Очень вкусное и изящное печенье с песочной основой, конфеткой "Тофиффи" и безе сверху." В Германии его ещё называют "Поцелуй феи" ". Рецепт подсмотрен в германском журнале "Домашний ресторан". Прекрасно подойдет для романтического ужина в День святого Валентина.
ляличПоваренок 7 уровня
- 10 февраля 2016, 8:30
- 11281
Печенье с конфетами "Тофиффи"
Ингредиенты для «Печенье с конфетами "Тофиффи"»:
Песочная основа
- Масло сливочное — 100 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 50 г
- Вода (холодная,кипяченая) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
Серединка
- Конфеты ( «Тoffifee») — 15 шт
Безе
- Белок яичный — 2 шт
- Сахарная пудра — 150 г
- Сок лимонный (по желанию) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3379 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
180 г |
углеводы
436 г |
| Порции | |||
| ккал 675.8 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 36 г |
углеводы 87.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.7 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 55.2 г |
Рецепт «Печенье с конфетами "Тофиффи"»:
-
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить желток, воду и перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно прилипать и поэтому если надо, то подсыпайте понемногу муки до нужной консистенции. Положить на один час в холодильник.
Затем раскатать тесто толщиной 0,5 см.. Проще всего это сделать между двух пленок. Вырезать рюмкой кружочки. -
Переложить заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой, в серединку кладём конфеты "куполом" вверх.
-
Белки взбить с пудрой до твердых пиков. Вот здесь я позволила себе вольность и добавила лимонный сок, тем самым отрегулировала немного сладкий вкус. Снова все взбила. Переложить в кондитерский мешочек с насадкой звездочка, покрыть конфеты сверху.
-
Выпекать при t=180 примерно 20 мин., перевернув противень другой стороной во внутрь духовки (если надо) один раз через десять минут. Вынуть пока горячие, аккуратно поправить безешные "шапочки". Остудить и можно подавать. Прекрасно подойдет к бокалу сухого шампанского.
-
Прекрасно подойдет для романтического ужина в День Святого Валентина к бокалу сухого шампанского.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 февраля 2016 года мисс #
10 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года Гуррикап #
10 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года ЧМВ #
10 февраля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: