• 14 февраля 2016, 17:08
  • 4545

Муравейник "Валентинка"

Рецепт: Муравейник Валентинка

На день Св. Валентина решила сделать тортик в форме сердечка, но бисквиты за последнее время мы ели очень часто (осваивала мастику) и тут я вспомнила про любимый муравейник из маминого блокнотика. Конечно торт называется муровейником именно из-за формы, но сегодня есть повод немного отступить от правил. Я просмотрела все рецепты муравейника на сайте, но, к своему удивлению этого рецепта не нашла. Называть блюдо со сгущенкой, мукой и сливочным маслом низкокалорийным я бы не стала, но без сахара оно точно получается не приторным, а ещё оно достаточно простое и быстро готовится ( время приготовления указано без учета пропитки в холодильнике). Просвещаю тортик своей маленькой дочурке Валентинке.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Муравейник "Валентинка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6082.6 ккал
белки
84.8 г
жиры
376.5 г
углеводы
603.1 г
Порции
ккал
1013.8 ккал
белки
14.1 г
жиры
62.8 г
углеводы
100.5 г
100 г блюда
ккал
413.8 ккал
белки
5.8 г
жиры
25.6 г
углеводы
41 г


Рецепт «Муравейник "Валентинка"»:

В 500 грамм муки трём сливочное масло из холодильника. В отдельной посуде (стакане) смешиваем яйцо, воду и уксус. Объединяем все и замешиваем тесто. Я аплодирую стоя тем, кто умеет это делать на столе. У меня текут ручьи во все стороны))) я замешиваю все в посуде. Когда тесто станет однородным можно выложить на стол и хорошенько вымесить.

Тесто будет достаточно мягким, но не должно прилипать к рукам. Готовое тесто отправим на часик в холодильник или минут на 15 в морозилку.

На противень стелим пергамент. На пергамент натераем тесто на тёрке сразу равномерным слоем. Если его разравнивать оно может слипнуться и не пропечется. Можно использовать мясорубку, но я поленилась её собирать а потом мыть. Подмерзшее тесто вполне можно и натереть.

Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим противень на 30-40 минут. Тесто должно подрумяниться, но не должно пересохнуть. Испечённое подостывшее тесто ломаем руками на маленькие кусочки, но не в крошку.

Пока тесто было в духовке мы приготовили самый простой и любимый крем, взбив банку сгущенки с пачкой размягченного сливочного масла.

Смешиваем крем и выпечку. Придаём форму муравейника. В моем случае форму сердечка. Ставим в холодильник пропитываться минимум на 2 часа.

Вдобавок я покрыла свою "Валентинку" шоколадной глазурью. Вот её рецепт http://www.povarenok .ru/recipes/show/500 38/. Тортик получился именно таким, как я его помню с детства. Надеюсь, вам тоже понравится. С Днём Святого Валентина!❤



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Муравейник "Валентинка"
Рецепт: Муравейник Валентинка

На день Св. Валентина решила сделать тортик в форме сердечка, но бисквиты за последнее время мы ели очень часто (осваивала мастику) и тут я вспомнила про любимый муравейник из маминого блокнотика. Конечно торт называется муровейником именно из-за формы, но сегодня есть повод немного отступить от правил. Я просмотрела все рецепты муравейника на сайте, но, к своему удивлению этого рецепта не нашла. Называть блюдо со сгущенкой, мукой и сливочным маслом низкокалорийным я бы не стала, но без сахара оно точно получается не приторным, а ещё оно достаточно простое и быстро готовится ( время приготовления указано без учета пропитки в холодильнике). Просвещаю тортик своей маленькой дочурке Валентинке.

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Муравейник "Валентинка"»:

Комментарии и отзывы

А сгущёнку вы варите в крем? Я просто всю жизнь в этот торт только вареную сгущёнку добавляла ( по вкусу, как печенье " орешки"). И какой он на вкус с кремом?
А уксус сколько процентный?
Сейчас у меня 9%. Но мне кажется, это не так принципиально. Можно и 5%, яблочный можно, а можно водку. Я могу ошибаться, но они добавляются, чтобы мука была более клейкая, а тесто, соответственно, более пластичным. Когда у меня ничего из вышеперечисленного нет, я вполне обхожусь и так.
спасибо!
Действительно необычный муравейник. Попробую приготовить. На днях отчитаюсь
на конкурс такие фото?
На пергамент равномерным слоем натераем на тёрке тесто сразу равномерным слоем.
Исправьте пожалуйста
Исправила, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 6434 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки