Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

lili-8888Поваренок 6 уровня

7 февраля 2016, 0:33
2527

Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом

Этот рецепт уже давно живет в нашей семье. Готовила много раз и в виде торта и в виде пирожных. А вот теперь решила приготовить капкейки. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Сахар коричневый (стакан 240мл) — 1\3 стак.
Какао-порошок — 25 г
Сода — 1\2 ч. л.
Вода — 120 мл
Масло растительное — 60 мл
Уксус (бальзамический) — 2 ч. л.

Для клубничного крема

Клубника (замороженная) — 200 г
Сахар коричневый — 1\4 стак.
Уксус (бальзамический) — 1 ст. л.
Ванильный сахар — по вкусу
Сливки (33%) — 50 мл

Для сырного крема

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4607.4 ккал	белки 33.6 г	жиры 216.6 г	углеводы 635.2 г
100 г блюда
ккал 329.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 15.5 г	углеводы 45.4 г

Рецепт «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

1. Духовку разогреть до 180С. Муку просеять с какао, добавить сахар и соду, перемешать.
2. Воду соединить с маслом и уксусом, влить в мучную смесь, тщательно перемешать ложкой.
3. Выложить тесто в силиконовые формы, заполняя на 2\3 и выпечь до сухой лучины. Затем аккуратно вынуть из форм и остудить. Тесто очень нежное, так что вынимать осторожно.
4. Клубнику разморозить, лишнюю жидкость слить, если крупная нарезать не очень мелко, выложить в ковш, добавить сахар, ванильный сахар и уксус.
5. Варить, пока масса слегка загустеет. Полностью остудить. Ложку варенья без ягод оставить для украшения капкейков.
6. Сливки взбить в пышный крем, добавить клубнику, аккуратно перемешать.
7. У каждого капкейка аккуратно чайной ложкой сделать углубление и заполнить клубничным кремом.
8. Для сырного крема мягкое масло взбить с сыром.
9. Шоколад растопить на водяной бане, добавить в сырную смесь. Еще раз взбить и немного охладить крем в холодильнике.
10. Отсадить крем с помощью насадки на капкейки и полить вареньем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник десерт выпечка кекс

Вкусы: сладкий сливочный клубничный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120405/]Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120405/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/08/1437314_95265-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Этот рецепт уже давно живет в нашей семье. Готовила много раз и в виде торта и в виде пирожных. А вот теперь решила приготовить капкейки. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар коричневый, Какао-порошок, Сода, Вода, Масло растительное, Уксус, Клубника, Ванильный сахар, Сливки, Сыр сливочный, Масло сливочное, Шоколад белый.
Тэги: полдник, десерт, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/06/08/1437314_95265-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом" title="Рецепт: Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт уже давно живет в нашей семье. Готовила много раз и в виде торта и в виде пирожных. А вот теперь решила приготовить капкейки. Нежнейшая, влажная, шоколадная основа и сливочно-клубничный крем чудесно дополняют друг друга. А бальзамический уксус придает особый вкусовой оттенок. Все очень гармонично и нежно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

Мука пшеничная Сахар коричневый Какао-порошок Сода Вода Масло растительное Уксус Клубника Ванильный сахар Сливки Сыр сливочный Масло сливочное Шоколад белый

Тэги: полдник, десерт, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

9 февраля 2016 года Aigul4ik #

диво дивное!!

8 февраля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

8 февраля 2016 года МурКатеринка #

Да уж, в разрезике капкейки потрясающие!!!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2016 года ирина таджибова #

Красота!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо!

7 февраля 2016 года tomi_tn #

Здорово! Хороши!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года antonina gil53 #

Объедение! А сколько нужно сливок для клубничного крема? Спасибо!

7 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Уже поправила рецепт!

7 февраля 2016 года antonina gil53 #

Спасибо за ответ!

7 февраля 2016 года ainapolyn #

Ах,какие вкусняшки

Лилечка,удачи в конкурсе

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Айна, спасибо большое!

7 февраля 2016 года asesia2007 #

Красивые и интересные капкейки

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2016 года Анастасия АГ #

Лилечка, чудесные кексики!!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Настенька, спасибо!

7 февраля 2016 года maraki84 #

Очень интересные кексы! Прекрасный рецепт!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2016 года Kuss #

Как интересно - с бальзамиком! Красота и вкуснота!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2016 года Lidia Zarichna #

Какие симпатюльки

Фото нежно -аппетитные

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2016 года Елена Юровна #

красивенькие какие

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Благодарю!

7 февраля 2016 года Belezza #

Прелесть!

Поддерживаю двумя руками

Удачи в конкурсе!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 февраля 2016 года Wera13 #

Красота!!!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля 2016 года khris n2011 #

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

9 февраля 2016 года khris n2011 #

7 февраля 2016 года мисс #

ах, какая нежная прелесть

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года Nika #

Лилечка, очень вкусненько и очень красивенько!!!

8 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

7 февраля 2016 года Рыжая Лиса77 #

- Не используйте слишком длинные заголовки. Для рецепта вполне достаточно 3-4 слов. Допускается максимальная длина заголовка до 6 слов с предлогами, в противном случае название рецепта может быть изменено модераторами до более лаконичного заголовка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом

Ингредиенты для «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные капкейки с бальзамическим уксусом»:

Похожие рецепты

Кексики со сливой

Кекс "Пина Колада"

Мини-кексы с изюмом

Лимонно-творожные кексы

Тыквенно-миндальный кекс

Кекс с рикоттой и шоколадом

Мандариновый кекс с шоколадно-ореховой прослойкой

Шоколадный кекс

Кекс "Золотой ярлык"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!