Давно хотелось приготовить этот многослойный, в меру пикантный, сочный и нарядный торт-салат, а тут такой повод. Торт-салат, одинаково украсит ваш стол и на День влюбленных, и на 8 Марта и 23 февраля! Причем, не смотря на обилие ингредиентов, его под силу приготовить любому из супругов, а так же их взрослым деткам. Идею рецепта подсмотрела у Иоланты с болгарского кулинарного сайта, изменила под своий вкус, а теперь вот представляю на ваш суд. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!
natapitПоваренок 7 уровня
- 10 февраля 2016, 2:12
- 31859
Закусочный торт-салат "Путь к сердцу"
Ингредиенты для «Закусочный торт-салат "Путь к сердцу"»:
Картофельный слой:
- Картофель (чистый вес) — 400 г
- Петрушка — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Майонез (+черный молотый перец по вкусу) — 50 г
Кукурузный слой:
- Кукуруза (у меня консервированная) — 300 г
- Морковь (чистый вес) — 100 г
- Сыр голландский (любой ваш любимый сыр, нарезанный как для тостов) — 75 г
Рыбный слой:
- Тунец (консервированный в с/с) — 240 г
- Огурец маринованный (у меня пикули) — 50 г
- Лук зеленый — 40 г
- Майонез — 75 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Салатный слой:
- Листья салата / Салат (листья вашего любимого салата) — 100 г
- Йогурт (или сметана) — 60 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Каперсы — 2 ст. л.
- Маслины — 2 ст. л.
Для оформления:
- Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте) — 200 г
- Майонез — 30 г
- Креветки — 6 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Петрушка — 4 ст. л.
- Лосось (копченый) — 40 г
- Йогурт — 30 г
- Сыр голландский — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4490.5 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
258.9 г |
углеводы
318.3 г |
| Порции | |||
| ккал 748.4 ккал |
белки 34.9 г |
жиры 43.2 г |
углеводы 53.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10 г |
углеводы 12.3 г |
Рецепт «Закусочный торт-салат "Путь к сердцу"»:
-
Картофель нарезать мелкими кубиками и отварить в подсоленной воде.
Слить воду, половину картофеля протереть через сито.
Смешать с оставшимися целыми кусочками. Остудить.
Добавить петрушку, цедру, сок лимона, майонез и черный молотый перец.
Все хорошо перемешать. -
Поместить на блюдо кольцо диаметром 20 см.
Выстелить картофельный слой и хорошо его уплотнить. -
Морковь отварить почти до готовности.
Натереть на крупную терку и смешать с кукурузой. Поперчить, но не солить. Выстелить сверху на картофельный слой и уплотнить. -
Накрыть сверху сыром.
-
Тунец откинуть на дуршлаг и дать полностью стечь соку.
-
Нарезать огурчики.
-
Добавить к тунцу огурчики, зеленый лук, лимонный сок и майонез, черный перец и все хорошо перемешать.
-
Выстелить рыбный слой поверх сыра.
-
Листья салата порвать руками на мелкие кусочки.
-
Добавить к ним йогурт, слегка посолить и перемешать.
Выстелить поверх рыбного слоя, сверху посыпать каперсы. Уплотнить. -
Покрыть натертыми на крупную терку яйцами и посыпать нарезанными маслинами. Уплотнить.
Поместить на несколько часов в холодильник, а лучше на ночь.
-
Украсить торт непосредственно перед подачей.
Удалить кольцо. Соединить сливочный сыр с майонезом до однородной массы и смазать ею бока и верх торта.
Оставить 2 полные ст. л. для украшения верха. -
Покрыть бока петрушкой. Верх посыпать тертым сыром.
Отсадить розочки из сливочного сыра с майонезом.
Украсить креветками и дольками лимона.
Центр я украсила сердцами из лосося.
Для этого порубить его ножом почти в фарш и слепить из него 2 сердца - одно немного чуть больше другого. Вы можете украсить торт по-своему. -
Думаю, что ваша вторая половина будет довольна таким подарком, а гости оценят ваш труд по достоинству!
-
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2016 года kovalevsckayanastia #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года juliya_m #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года IrikF #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Ирушенька #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года мисс #
10 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: