Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда
  • 7 февраля 2016, 8:33
  • 3519

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Рецепт: Жаркое с мясом козленка и картофелем

Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3813.6 ккал 		белки
21.9 г 		жиры
112.6 г 		углеводы
179.6 г
100 г блюда
ккал
160.9 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
4.8 г		 углеводы
7.6 г

Рецепт «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

  • Готовить будем в большом глиняном горшке. Картофель почистить и порезать крупными кусками. Сложить в миску, посолить, поперчить, обильно посыпать орегано, полить половинной частью оливкового масла и соком 1 лимона. Перемешать все ингредиенты так, чтобы картошечка была обмазана соусом со всех сторон.

  • Перекладываем картофель в горшок, сверху поливаем нашим соусом.

  • Кто бы и что бы мне не говорил, но чище и лучше мяса козленка найти трудно. Отличный вкус! Отсутствие запаха! Можно использовать любые части, по Вашему желанию. Лично я для этих целей использую заднюю ногу с бедром и считаю это оптимальным вариантом. Во-первых, абсолютно отсутствует жир. Во- вторых, есть мозговая косточка, что делает бульон очень вкусным. В-третьих, получаются хорошие порционные кусочки мяса.

  • Мясо разделить на порционные куски. Нарезать чеснок, вставить кусочки чеснока (2зуб) в небольшие надрезы в мясе.

  • Сложить мясо сверху картофеля, поперчить, не солить, посыпать орегано и оставшимся чесноком, полить оливковым маслом, сверху выложить кусочки сливочного масла.

  • Горшок закрыть крышкой и отправить в духовку при 200 на ~2 часа. Через час можно будет посолить мясо.

  • Мясо должно зарумяниться и очень легко протыкаться вилкой. В этом случае блюдо готово!!!

Приятного аппетита!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жаркое с мясом козленка и картофелем
Рецепт: Жаркое с мясом козленка и картофелем

Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

очень аппетитное блюдо!!
Спасибо
аппетитное жаркое
Спасибо большое!!!
Очень вкусно!
благодарю!!!
Идеальное блюдо!
Спасибо!!!
Да, в это мясо добавить салат (марулю), вкуснятина.
а салат на столе присутствовал!!!! В фото не попал!!!
Обожаю козлятину) Жаркое что надо!
Рада, что кому-то угодила!!!
Очень вкусно! Мясо козленка нежнейшее!
Согласна на 100%!!!
Шикарный козленок! Ностальгия по солнечной Греции.
Да,для Греции-это очень привычное блюдо!!!
аппетитное жаркое
Спасибо большое!!!
Благодарю
Вот это вкуснятина выглядит очень аппетитно,и гостей можно порадовать такой вкусняшкой.От меня +.
Да, и для гостей - это очень хороший вариант!!! Горшок только нужно соответствующий
Отличный рецепт!
Спасибо большое!!!!
Огромное спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"
Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом V528 "Тербон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки