.
-
Разогреем вафельницу. Выпекаем вафли до готовности, ориентируясь на особенности вафельницы.
-
Готовым вафлям даём немного остыть на решётке.
-
Для подачи я сметану взбила с сахарной пудрой, замороженным ягодам дала немного оттаять при комнатной t. Можно подавать вафли со взбитыми сливками или с мороженым и кленовым сиропом.
В этих нежных вафельках чувствуется явный вкус и аромат фундука.
Приятного аппетита!
И немного снега из сахарной пудры!
Приятного аппетита!
И немного снега из сахарной пудры!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2016 года ирина таджибова #
А не подскажешь, в старой советской вафельнице получится?
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года ирина таджибова #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года maraki84 #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Вкусняшка11 #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Anna_usa #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
7 февраля 2016 года Anna_usa #
7 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года тататима #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года Wera13 #
6 февраля 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: