Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе

9 февраля 2016, 19:10
4202

Южно-индийский кофе

Хочу представить Вашему вниманию интересный вид кофе. Он получается не сильно крепким, но бодрящим, с насыщенным вкусом и приятной остринкой. Аромат во время приготовления стоит восхитительно-приятным, пряным... Признаюсь честно, долго сомневалась готовить кофе по этому рецепту, потому что в составе его есть кориандр, а я его не сильно жалую. Но меня приятно порадовало, что специфический вкус этой специи никак не проявляется. Сам напиток получается очень гармоничным и сбалансированным.

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Южно-индийский кофе»:

Кофе натуральный (свежесмолотый) — 1 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 8 шт
Кориандр — 3/4 ч. л.
Имбирь (кусочек корня длиной 2-2.5 см) — 1 шт
Базилик (свежий, 4 листочка) — 4 шт
Сахар тростниковый (Мистраль) — 1 ст. л.
Вода (холодная) — 2 стак.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 173.4 ккал	белки 7.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 41.2 г
100 г блюда
ккал 27.1 ккал	белки 1.2 г	жиры 0.4 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Южно-индийский кофе»:

Корень имбиря натереть на мелкой терке.
Измельчить перец и кориандр.
Смешать измельченный имбирь, душистый перец, кориандр, свежесмолотый кофе и тростниковый сахар.
Залить холодной водой и довести до кипения. После повторного закипания добавить листья базилика и снять с огня.
Процедить и разлить по чашкам. (Кстати, в разных рецептах есть отличия в закладке ингредиентов. Видела и такой вариант: смешиваем всё, кроме кофе и базилика, доводим до кипения, затем всыпает кофе и повторно доводим до кипения, засыпаем базилик и выключаем.)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: напиток

Вкусы: кофейный жгучий насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120557/]Южно-индийский кофе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120557/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/09/54/1441739_88939-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе
Хочу представить Вашему вниманию интересный вид кофе. Он получается не сильно крепким, но бодрящим, с насыщенным вкусом и приятной остринкой. Аромат во время приготовления стоит восхитительно-приятным, пряным... Признаюсь честно, долго сомневалась готовить кофе по этому рецепту, потому что в составе его есть кориандр, а я его не сильно жалую. Но меня приятно порадовало, что специфический вкус этой специи никак не проявляется. Сам напиток получается очень гармоничным и сбалансированным.

Ингредиенты: Кофе натуральный, Перец душистый, Кориандр, Имбирь, Базилик, Сахар тростниковый, Вода.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Южно-индийский кофе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016feb/09/54/1441739_88939-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Южно-индийский кофе" title="Рецепт: Южно-индийский кофе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу представить Вашему вниманию интересный вид кофе. Он получается не сильно крепким, но бодрящим, с насыщенным вкусом и приятной остринкой. Аромат во время приготовления стоит восхитительно-приятным, пряным... Признаюсь честно, долго сомневалась готовить кофе по этому рецепту, потому что в составе его есть кориандр, а я его не сильно жалую. Но меня приятно порадовало, что специфический вкус этой специи никак не проявляется. Сам напиток получается очень гармоничным и сбалансированным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/92/">
          Кофе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Южно-индийский кофе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120557/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Южно-индийский кофе

Категория: Напитки › Горячие напитки › Кофе

Ингредиенты для «Южно-индийский кофе»:

Кофе натуральный Перец душистый Кориандр Имбирь Базилик Сахар тростниковый Вода

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Южно-индийский кофе» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 февраля 2016 года plasmo4ka #

интересный рецепт! готовлю с корицей и черным перцем вместо кориандра и базилика, теперь и этот вариант попробую. Спасибо

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

9 февраля 2016 года Галина Героева #

Ох какие снимки, а эта старинная серебряная ложечка - просто шик!

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Мне очень приятно!

9 февраля 2016 года лялич #

Необычно и поэтому обалденно.

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

9 февраля 2016 года Valentina_charm #

Это просто чудо!.. Спасибо Вам за этот шедевр кулинарии!..

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Огромное спасибо за высокую оценку!

9 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Изысканный кофе, вкус должен быть очень и очень интересным. Попробую приготовить. Спасибо, Катюша!

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие! Буду ждать отчета!

9 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)

Обалденный кофе

Обязательно побалую себя

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Буду рада, если воспользуешься рецептом!

9 февраля 2016 года Navely #

Ух, кориандр в кофе обожаю, а вот базилик это что то новенькое, непременно попробую.

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Надюша, спасибо, что заглянула!

9 февраля 2016 года Сурик #

Ух ты! Катюша! Как вкусно и чувствую ароматно!!!

У меня летом базилик растет на балконе, а вот сейчас...

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая! Я думаю, можно и сушеный использовать. Он, конечно, не такой ароматный, но все же...

9 февраля 2016 года tania 84ru #

люблю вот такие вот кофе и чаи,забрала

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули!

9 февраля 2016 года Елена-13 #

Вкусно

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Точно!

9 февраля 2016 года Демурия #

Красота

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

9 февраля 2016 года тататима #

Взяла к себе, утром попробую, мне кажется, достаточно ароматный и пряный получится! Спасибо!

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие!

9 февраля 2016 года Tatanj #

Чудесный кофе!

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Благодарю!

9 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Какой ароматный и вкусный кофе!

9 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Южно-индийский кофе

Ингредиенты для «Южно-индийский кофе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Южно-индийский кофе»:

Похожие рецепты

Кофе "Борджиа"

Кофейный грог

Кофе с кардамоном и лавандой

Домашний капуччино "Oт Маруси"

Горячий напиток из цикория для взрослых

Кофе "Штирлиц"

Кофе "Латте" по-берестейски

Кофе из топинамбура

Горячий мокко-шоколад

Фотографии «Южно-индийский кофе» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с террасой V377 "Таллахасси"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!