Это печенье очень популярно в Афганистане. Оно очень простое в приготовлении, и никого не оставит равнодушным.
vvgul5Поваренок 3 уровня
- 8 февраля 2016, 21:58
- 9694
Афганские сладости "Джелаби"
Ингредиенты для «Афганские сладости "Джелаби"»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Сметана — 1 ст. л.
- Крупа манная — 2 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Сахар тростниковый — 2 стак.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (Для теста 1,5 ст. Для сиропа 1 ст.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3059.4 ккал |
белки
32.7 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
713.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 359.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 83.9 г |
Рецепт «Афганские сладости "Джелаби"»:
-
В миске смешиваем муку, сметану, манку, соду и воду.
-
Все ингредиенты тщательно перемешать. И убрать в теплое место на 2 часа.
-
В сотейник насыпаем сахар, воду, и ставим на огонь. Как только закипит, добавляем лимонный сок, и выключаем газ. ( Сироп не должен быть жидким, а наоборот, в меру тягучий, чтобы удобно было макать)
Сироп должен быть теплым, переодически ставьте на газ для поддержания температуры. -
В сковороде разогреть растительное масло ( см. 3) для фритюра. Берем кондитерский шприц ( или полиэтиленовый пакетик)наполняем его тестом и в кипящем масле формируем Джелаби. Обжариваем с двух сторон до румяности.
-
Вытягиваем печенье со сковороды и быстренько обмакиваем в сироп :)
Выкладываем на противень или поднос для "просушки", чтобы не слипались, и только после этого выкладываем на тарелочку. -
Печенье Джелаби готово!
Выкладываем на тарелочку и подаем к чаю.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2016 года Вячеслав Кируцак #
8 февраля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
В тесто 1,5 ст. В сироп 1 ст.
8 февраля 2016 года Наточкаа #
8 февраля 2016 года vvgul5 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: